湖北名小吃排行榜（湖北名小吃排行榜最新）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于湖北名小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、湖北特色美食

• 2、湖北有哪些特色美食？

• 3、湖北有什么特產(chǎn)小吃

• 4、湖北有哪些特色小吃？

一、湖北特色美食

湖北特色美食：武漢四季美食湯包、黃石糯米雞、十堰竹溪蒸盆、宜昌涼蝦、襄陽(yáng)纏蹄、鄂州武昌魚(yú)、荊門(mén)小胡鴨、孝感藕卷、黃岡燒梅、咸寧寶塔肉。

一、武漢四季美食湯包

四季美味湯包在武漢可以說(shuō)是風(fēng)味早餐。很多人早上不愿意做早餐經(jīng)常去攤位上買(mǎi)一籠四季美湯包填飽肚子。湯包皮薄餡大，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，深受人們的喜愛(ài)和歡迎。如果不知道早餐在家做點(diǎn)什么吃，首選四季美食湯包。

二、黃石糯米雞

它是用糯米和雞等食材制作而成的美味佳肴，香氣撲鼻，滋味醇厚，軟糯香甜，肉質(zhì)細(xì)膩，在湖北乃至全國(guó)都很有名。

三、十堰竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是湖北十堰的特色名小吃之一。它有著悠久的文化歷史，制作工藝簡(jiǎn)單，是用豬后腿肉和土豆等食材烹飪而成的美味佳肴。味道鮮美，油而不膩，口感極佳，再搭配上一碗米飯或者一碗面條更加下飯。

四、宜昌涼蝦

涼蝦在湖北宜昌有些響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。無(wú)人不知，無(wú)人不曉。它是用大米做成蝦米再加上糖等食材制作而成的美味佳肴。涼蝦吃起來(lái)清涼解暑，軟糯香甜，特別適合在炎炎烈日的夏天食用，開(kāi)胃解渴，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

五、襄陽(yáng)纏蹄

纏蹄在襄陽(yáng)是出了名的特色小吃，有不少游客都為纏蹄慕名而來(lái)。它是用麻繩將豬蹄緊緊纏住，十分獨(dú)特，滋味醇厚，吃上一頓就讓人再也忘不了，是一道使人流連忘返的美味。

六、鄂州武昌魚(yú)

它是鄂州的特產(chǎn)美食之一，也是鄂州的地理標(biāo)志美食，一般體型較小的武昌魚(yú)，魚(yú)刺較少，大一點(diǎn)的魚(yú)刺會(huì)多一些，做好的美食武昌魚(yú)，味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

七、荊門(mén)小胡鴨

小胡鴨在荊門(mén)是出了名的美食，在湖北門(mén)店眾多，客人也是滔滔不絕。它是用鴨肉等食材制作而成的一道特色小吃，口味眾多，香脆可口，好吃不膩，咸淡適中，色香味濃郁，尤其是受到了年輕人的極度熱愛(ài)。

八、孝感藕卷

藕卷在孝感可是家喻戶曉，人人都知道的一道特色地方美食。它是用豆油和藕等食材制作而成的，脆軟爽口，香氣濃郁，入口甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。來(lái)了孝感可得嘗一嘗藕卷，才不虛此行。

九、黃岡燒梅

燒梅在湖北黃岡已有千年歷史，經(jīng)久不衰。它是用面皮、豬肉和熟饃等食材制作而成的特色小吃。燒梅成形后外觀像極了梅花，口感細(xì)膩，味道鮮美，皮薄餡大，一日三餐都可以食用，老少皆宜，是當(dāng)?shù)厝说男念^寶。

十、咸寧寶塔肉

寶塔肉是咸寧的特色名菜之一，也是宴席上出了名的小吃。它是用豬肉和醬油等食材制作而成的風(fēng)味小吃。外觀酷似寶塔，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，油而不膩，口感醇香，配上一碗大米飯更加香甜。

二、湖北有哪些特色美食？

荊州鍋盔

荊州街頭最常見(jiàn)的鍋盔，金黃色澤外酥內(nèi)軟。讓人吃一口就欲罷不能~豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔……總有一款適合你！

早堂面

沙市的特色早點(diǎn)。1895年沙市開(kāi)埠后，當(dāng)?shù)匾幻骛^老板為碼頭工人制作了這碗油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由于碼頭工人多在凌晨時(shí)分到面館吃面后上工，故得此名。

黃石港餅

黃石港餅是黃石名點(diǎn)之一，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢(qián)桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成，麻色黃亮，松酥爽口。

襄陽(yáng)牛肉面

說(shuō)起襄陽(yáng)牛肉面不禁流口水！優(yōu)質(zhì)牛肉搭配上等精面，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。襄陽(yáng)牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩種系列。而襄陽(yáng)最著名牛肉面店也即是百年老字號(hào)“永合泰”。

宜昌金箍條

金箍條外酥里軟,是宜昌人喜愛(ài)的小吃。

竹溪碗糕

碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)刂囊环N民間特色風(fēng)味小吃，外觀色澤雪白，食用起來(lái)口感軟糯，味甜而不膩，以蔣家堰鎮(zhèn)梅書(shū)英碗糕最著名。

孝感麻糖

孝感麻糖 歷史 悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過(guò)并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據(jù)說(shuō)，只有用城關(guān)西門(mén)外隍潭的“龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

云夢(mèng)魚(yú)面

“云夢(mèng)魚(yú)面”是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)魚(yú)肉為主料制作而成食品，是湖北地區(qū)的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣，并因此而得名。

咸寧桂花糕

咸寧桂花糕產(chǎn)自聞名全國(guó)的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧,桂花糕創(chuàng)制于明朝末期,糕質(zhì)細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香。

土家燒餅

土家燒餅又名掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動(dòng)就可掉渣而得名，有“中國(guó)比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區(qū)極富地方特色的小吃之一。

武漢熱干面

在武漢“過(guò)早” 一月30天,每天不重樣。大名鼎鼎的熱干面就不用多說(shuō)啦，地球人都知道！

鴨脖

武漢的鴨脖聞名天下。許多明星來(lái)到武漢，都指定要“XUO”下鴨脖。鴨脖也成了近年武漢最火的吃貨“伴手禮”，不買(mǎi)點(diǎn)回去送親友都不好意思說(shuō)你來(lái)過(guò)武漢。

湖北有哪些特色美食？湖北有“千湖之省”的美稱，各地都有不同的 美食 。我生活在黃石市陽(yáng)新縣的一個(gè)小山村里，下面我來(lái)介紹一下我們這里比較有名的幾種 美食 、并配上做法。供大家參考！

蓮藕排骨湯

做法：購(gòu)買(mǎi)新鮮的排骨，在清水中浸泡一會(huì)兒洗去血水。蓮藕要選用粉藕，據(jù)賣(mài)菜的店家介紹生藕的顏色有點(diǎn)紫粉色，而且切開(kāi)的斷面容易出現(xiàn)白色汁水。鍋中倒入適量清水放入洗凈的排骨，加入少許料酒和姜片，煮出浮沫后撈出排骨洗凈，放入砂鍋中，蓮藕去皮洗凈切成大的滾刀塊放入砂鍋中，在放入姜片和料酒煮開(kāi)后改小火慢燉，燉制排骨軟爛，蓮藕變粉以后。加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就好了。

粉蒸肉

做法：普通的大米洗干凈，晾干水分后倒入鍋中，加入八角和香葉開(kāi)小火慢慢將米炒至金黃色，盛出晾涼，用搟面杖搟碎，或用料理機(jī)打碎。選用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉，切成零點(diǎn)五厘米左右的厚片，加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉和雞精，下手抓拌均勻腌制一會(huì)，然后倒入適量的米粉，讓肉片均勻沾滿米粉，擺放在盤(pán)中。高壓鍋加適量的清水，放入盤(pán)子，上氣后在蒸半小時(shí)左右就可以了。

苕粉圓子

做法：粉絲用清水泡發(fā)，木耳用清水泡發(fā)，然后把粉絲、木耳、豬肉、豆腐干，胡蘿卜全部剁碎，生姜切末，放進(jìn)一個(gè)大一些時(shí)容器中，加入蝦米，然后加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精和香油，攪拌均勻備用。芋頭削掉外皮洗凈蒸熟后，用鏟子壓碎，倒入適量的紅薯粉，用溫水和成面團(tuán)，取適量的面團(tuán)，用手捏住碗狀，放入適量的餡料，然后用虎口慢慢收口，然后搓圓?？梢苑艤镏?，也可以蒸著吃。

以上就是我們這里最有特色三道 美食 ，像粉蒸肉和苕粉圓子在以前只有過(guò)年時(shí)才能吃的到。不過(guò)現(xiàn)在生活水平提高了，閑暇的時(shí)間也可以做來(lái)吃了。

魚(yú)米之鄉(xiāng)的湖北， 美食 可真不少。壹周君最為偏愛(ài)的，當(dāng)屬“沔陽(yáng)三蒸”。

“沔陽(yáng)三蒸”很有名，上過(guò)央視、上過(guò)《天天向上》……反正拋頭露面的機(jī)會(huì)也不少，被譽(yù)為“蒸菜之王”，更是非遺。

“沔陽(yáng)三蒸”與沔陽(yáng)是水鄉(xiāng)澤國(guó)有關(guān)，沔陽(yáng)就是當(dāng)今的仙桃。

據(jù)記載，當(dāng)時(shí)沔陽(yáng)是：“一年雨水魚(yú)當(dāng)糧，螺蝦蚌蛤填肚腸?！逼矫癜傩粘圆黄鹆ＡＨ缰榄^的大米，只有用少許雜糧磨粉，拌合魚(yú)蝦，野菜、藕塊投簞而蒸，以此充饑。

“三蒸”好吃，不僅口味好，蒸的做法，讓營(yíng)養(yǎng)流失較少，

蒸菜可以蒸天下，講究很可不少。

什么季節(jié)吃什么樣的蒸蔬菜。

吃茼蒿蒸菜是在春天，一陣春雷后，青螺出土了，在淺水里尋來(lái)青螺，用鐵簽剝開(kāi)它的蓋殼，挑出肉來(lái)洗凈，用秤砣搗爛，摻茼蒿拌米粉一起蒸，碧綠的茼蒿里飄散出的濃濃螺香味，葷素搭配，味美可口。

吃洋芋蒸菜在初夏的麥子黃，蒸出的洋芋蒸菜口味特別的粉嫩。

吃南瓜蒸菜在秋季，南瓜蒸菜味道綜合用一個(gè)字來(lái)形容，那就是“甜”。

吃蘿卜蒸菜大約在冬季，尤其是凍了心的雪蘿卜，蒸出的蘿卜蒸菜甜津軟綿。

都說(shuō)是魚(yú)米之鄉(xiāng)，怎么少的了魚(yú)。

武昌魚(yú)如雷貫耳，財(cái)魚(yú)香鍋也算是后起之秀，但壹周君最為喜歡的當(dāng)屬這道三絲魚(yú)皮。

雖然是道涼菜，但真的吃出了新創(chuàng)意，魚(yú)皮切絲后，清涼爽口！

將魚(yú)皮、辣椒洗凈切絲，碗內(nèi)放入魚(yú)皮絲、蒜片、辣椒絲，加入香油、芥末油、料酒、胡椒粉、鹽等調(diào)料拌勻，裝盤(pán)即可，真是一道美味的下酒菜。

湖北素稱“千湖之省”，盛產(chǎn)湖蝦，顏色青中帶白，殼薄而肉質(zhì)豐腴飽滿，鮮嫩細(xì)膩。蝦餅煎制是用去殼的蝦肉剁成茸泥，加配料打勻，煎成圓形小餅。肉色雪白，外衣金黃，味道異常鮮美。

湖北省有那些特色 美食 ？

今天為大家介紹一道特色 美食 ，排骨煨藕湯。

湖北是千湖之省，水域?qū)拸V，蓮藕種殖面積相當(dāng)大。產(chǎn)量約占全國(guó)的三分之一，特別是洪湖的七孔蓮藕為上品。

現(xiàn)將排骨煨藕湯的操作方法簡(jiǎn)單地介紹給大家。

首先選排骨二斤洗凈斬成寸段，蓮藕二至三斤去皮洗凈切成滾刀塊。把排骨和藕一起放入煨罐中加入適量的水，大火燒開(kāi)去掉上面的浮沫，放入生姜，料酒改用小火煨至酥爛，最后加入白糊椒粉，食鹽，雞精，蔥花即可食用。

排骨煨藕湯營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃，大人，小孩都可食用。

湖北位于長(zhǎng)江中下游，在全國(guó)來(lái)說(shuō)屬于中部地區(qū)，其物產(chǎn)豐富，河流湖泊非常之多，素有“千湖之省”的美譽(yù)，所以又有魚(yú)米之鄉(xiāng)的稱呼，湖北省省會(huì)武漢三鎮(zhèn)聞名全國(guó)，湖北菜在中國(guó)早已是榜上有名，近些年來(lái)隨著改革開(kāi)放的不斷深入，人們的交往越來(lái)越密切，特別是餐飲業(yè)得到了空前的發(fā)展。

傳統(tǒng)與創(chuàng)新！全國(guó)各都市不斷涌現(xiàn)出比較經(jīng)典的特色 美食 、地方小吃和美味臻品，下面讓我來(lái)為大家介紹一下我們安陸有哪些特色 美食 和地方特產(chǎn)：

一、白花菜，白花菜是我們安陸地方特產(chǎn)食品代表之一，其口味奇特，脆嫩爽口，性溫味鮮，開(kāi)胃生津等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，富含氨基酸、蛋白質(zhì)以及多種維生素。比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高 3—— 6倍，磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)的含量比一般蔬菜高數(shù)倍，明顯高于雪里紅和其它闊葉蔬菜，其綜合營(yíng)養(yǎng)成分可與豆類相比美。具有平胃、健脾、補(bǔ)腎及防癌之功效。

二、白花菜肉絲，白花菜肉絲可以說(shuō)是我們安陸地方菜 美食 之代表菜，白花菜屬腌菜類食品，做法簡(jiǎn)單容易儲(chǔ)存，經(jīng)過(guò)加工腌制好的白花菜可以放到來(lái)年開(kāi)春清明前后還可食用，而且陳年的白花菜味道更香更濃！白花菜可用來(lái)做為輔菜搭配，做出很多經(jīng)典特色 美食 ，比較有代表的菜品有白花菜燒魚(yú)頭、白花菜煎蒸肉、白花菜魚(yú)頭火鍋、白花菜煎雞蛋等。

三、座蹄肉蘿卜罐，又叫南鄉(xiāng)蘿卜罐，主料南鄉(xiāng)蘿卜，主產(chǎn)安陸市南城石橋村一帶最為正宗，其特點(diǎn)是皮薄肉嫩，清脆甘甜，外皮光滑略帶青綠色，蘿卜底部程白色，在冬天的時(shí)候可以剝掉外皮生吃，味道不錯(cuò)！在很久已前當(dāng)?shù)厝讼矚g把南鄉(xiāng)蘿卜當(dāng)作主食，俗稱“南鄉(xiāng)蘿卜出了城，商店藥鋪關(guān)了門(mén)”之說(shuō)，可見(jiàn)南鄉(xiāng)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般。

除了南鄉(xiāng)蘿卜罐以外還有很多經(jīng)典 美食 喲！像什么安陸素罐、巡店鱔魚(yú)罐、辣椒粑、鹽餅子夾肉等等，這里就不一一舉例了，如果想來(lái)我們安陸來(lái)做客隨時(shí)歡迎啦！還有更好的 美食 等著你呢！

湖北是我國(guó)的一個(gè)沿江地區(qū)，當(dāng)?shù)睾贸缘暮吁r一類的還是挺多的，像魚(yú)蝦之類的 美食 還是蠻多的，像武漢的熱干面應(yīng)該說(shuō)是武漢名氣最大的一道 美食 ，因?yàn)榻裉斓臒岣擅孀叱隽宋錆h，走出了湖北，成為了像沙縣小吃和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯一樣的國(guó)民 美食 。

當(dāng)然熱干面只能夠算武漢的一個(gè)代表而已，當(dāng)?shù)睾贸缘?美食 也還有很多，像武漢的周黑鴨、久久鴨脖、民生的豆皮、四季美的湯包、金黃的面窩、徐嫂的糊米粉、糯米雞、宜昌的三峽苕酥、黃石港餅、津津小麻花、孝感的麻糖等等。

還有一些魚(yú)蝦之類的 美食 像潛江油燜大蝦、武漢的清蒸武昌魚(yú)、宜昌涼蝦、云夢(mèng)魚(yú)面等，還有秭歸粽子、炕洋芋、東坡豆腐、重油燒賣(mài)、藕夾、糊米酒、黃陂的豆絲、洪山菜薹、蟠龍菜、歡喜坨、燒梅、桃花片、武漢米粑粑等都是湖北的 美食 。

湖北小吃由武漢小吃、荊州小吃、襄陽(yáng)小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應(yīng)南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國(guó)文化和濃郁的魚(yú)米風(fēng)情， 歷史 故事豐富，知名度高。

武昌魚(yú)

武昌魚(yú)是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建 社會(huì) 時(shí)是貢品，如今卻是席上珍饈。

黃石港餅

湖北黃石的漢族糕點(diǎn)食品 歷史 悠久，相傳三國(guó)時(shí)，劉備到東吳招親攜帶的“龍鳳喜餅”，就是在黃石采購(gòu)的，這是黃石港餅的前身當(dāng)時(shí)的黃石名叫楚雄鎮(zhèn)，地點(diǎn)在西塞山下東邊，是吳楚地區(qū)周邊各縣政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中心。劉備去東吳招親，船隊(duì)就是在這里補(bǔ)充食物、采購(gòu)禮品，其中就有“龍鳳喜餅”。

豆皮

豆皮是一種湖北武漢的著名漢族民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

榨廣椒

榨廣椒可以說(shuō)是土家族家家必備的小菜（特別流行于湖北西部，包括相當(dāng)一部分的非少數(shù)民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細(xì)，和進(jìn)苞谷面（就是玉米面）里，裝進(jìn)炸壇（泡菜壇子）里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以后，即為炸好了，要吃時(shí)隨時(shí)可以挖一些出來(lái)，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進(jìn)油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當(dāng)湯吃，特別是做蒸肉時(shí)更是少和榨廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒榨廣椒算是土家族的飲食一絕。

楚味鴨頸

楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖，是湖北武漢著名漢族小吃，因?yàn)榫湓谕獾匾呀?jīng)有注冊(cè)商標(biāo)，所以改名叫楚味鴨頸。“九九鴨脖”誕生在武漢市漢口精武路，也叫精武鴨脖，九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創(chuàng)始人湯臘九的名字取義而來(lái)，寓意長(zhǎng)久。

桂花赤豆湯

桂花赤豆湯是湖北武漢地區(qū)一種漢族小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。

武漢熱干面

武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國(guó)五大名面，是頗具武漢特色的漢族過(guò)早（即吃早餐）小吃。

糖蒸肉

糖蒸肉是湖北著名的漢族傳統(tǒng)蒸菜之一，它與“沔陽(yáng)三蒸”一樣，在全省內(nèi)外享有盛名。黃陂人民講究“糖蒸”，每逢年節(jié)喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象征甜蜜美滿、象征甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作為待客上菜。

面窩

面窩，尤其是武漢和荊州人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一。作為武漢的漢族特色風(fēng)味小吃，面窩始制于清光緒年間。當(dāng)時(shí)漢口漢正街集家咀附近有個(gè)賣(mài)燒餅的，名叫昌智仁，看到賣(mài)燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)品種。經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨，他請(qǐng)鐵匠打制一把窩形中凸的鐵勺，內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就做出一個(gè)個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺(jué)得很別致，吃起來(lái)厚處松軟，薄處酥脆，很有味道，昌智仁稱之為面窩。

云夢(mèng)魚(yú)面

云夢(mèng)魚(yú)面是湖北著名漢族小吃，主產(chǎn)于古澤云夢(mèng)，始產(chǎn)于清道光年間， 歷史 悠久。

云夢(mèng)魚(yú)面選用“白鶴分流”之魚(yú)，桂花潭中之水，新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，白如銀、細(xì)如絲，故又稱“銀絲魚(yú)面”。該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，鮮美可口，誠(chéng)為食用之佳肴，饋贈(zèng)之佳品。1915年，云夢(mèng)魚(yú)面在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參加特產(chǎn)比賽獲優(yōu)質(zhì)銀牌獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)。

廖記棒棒雞

相傳明清時(shí)期，在雅安的偏遠(yuǎn)山區(qū)，有人特好 美食 ，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的鉆研和湯料搭配實(shí)踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴！但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力落后，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過(guò)節(jié)才吃上一次，有人想出妙招，把整只雞切成很多薄片，按片銷(xiāo)售，收到奇效，銷(xiāo)量出奇的好?！半u片”名聲大嘈！此后又出現(xiàn)一個(gè)新問(wèn)題：僅憑菜刀無(wú)法將每片雞肉切勻，顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也常挑剔大小。有人冥思苦想后，改用木棒敲打刀背，將雞切成均勻薄片的同時(shí)，原汁高湯與紅油更透徹的滲入雞肉，滋味更佳！宰切時(shí)，一人持刀一人持棒，配合默契；木棒敲擊刀背時(shí)，發(fā)出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚(yáng)頓挫，自成節(jié)奏，給人以聆聽(tīng)樂(lè)曲般的感覺(jué)，故名“棒棒雞”

湖北各地有哪些特色 美食 ？多！多！多了去了！ 先說(shuō)武漢八大名小吃：

1,老通城三鮮豆皮；2,蔡林記熱干面；

3，四季美湯包；4,順香居燒麥；

5,福就和牛肉豆絲；6,小桃園煨湯；

7,田啟恒糊湯粉；8,謝榮德面窩 。

武漢著名的 美食 街有：武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街。都是琳瑯滿目，處處飄香，使人”垂涎欲滴三千尺，疑似三毛游酒店”。

第一道菜：清蒸武昌魚(yú)，“才飲長(zhǎng)沙水又食武昌魚(yú)”。這清蒸武昌魚(yú)細(xì)嫩滑香，過(guò)齒不忘！

第二道菜：瓦罐雞湯，人說(shuō)廣東人離婚率很低，這廣東女人煲雞湯可是一絕，是抓住了男人的胃了？，所以離婚率低？也無(wú)從查考。可這湖北人的瓦罐雞湯更是有其獨(dú)特之長(zhǎng)：用瓦罐煲煮、文火煨2小時(shí)，湯汁濃稠，骨酥且肉嫩，營(yíng)養(yǎng)損失少，香氣襲人鼻，味道美美噠！

第三道菜：黃陂三合，用魚(yú)丸、肉丸、和肉糕三而合一，你中有我，我中有你，魚(yú)香肉香、魚(yú)味肉味，好味！好香！好吃！

第四道菜：八卦湯，龜背似八卦圖，武漢人稱“烏龜湯”為八卦湯，既雅又形象，據(jù)說(shuō)喝“八卦湯”，可廷年益壽，永葆青春，是真的嗎？管它是真是假，不過(guò)這道湯是我的最愛(ài) ，其味之鮮美，使人“樂(lè)不思蜀”！

第五道菜：紅菜苔炒臘肉，武昌洪山紅菜苔色紫紅，莖肥壯，質(zhì)脆嫩，口感鮮香脆嫩，輔以臘肉爆炒其味真美！

第六道菜：沔陽(yáng)三蒸，少許雜磨粉，拌合魚(yú)蝦、豬肉、筒蒿等蒸制而成，品象味道俱佳。

第七道菜：觀音垱財(cái)魚(yú)香鍋，“荊沙烏龜來(lái)鳳魚(yú)，沙道觀雞觀音垱財(cái)魚(yú)”。財(cái)魚(yú)稱為淡水“鯊魚(yú)”，肉精刺小，味道醇厚，開(kāi)胃補(bǔ)虛、養(yǎng)血強(qiáng)陽(yáng)。乃正宗 美食 ！

最后一道菜：黃州東坡肉，東坡《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催迫，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管”。東坡肉吃來(lái)一點(diǎn)也不肥膩，入口即化，肉香味濃，過(guò)喉難忘。

湖北名菜太多了，吃不完，說(shuō)不完，今天談的才是滄海一滴，湖北 美食 燦若繁星，以后閑暇邊品茗邊細(xì)聊。拜！ 以上圖文無(wú)關(guān)>

湖北自古物產(chǎn)豐富，魚(yú)米之鄉(xiāng)， 美食 眾多。

一、首選河魚(yú)。

湖北魚(yú)肴代表作，是武昌魚(yú)，如今大都以清蒸為主要烹調(diào)方式，但在當(dāng)?shù)?，紅燒也占相當(dāng)份量。套用一句 美食 界流行語(yǔ)：“高貴的食材往往采用最簡(jiǎn)單的烹飪方式”，傳統(tǒng)的 美食 做法都是簡(jiǎn)單，也可叫古樸。目的只有一個(gè)，通過(guò)烹飪，激發(fā)出食材自身的美味，不是江湖的靠調(diào)味料出味。

武昌魚(yú)的做法就是。譬如清蒸，收拾干凈，裝入蒸盤(pán)。待蒸鍋水開(kāi)，放入蒸盤(pán)，蓋緊鍋蓋，大火7分鐘關(guān)火，等2分鐘端出來(lái)，撒上蔥花，澆熱油，淋生抽即成菜。

二、排骨煨藕。

這道菜突出的是藕。湖北魚(yú)米之鄉(xiāng)名不虛傳，水域?qū)拸V，蓮藕產(chǎn)量不僅僅全國(guó)第一，而且占據(jù)全國(guó)的三分之一，年產(chǎn)量240萬(wàn)噸。甚至可以說(shuō)，湖北是我國(guó)的蓮藕文化中心，還有國(guó)家級(jí)的蓮花研究中心和蓮藕研究中心。其中的蔡甸，號(hào)稱“中華蓮藕之鄉(xiāng)”，藕的品質(zhì)最是上乘。最簡(jiǎn)單的，合著豬排骨一罐燉了，只要調(diào)個(gè)咸淡，就是一道民間名菜，喝起來(lái)根本停不住。

最簡(jiǎn)單的做法是：豬排骨涼水入鍋，水開(kāi)撇去浮沫后，放入藕塊，燒開(kāi)轉(zhuǎn)最小火1小時(shí)。出鍋前放鹽調(diào)好咸淡就成。

三、熱干面。

熱干面本來(lái)是武漢 美食 ， 歷史 悠久。在抗戰(zhàn)時(shí)期，武漢三鎮(zhèn)做過(guò)陪都，臨時(shí)人口眾多，南來(lái)北往的人都戀上熱干面。想來(lái)主要是快餐式，來(lái)的快，吃了管餓，還便宜，制作方便，面條生胚能提前備好，做起來(lái)就一鍋開(kāi)水，燙燙就成。戰(zhàn)亂年代，能街頭吃口熱飯就是享受，更何況還很美味。所以，這道小吃的名氣就被人們帶出武漢，傳遍全國(guó)各地。

熱干面的做法我不用細(xì)說(shuō)，家里不大可能做，想吃去街上，挑著吃。

本人來(lái)自湖北隨州香菇之鄉(xiāng)——三里崗。

我來(lái)隨便說(shuō)說(shuō)我們湖北隨州 美食 ！

隨州有很多特產(chǎn)，從水果到蔬菜。還有各種小吃。都是農(nóng)民傳統(tǒng)手藝，那味道倍兒棒。五湖四海的朋友要是到隨州，請(qǐng)大家可以盡情的品嘗個(gè)夠，價(jià)格也實(shí)惠，沒(méi)準(zhǔn)你會(huì)喜歡上隨州。

隨州的熱干面★★★★☆

比較出名。在當(dāng)?shù)乇镜厝艘彩前俪圆粎挘瑹岣擅婧屯饷娴牟灰粯?，沒(méi)有太多的調(diào)料。熱干醬，蔥花，芝麻，放在碗里，需要自己來(lái)拌。

提示，剛第一次吃，可能不會(huì)接受熱干面，吃第三次，絕對(duì)會(huì)愛(ài)上它的味道。所以，不要吃2次認(rèn)為不好吃而被否絕掉。

牛肉面★★★☆☆

隨州有很多襄陽(yáng)牛肉面，雖然是襄陽(yáng)的，但是在隨州也是有特色的小吃。每天早上早餐也是每必吃的。那味道辣到內(nèi)心里。一個(gè)字，爽……

泡泡青★★★★★

冬天蔬菜之王，也是隨州地理標(biāo)志蔬菜，外地是種不出來(lái)的，本地人也是很愛(ài)吃的，也是我們隨州人的驕傲。冬天是受到大雪的覆蓋，味道越是甜美，是百分之百無(wú)污染無(wú)蟲(chóng)害的綠色蔬菜。即使冬季家里有雞鴨魚(yú)肉，但是也動(dòng)搖不了泡泡青的地位。拜年來(lái)客了也是必選之蔬菜。

香菇★★★★★

香菇是隨州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要產(chǎn)業(yè)，它讓大部分人民從貧窮走向大康生活，香菇在我們隨州也能制作出很多有名小吃，香菇肉丁醬，香菇肉水餃，…………

隨州的拐子飯★★★☆☆

隨州的蜜棗 ★★☆☆☆

隨州的三鮮 ★★★★☆

隨州杏仁 ★★★☆☆

隨州的板栗 ★★★☆☆

隨州的蘭草 ★★★★☆

隨州的葛粉 ★★★☆☆

隨州的蜂蜜 ★★★★☆

隨州的土地雞 ★★★☆☆

隨州的木耳 ★★★☆☆

隨州的水果 ★★★★☆

隨州的臘肉 ★★★★☆

隨州的香腸 ★★★★☆

隨州麻酥餅 ★★★☆☆

………………

很多很多特產(chǎn)，有的隨著季節(jié)都會(huì)有特產(chǎn)出來(lái)。隨州風(fēng)水寶地，通過(guò)農(nóng)民的辛苦勤勞，加上自然地理環(huán)境，隨州賦予了我們很多 美食 ，也養(yǎng)育了我們一方人。

湖北隨州歡迎天下朋友！

三、湖北有什么特產(chǎn)小吃

湖北有什么特產(chǎn)小吃，湖北特產(chǎn)有哪些可以帶？

首先登場(chǎng)的是大家都非常熟悉的雞蛋。先來(lái)一張大全景，跟普通雞蛋沒(méi)多大區(qū)別，但是，但是，他們都是雙黃蛋，我還是第一次聽(tīng)說(shuō)，有把雙黃蛋單獨(dú)拿出來(lái)賣(mài)的。這是媽媽在逛橘園的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的，橘子雖然不怎么好吃，都挺酸的，但是這雞蛋還是不錯(cuò)的，挑了一大紙盒子的，現(xiàn)在也吃的差不多了。

茶菜籽油

一直都知道菜油不錯(cuò)，不飽和脂肪酸含量較低，但是價(jià)格略貴，這次老爹拿回來(lái)的本草天香才讓我知道了什么橄欖油貴，什么初榨油貴，和這玩意比起來(lái)，橄欖油實(shí)在太便宜了。京東查的價(jià)格，1.45升 340元。炒出來(lái)的菜，味道其他差不多，口感也差不多，可能就是健康點(diǎn)吧。

許朝廷牌京山橋米

古時(shí)為明嘉靖皇帝指定為貢米之鄉(xiāng)——蔣家大堰村。

已經(jīng)生產(chǎn)出了甘甜可口、青粳如玉、無(wú)腹白，營(yíng)養(yǎng)高的極品系列、精品系列、普通系列3個(gè)檔次，8個(gè)品牌的許朝廷牌橋米系列產(chǎn)品。

熱干面

是武漢人過(guò)早中特別喜愛(ài)的大眾化食品，它便宜實(shí)惠，過(guò)去花上幾角錢(qián)，就可以舒舒服服填飽肚子。武漢的熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國(guó)的五大名面。

三鮮豆皮

武漢著名的小吃，常常作為早餐，在街頭巷尾各個(gè)攤位供應(yīng)，也有一些餐廳會(huì)提供。

豆皮的豆是脫殼綠豆，豆皮的皮是精制米漿加雞蛋做的，豆皮的餡是糯米，火力要?jiǎng)倓偤?，煎出的豆皮外脆?nèi)軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來(lái)香酥嫩脆。

位于武漢市中山大道的老通城制作的豆皮有很好的口碑，戶部巷小吃街的豆皮也很不錯(cuò)，但是不能代表豆皮

精武鴨脖

武漢的鴨脖最有名的當(dāng)屬老黃歷上的精武鴨脖，是最佳的佐酒小吃。

精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)制成，具有四川麻辣風(fēng)格。

肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，口感刺激，風(fēng)味獨(dú)特

鮮魚(yú)糊湯粉

歷史悠久的武漢特色小吃，糊湯粉的湯汁，是用野生的小鯽魚(yú)熬制成的。

把魚(yú)洗凈放在文火上熬，等到魚(yú)肉熬得不見(jiàn)形，魚(yú)骨幾乎溶化，精華全部融于湯里便可。

用來(lái)做糊湯粉的米粉是用秈稻米磨成漿而成，比一般吃的米粉更細(xì)，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜。一般搭配著油條吃，冬天吃更是滿血復(fù)活啊。

潛江油燜大蝦

到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣(mài)油燜大蝦的招牌，越來(lái)越受到武漢人的喜愛(ài)，價(jià)格也在不斷攀升。最常見(jiàn)的做法是將龍蝦沖洗，減去蝦須蝦腿并取出沙包和沙腺，油鍋燒熱后放入姜片、蔥段煸炒，再放大蝦，烹入料酒，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特點(diǎn)。每家蝦子店的味道各有各的秘方。

面窩

是武漢人過(guò)早的必吃食物。用黃豆和滋耙磨成漿，和灰面和勻，然后放在一個(gè)大勺子上，中間留一個(gè)洞，在鍋里炸至金黃色后撈起撒鹽、芝麻等即可。很可愛(ài)的圓圈圈，厚處松軟，薄處酥脆，含有蔥、姜、芝麻香，很有味道。

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四、湖北有哪些特色小吃？

湖北的特色小吃有：熱干面，啤酒鴨，土家醬香餅，糯米雞，排骨蓮藕湯，這些小吃都是非常美味可口的。

以上就是關(guān)于湖北名小吃排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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