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寶雞餐飲排行榜（寶雞餐飲排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-06 18:28:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 59

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于寶雞餐飲排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、寶雞有什么好吃的美食？
2、寶雞都有什么美食？
3、寶雞哪的小吃最好吃？
4、寶雞特色美食小吃有哪些

寶雞餐飲排行榜（寶雞餐飲排行榜最新）

一、寶雞有什么好吃的美食？

有“炎帝故里”美譽(yù)的寶雞，也是關(guān)中平原城市群的重要節(jié)點(diǎn)，它的歷史及其悠久，孕育出的美食當(dāng)然也別具一番風(fēng)味，下面壹周君就帶你去看看寶雞不可錯(cuò)過的美食。

如果說西安有名的是羊肉肉夾饃，那么寶雞就要說搟面皮夾饃了。在寶雞早晨來一個(gè)搟面皮夾饃是一件很尋常的事情。一個(gè)饃里夾著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拿嫫?，紅油辣子淋在上面滲進(jìn)饃片中，咬一口酸辣爽口。

說夾饃提到了面皮，那我們就來說說面皮，寶雞的面皮種類繁多，有最基本的搟面皮、陳倉燒肉面皮、扶風(fēng)烙面皮等等。其中陳倉燒面皮中會加幾片燒肉，食材選用純糧食喂的土豬肉最好，厚實(shí)的肉片加上爽滑的面皮，口干甚是豐富多滋。

豆花泡饃又是寶雞人的另一大早餐。饃通常都是切成片的鍋盔，制熟后舀幾勺熱氣騰騰的豆花鋪在上面，再加上寫調(diào)料咸香麻辣，每一口都溢香。

陜西有一種面食叫做扯面，已經(jīng)有三千多年的歷史了，然而扯面中最為好吃的要數(shù)寶雞的西府扯面了，這是因?yàn)槲鞲a(chǎn)的小麥的品質(zhì)很好，做出來的扯面自然筋道。面團(tuán)醒好后拽著兩頭拉扯成寬條裝，下鍋煮熟撈出，再拌上些辣子，那滋味也是美的。

說到了面，那不得不提的還有岐山臊子面，同樣作為歷史悠久的面食家族成員之一，臊子面也是家喻戶曉的。面條薄而細(xì)，口感筋韌又光滑，味道酸辣香咸。

說過了米面我們來說一說肉，寶雞的肉食也有不少是特色，其中較有名的是西府牌的臘驢肉，它是能與西鳳酒齊名的陜西鳳翔歷史名特食品。據(jù)史料介紹，鳳翔的臘驢肉在貞觀盛世就已經(jīng)存在了，在當(dāng)時(shí)還是朝廷的貢品，足以見得它的魅力。

寶雞位于陜西省，是我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力挺強(qiáng)的一個(gè)城市，說到寶雞這個(gè)城市，當(dāng)?shù)睾贸缘倪€是挺多的，其中最有名的就要數(shù)寶雞的岐山臊子面了，也是陜西地區(qū)特別有名的一道面條，吃起來味道絕對不比油潑面和biangbiang差，也是寶雞的一道名吃。

寶雞人愛吃的搟面皮也是一道不錯(cuò)的美食，蒸好的面皮酸辣味道，如果說配上面筋和蒜汁，那吃起來就更美了，還有寶雞人愛吃的早餐就是面皮肉夾饃，肉夾饃里面夾上面皮和肉，再放上一些辣子，那吃起來既好吃又開胃，是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘摹?/p>

還有當(dāng)?shù)氐睦用嫫?、醋粉、一口香、西岐肉臊子、岐山臊子肉夾饃、岐山臊子排骨、岐山鍋盔、油酥鍋盔、麟游血條面、玉米面攪團(tuán)、洋芋攪團(tuán)、漿水魚魚、西府合盤、蜂蜜涼粽子、寶雞扯面、辣子盒、寶雞豆腐包子、鳳翔豆花泡饃等。

寶雞美食第一碗，老少皆宜臊子面；

酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫諂。

寶雞美食第二碗，岐山面皮理當(dāng)先；

洗粉過羅出美味，酸醋油辣提味蒜。

寶雞美食第三碗，醒軟拉細(xì)棒棒面；

巧手婆娘個(gè)個(gè)會，好吃全在啪啪拌。

寶雞美食第四碗，粗糧細(xì)作數(shù)攪團(tuán)；

七十二攪黃金羹，熱蘸涼魚鱉叫喚。

寶雞美食第五碗，豆花泡饃最保??；

白湯雪花紅油轉(zhuǎn)，不覺吃了九十年。

寶雞美食第六碗，蕎面涼粉吃兮諂；

切塊擄條酸辣好，酷暑大夏降燥煩。

寶雞美食第七碗，羊肉泡饃味道典；

肉爛湯濃骨頭酥，數(shù)九一碗脫毛衫。

寶雞美食第八碗，碓窩砸的洋芋粘；

酸醋辣子油潑蒜，吃的妹子亂跳團(tuán)。

寶雞美食第九碗，文王鍋盔一摟圓；

皮酥里筋香四舍，三天五晝味如先。

寶雞美食第十碗，油面茶酥黃金煎；

外脆里酥百葉層，油了辣婆壽老漢。

哇塞~原來這也就是傳說中的寶雞美食十大碗，不看不知道，一看饞死人

在古代，寶雞稱為陳倉、雍城，而現(xiàn)在，寶雞被譽(yù)為“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”，是我國關(guān)中平原城市群重要的節(jié)點(diǎn)城市，它有著2700多年的建城史，文化底蘊(yùn)濃厚，境內(nèi)有著中眾多的著名景點(diǎn)，是眾多游客的必游之地。千里迢迢來到寶雞，除了旅游之外，這里的美食也會讓游客們吃了就不想走。

臊子面

臊子面是寶雞岐山的一道風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，細(xì)細(xì)長長的面條厚薄均勻，加上紅潤油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，香辣可口極了。

魔芋豆腐

魔芋豆腐是一種新型的保健食品，屬于川菜，只要原料是魔芋、魔芋對人體非常有益，不僅有排毒養(yǎng)顏的功效，還對肥胖癥有著治療的功效，所以就算吃多了也不用怕會發(fā)胖。魔芋豆腐的色彩鮮艷，一看就特別的有食欲，而它的味道更是清爽美味。

鹿糕饃

鹿糕饃最早可以追溯到唐代，從武則天時(shí)期開始便代代相傳至今，其味道分為咸和甜兩種，在經(jīng)過小麥特制的洗白面粉發(fā)酵柔和而成之后，加上雞蛋、五香調(diào)料、豬板油等，輕輕嘗上一口，味道不干不硬，香醇酥脆，就算久貯業(yè)不用擔(dān)心會發(fā)霉。

金線油塔

金線油塔因形狀提起酷似金線，放下則像松塔，故而得名。金線油塔起源于唐代，改進(jìn)于清代，主要原料是上等面粉和豬板油等，其外觀層多絲細(xì)，金黃透亮，味道松綿不膩，清利爽口。

豆腐泡饃

豆腐泡饃是西府特別有名的一款小吃，其外觀潔白晶瑩，許多外地人看到這白花花的豆腐泡饃潛意識里都覺得不好吃，但是當(dāng)你吃了之后你就會停不下來了，這入口即化和滑嫩滑嫩的觸感，讓每一個(gè)吃了的人都覺得特別的爽。

寶雞茶酥

寶雞茶酥相傳是起源于清朝咸豐年間一個(gè)叫禿娃的當(dāng)?shù)厝?，又被譽(yù)為“禿娃茶酥”。茶酥以色、香、味和型著稱，經(jīng)面、菜籽油、豬板油、白精粉等油煎而成，其色澤呈現(xiàn)金黃色，外酥內(nèi)嫩，油而不膩，味道美翻了。

今天我來說說寶雞的美食，說到美食，不得不說西府美食嘹咋咧！當(dāng)你走進(jìn)寶雞就會被秦嶺山脈籠罩，這里的地理位置特殊，沒有西安的開闊，人情風(fēng)土淳樸，當(dāng)?shù)厝吮容^熱情，菜量比較足，絕對實(shí)惠味道好。在西安不一定能吃好，在寶雞絕對吃的飽喝的好。

最能代表寶雞美食的那就是搟面皮

搟面皮在寶雞是最正宗的，主要油潑辣子的配料有20多種。面皮搟制而成，然后放在鍋上蒸熟。切成條狀，澆上辣油即可。

油潑辣子臊子面

臊子面走進(jìn)舌尖上的中國，給我們留下深刻的印象，湯紅面筋，吃上一碗還想再來一碗，一連好幾碗才過癮。

鍋盔饃塞鍋蓋

鍋盔摸屬于陜西關(guān)中地區(qū)的一種小吃，號稱陜西八大怪之一，在寶雞隨處可見，做法工序繁多，吃起來嚼勁大，容易吃飽。

攪團(tuán)(水圍城)

攪團(tuán)一般用玉米面兌水?dāng)嚢璩珊隣?，然后大鍋里加水，燒開把玉米糊倒進(jìn)去，用搟面杖之類的棍不停畫圈攪，攪到粘稠，玉米面熟，舀上一碗，放上辣油，韭菜，用筷子抿著吃。吃粗糧有利健康。

豆花泡饃

豆花泡饃是寶雞獨(dú)有的一道美食，起源于鳳翔縣，餅和豆腐在豆?jié){里煮好，撒上蔥花，澆上辣油，再放些麻花，這種吃法只有寶雞才有。早上吃上一碗，飽腹感很足。

臊子扯面

扯面分三種，有大款、韭葉寬、細(xì)，每一種口感都不同，搖上半勺肉臊子，再放上配菜，豆腐丁、土豆丁、豆角丁、紅蘿卜丁配在一起，澆上辣子油，撒上炸好的韭菜段，飄香肆意。

肉夾饃

用白吉饃和煮好的豬肉剁碎，夾在饃里面，有優(yōu)質(zhì)的和普通的，優(yōu)質(zhì)的就是瘦肉，普通的是肥瘦相間，肉餡很足，咬一口回味無窮。

羊雜燴餅

羊雜燴餅也是寶雞的一道特色小吃，在人民街回民做的味道還行。

寶雞十大名小吃：

1、臊子面；2、搟面皮；3、棒棒面；4、攪團(tuán)；5、豆花泡饃；6、蕎面涼粉；7、羊肉泡饃；8、洋芋粘；9、鍋盔；10、油面茶酥

寶雞，是秦國古都炎帝故里，西府小吃名天下，臊子面，搟面皮，豆花泡饃，醋粉，醪糟，酒馥，大肉泡，豬血面，小吃眾多，酸甜苦辣咸各種口味都有，有機(jī)會來寶雞了，可以吃到其他地方都沒有的口味！保證叫你流連忘返！

聞名天下的寶雞搟面皮，豆花泡饃，岐山臊子面，，，。。。等

最近發(fā)現(xiàn)西關(guān)一家潼關(guān)麥香肉夾饃真的好吃。餅子是用土爐烤制的，吃起來是外脆里軟，肉的味道也特香，昨兒專程去吃，可惜歇業(yè)一天。味道真的很好，吃了味道不忘！

好吃的在廟會上，各路小吃饞死了，面皮、臊子面、臊子米線、豆花泡饃、油茶泡麻花、甑糕、蜂蜜粽子、醪糟、油膏、水沙包，鳳翔驢肉、涼粉、刀削面（雜醬味）跟其他有差異，麻食、扯面、鍋盔其它的記不起來了

二、寶雞都有什么美食？

1:搟面皮

寶雞傳統(tǒng)小吃，酸辣可口、非常筋道。

2:臊子面

寶雞傳統(tǒng)美食，麻辣酸香、味道濃厚。

3:豆花泡饃

寶雞特色美食，口感滑嫩、入口即化。

4:攪團(tuán)

寶雞傳統(tǒng)美食，味道香濃，非常好吃。

5:臘驢肉

寶雞特色美食，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

6:羊肉泡饃

寶雞傳統(tǒng)美食，肉爛湯濃、饃香肉鮮。

7:扯面

寶雞特色美食，面條筋道、湯汁鮮美。

8:鹿糕饃

寶雞傳統(tǒng)小吃，外表金黃、香醇酥脆。

9:涼粉

寶雞傳統(tǒng)小吃，酸辣可口、涼爽味美。

10:馬蹄酥

寶雞特色小吃，層多松軟、香甜味厚。

三、寶雞哪的小吃最好吃？

1,岐山臊子面相信這個(gè)大名大家早已聽過,很多人還品嘗過,不過呢,西安這邊我覺得沒有完全正宗的,就目前而言感覺比較正宗的就是永明和永豐,基本上85%正宗.因?yàn)槟鞘轻饺碎_的店,但是呢原料不是原產(chǎn)地的,所有就打了點(diǎn)折扣.這兩家店在市區(qū)各地都有分店,比較方便,大家可以去品嘗一下,就餐環(huán)境還不錯(cuò).

2,臊子肉夾饃這個(gè)也很好吃,味道和口感不同于一般的臘汁肉夾饃,西安很少有賣的地方,不過那兩家永明和永豐都有賣的,臊子的味道嘛,我覺得8成左右正宗.

3,岐山搟面皮這是寶雞小吃里最有名氣的,走遍了全國,到處都有,北京那也有,不過在北京你吃了覺對感覺不出那是搟面皮,因?yàn)槟且呀?jīng)不是搟面皮了.西安這里搟面皮很多地方賣,但是呢,多數(shù)不是搟面皮,大多把蒸面皮拿來當(dāng)搟面皮賣,我在西安幾年還沒有發(fā)現(xiàn)哪有真正意義上的搟面皮,大家想吃的話還是回岐山縣,讓你吃個(gè)夠.

4,扶風(fēng)烙面皮這是面皮家族中僅僅次于搟面皮的,也很好吃,吃起來很勁道,西安有賣,但是沒有搟面皮那么流行,畢竟老人吃起來不方便,牙不好:)有人問想吃正宗的怎么辦?呵呵`~我也不知道,西安基本上沒有啊!還是建議你去寶雞吃吧.

5,豆花泡饃鳳翔縣的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看見了覺得那樣的東西怎么下咽呢?因?yàn)榭雌饋硗肜锇谆ɑǖ?可是吃了一次后就放不下了,呵呵 ~~好吃啊!我高中那幾年就是每天早上吃這個(gè)過來的,過年回去同學(xué)聚會時(shí)又吃了一次,那個(gè)爽啊~~~~這個(gè)東西只有在鳳翔有,連寶雞市區(qū)都很少賣的,所以在西安就不要指望在哪能發(fā)現(xiàn)有賣的了,想吃嗎?去鳳翔吧~

6,臘驢肉俗話說"天上龍肉,地上驢肉".中國最好的驢肉產(chǎn)自寶雞鳳翔,當(dāng)年慈禧從北京逃到西安時(shí)就點(diǎn)了要吃一吃鳳翔臘驢肉.現(xiàn)在這個(gè)東西已經(jīng)商業(yè)化生產(chǎn).大家想賣回去的話可以去幾個(gè)大超市看看:)

7,扶風(fēng)鹿羔饃鹿羔饃是寶雞扶風(fēng)縣獨(dú)具特色的風(fēng)味食品.據(jù)考證:鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史.鹿羔饃形園,中間部位有小旋渦,內(nèi)印有紅色鹿羔圖案,全饃直徑約十厘米,厚約寸許,重約二市兩.饃味酥松干甜,經(jīng)久耐存,一般可放30至40天.不過在西安確實(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)到這么好吃的東西:)

8,隴縣馬蹄酥隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,圓形似馬蹄而得名,是隴縣民間走親訪友的名貴糕點(diǎn). 主要原料及制作方法:精粉,熟大油,白蜂蜜,白糖等.用精粉加水利和少量大油搓成皮面,并用精粉和適量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成馬蹄形狀,放入大油鍋烹炸而成.馬蹄酥層簿如紙,色,香,味,型具佳,以配料精良,制作細(xì)致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥,營養(yǎng)豐富,且能存放而著稱四方.

9,岐山文王鍋盔岐山文王鍋盔歷史悠久,相傳當(dāng)年周文王從岐山周原發(fā)兵罰紂就是吃這個(gè)上路的.它的制作工藝精細(xì),素以"干,酥,白,香"著稱西府. 不過我發(fā)現(xiàn)西安這里都是一般的鍋盔,文王鍋盔基本沒有:(

10,寶雞豆腐包子寶雞豆腐包子源于清朝,曾被評為優(yōu)質(zhì)食品,并被評為陜西名小吃,它的制作的主要原料:精粉,蒸過的豆腐,韭菜等.特點(diǎn):形如宮燈,折如花辯,皮綿面筋,餡嫩味鮮.食用時(shí),如將調(diào)好的汁子(醋,油辣子,醬油等作配料)灌入包子內(nèi),其味更美.

11,金線油塔金線油塔是寶雞的陜西名小吃,因外形縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊而得名.該小吃首創(chuàng)于唐代.選用面粉,豬板油等原料,將烙制改為蒸制而成.其特點(diǎn)是:松軟綿潤,層多絲細(xì),油而不膩,狀如金線.不過西安市場很少有賣的.

12,柿面糊塌柿面糊塌是寶雞的一大特產(chǎn),以關(guān)中地區(qū)特產(chǎn)軟柿子作主料,與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃.其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆,內(nèi)瓤綿軟,香甜適口.西安好象沒有賣的,怎么還是沒有啊,都這么多好吃的沒有賣的地方了……

13,寶雞茶酥寶雞茶酥制作以白精粉,豬板油,菜籽油,調(diào)料為原料,合面以油為主,用平熬鍋上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯.做成的茶酥,色澤金黃.外皮酥脆,內(nèi)層松軟,油而不膩,入口酥脆味道美,層層落花放異音. 西安這里還是沒有啊,怎么辦?

14,岐山掛面岐山掛面,工藝獨(dú)特,面條細(xì)白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一.光緒時(shí)期,岐山掛面名聲大振,陜西官吏把它當(dāng)作地方名產(chǎn)向清皇室進(jìn)貢.民國時(shí)期,岐山掛面的信譽(yù)與質(zhì)量達(dá)到鼎盛時(shí)期, 1931年岐山"順天成"掛面飄洋過海,參加了在美國舊金山舉行的"萬國博覽會".這個(gè)東西在全國各大超市有銷售.

四、寶雞特色美食小吃有哪些

搟面皮

這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國到處都有搟面皮，但是搟面皮最正宗的還是在寶雞，雖然很多地方已經(jīng)有了搟面皮但是很多地方已經(jīng)不是正宗的搟面皮，也不是真正的搟面皮，而是大多把蒸面皮拿來當(dāng)搟面皮賣，在外賣搟面皮的還沒有發(fā)現(xiàn)哪家是真正意義上的搟面皮，如果大家想吃到正宗的搟面皮的話可以到寶雞，可以一次讓你吃個(gè)夠。

臊子面

大家對于臊子面不會陌生，并且很多人也品嘗過，但是在市場上吃到的臊子面大多都是煮一把面條，面條鋪在下面上面放上幾塊肉然后在淋上湯汁，這樣一碗臊子面就制作而成，并且價(jià)位也算合理，平均在10元左右。但是你在寶雞岐山吃到正宗的臊子面就不同了，它是一道風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，細(xì)細(xì)長長的面條厚薄均勻，加上紅潤油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，香辣可口極了。

豆花泡饃

豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)（即今天陜西省寶雞市鳳翔縣）地方傳統(tǒng)風(fēng)味的名小吃，其饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，外觀潔白晶瑩，許多外地人看到這白花花的豆腐泡饃潛意識里都覺得不好吃，但是當(dāng)你吃了之后你就會停不下來了，這入口即化和滑嫩滑嫩的觸感。豆花泡饃含有豐富的蛋白質(zhì)，又十分有利于胃的消化。如有胃病，堅(jiān)持吃了幾個(gè)月的豆花泡饃。不但吃好了身體，而且還治好了久治不愈的胃。

鹿糕饃

鹿糕饃是古時(shí)候的一種糕點(diǎn)，從唐代就開始有，它的味道也分為兩種，分別是甜的和咸的，其做法也很簡單就是用小麥粉發(fā)酵而成的面粉，然后在加上雞蛋，各種調(diào)料，制作而成，外表金黃酥脆，輕輕咬上一口，味道香醇酥脆，是一道很好吃的甜點(diǎn)。

臘驢肉

鳳翔臘驢肉是寶雞特色美味佳肴名菜。驢肉具有補(bǔ)氣血，益臟腑等功能，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品。因此有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。

肉臊子夾饃

肉臊子夾饃是寶雞西府的有名小吃，它和普通的肉夾饃不一樣，平常吃的肉夾饃就是一個(gè)餅里面放一些肉末香菜蔥或者辣椒，寶雞西府的肉臊子夾饃就是在肉臊子里放上食醋。

金線油塔

名字之所以叫金線油塔是因?yàn)樾螤钐崞鹂崴平鹁€，放下則像松塔，故而得名。金線油塔起源于唐代，主要原料是上等面粉和豬板油等，其外觀層多絲細(xì)，金黃透亮，味道松綿不膩，清利爽口。

寶雞茶酥

鍋盔

鍋盔是陜西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細(xì)，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。

烙面皮