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國外餐廳設計現(xiàn)狀（國外餐廳設計現(xiàn)狀大概）

發(fā)布時間：2023-04-04 01:21:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 134 當前文章關鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、國外會所設計現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢
2、目前日本當?shù)夭惋嫎I(yè)的現(xiàn)狀如何？
3、中西方室內(nèi)設計現(xiàn)狀和發(fā)展
4、商業(yè)空間設計：世界頂級餐廳賞析

國外餐廳設計現(xiàn)狀（國外餐廳設計現(xiàn)狀大概）

一、國外會所設計現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢

如今我國的會所發(fā)展已經(jīng)趨向多樣化發(fā)展，哲東小編總結(jié)了共有以下幾點：

1. 復雜化——包含多種復雜的關系。

城市關系：城市會所會更多的處于城市綜合體中。綜合體的升級換代及城市經(jīng)濟關系，使得會所與其他功能關系（如零售、娛樂，公寓等）的細分及融合變得更加關鍵。萬達廣場正是其中的代表。經(jīng)過了多年的發(fā)展，各功能形態(tài)共贏共生，創(chuàng)造了一個個富有魅力的城市中心。

內(nèi)部關系：會所內(nèi)部功能越來越多樣化。酒店的發(fā)展使得會所這個綜合功能復雜的建筑包含了更多的其他屬性。會議、餐飲、娛樂與酒店自身的功能屬性相互作用。

2. 國際化——國際品牌與本土品牌的競爭，形成新的格局。

知名的國際會所管理公司進入中國多年，正在根據(jù)客戶需求適應中國市場，會所功能富含更多適合中國國情的設施，占據(jù)更多市場份額。

本土品牌如萬達，正在加速擴張，形成自己的品牌及標準，發(fā)揮自身了解中國客戶市場的優(yōu)勢，并在硬件及軟件建設向國際品牌看齊。

3. 類型多元化——多種類型會所出現(xiàn)，占據(jù)著不同的細分市場。

高檔星級會所及經(jīng)濟型會所是會所快速發(fā)展的兩極。但越來越成熟的市場催生出更多類型的會所：獨立、會所、目的地等等。這些細分產(chǎn)品以高檔、個性化的設計及服務，為各個不同品位、愛好的客戶帶來了獨特的感受。如“W”酒店，就是其中的代表。這對會所設計提出了更高的要求，不同類型酒店會突出不同的主題功能，區(qū)別于一般類型高檔酒店，著重強調(diào)酒店主題立意，從空間面積、空間形態(tài)、后期裝修等完全遵從于這一主導，打造個性產(chǎn)品。

4. 差異化——同質(zhì)酒店做出差別化產(chǎn)品。

同級別會所競爭趨勢明顯，在同等條件下，有別于別家會所的品牌特色才會凸顯酒店價值，奪得更多的目標客戶群。如城市中心酒店，定位為不同類型:會議型、商務型等等，搶奪不同目標客戶。還會設有自身特點服務，如高檔餐廳，特色SPA等等，吸引客戶消費。設計要充分整合這些基本要素，并突出重點完善設計。

5. 人本化——設計秉承以人為本，更多考慮客人感受。

在前期策劃設計中，更多的考慮市場及目標客戶，為他們打造合適的產(chǎn)品，充分考慮這一群體的適用性及相應的私密性。如定位商務型，就要在客房設計中考慮房間尺度，以能更好的擺放家具：雙床或大床的設置，辦公臺的位置，房間會客的考慮，衛(wèi)生間更便捷舒適的使用等，公共區(qū)大堂吧的會談功能，餐飲區(qū)更便捷的全日餐，這都是在最初設計定位時就充分考慮的因素，并全程指導后期設計，才能給客人帶來更好的服務，同時提升了酒店品質(zhì)與評論口碑。

6. 科技化——更多聯(lián)網(wǎng)應用功能。

前期設計充分考慮互聯(lián)網(wǎng)、云計算等科技發(fā)展趨勢，使得網(wǎng)絡服務、終端控制等更能貼近使用者，訂房、訂餐、客人個性化要求等都可以快速得到解決。如在客房內(nèi)，客人可直接用手機聯(lián)網(wǎng)遙控房間設施，或直接用手機進行預訂、支付、退房、訂餐、會議等多種服務。這就需要在最初的策劃中，促使弱電設計與建筑設計密切配合完成。

7. 綠色化——綠色節(jié)能技術的應用。

建筑是高耗能產(chǎn)品。建筑發(fā)展的趨勢是節(jié)能環(huán)保，也是企業(yè)社會責任的體現(xiàn)，更能節(jié)約企業(yè)運行成本。會所運行是一個長周期經(jīng)營，綠色節(jié)能的設計及使用，會使會所回收周期縮短，更好的進行可持續(xù)發(fā)展。

二、目前日本當?shù)夭惋嫎I(yè)的現(xiàn)狀如何？

日本的餐飲行業(yè)現(xiàn)如今趨向于自動化，并且隨著生活條件的不斷增高，餐飲行業(yè)面臨的競爭壓力也逐漸的增大。

1、日本的餐飲行業(yè)更趨向于自動化。對于日本的許多餐飲店中，對于一些簡單的工序，他們往往會選擇使用機械手臂進行完成，這樣不僅能夠高效地為顧客提供食物。而且也能夠大大的減免廚師的工作量，因此這樣的操作方式，大大的增加了日本餐飲行業(yè)的效率。同時也大大的解放了勞動力，使日本的勞動力資源更加趨向于其他方面。國外餐廳設計現(xiàn)狀（國外餐廳設計現(xiàn)狀大概）

2、日本餐飲行業(yè)面臨的壓力也越來越大。對于餐飲行業(yè)而言，如果沒有回頭客，那么這個店鋪即使裝修的再有內(nèi)涵那也是不盈利的。只有功夫高，口碑好，才能有源源不斷的客源。隨著生活的不斷提高，餐飲行業(yè)所占的比重也不斷的增加，人們有能力去進行消費，往往就會選擇口感比較好的餐飲店。所以說對于日本的餐飲行業(yè)沒有創(chuàng)新就沒有進步，如果不加以創(chuàng)新的話，很有可能就會被其他的餐飲公司所擠兌掉，日本每年都會有許多的小餐館面臨著倒閉。國外餐廳設計現(xiàn)狀（國外餐廳設計現(xiàn)狀大概）

3、日本餐飲行業(yè)更注重于品牌化。在日本有名的餐飲公司，大多數(shù)都有著自己的招牌，并且擁有著自己的私房菜。在發(fā)展壯大之后就就會在各大城市開展分店，通過這樣一種形式來獨攬餐飲行業(yè)的生意。日本品牌化的另一個體現(xiàn)就是他們擁有每一個菜系的專賣店，以及各樣各式的主題餐廳。這樣的方式方法，為日本的餐飲行業(yè)增添了蓬勃的力量。國外餐廳設計現(xiàn)狀（國外餐廳設計現(xiàn)狀大概）

綜上所述，隨著社會的不斷發(fā)展，每一個行業(yè)都在向機械化進行，對于餐飲行業(yè)而言，只有用心的去經(jīng)營，并且學會推陳出新，那么才能夠在競爭壓力巨大的行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

三、中西方室內(nèi)設計現(xiàn)狀和發(fā)展

[摘要]隨著時代的發(fā)展，室內(nèi)設計也在不斷地變革與創(chuàng)新，人們已經(jīng)意識到對自己生活、生產(chǎn)活動的室內(nèi)進行安排布置的重要性，從而使得室內(nèi)的氣氛更為溫馨。一個好的室內(nèi)設計不是做的有多么美好，而是要貼近我們的生活，并與之息息相關。本文從國內(nèi)外室內(nèi)設計的發(fā)展現(xiàn)狀進行了詳細的分析，為今后的研究提供有利的依據(jù)。

[關鍵詞]室內(nèi)設計國內(nèi)外裝飾

中圖分類號：TU 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）29-0270-01

一、概述

所謂的室內(nèi)設計實際上就是根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)以及所處的環(huán)境和相應標準，綜合運用物質(zhì)技術手段和建筑設計理論，并堅持“以人為本”，在此基礎上創(chuàng)造出舒適優(yōu)美、功能合理，并能夠滿足人們的物質(zhì)和精神生活需要的室內(nèi)環(huán)境。目前，室內(nèi)設計行業(yè)在國內(nèi)外都是蓬勃發(fā)展的，并與國家建設保持同步發(fā)展狀態(tài)。

二、室內(nèi)設計在國外的發(fā)展及現(xiàn)狀

（一）室內(nèi)設計在國外的發(fā)展

公元前古埃及貴族宅邸的遺址中，抹灰墻上繪有彩色豎直條紋，地上鋪有草編織物，配有各類家具和生活用品。古埃及卡納克的阿蒙神宙，宙前雕塑及宙內(nèi)石柱的裝飾紋樣均極為精美，神宙大柱廳內(nèi)碩大的石柱群和極為壓抑的廳內(nèi)空間，正是符合古埃及神宙所需的森嚴神秘的室內(nèi)氛圍，是神宙的精神

四、商業(yè)空間設計：世界頂級餐廳賞析

DB bistro moderne餐廳的內(nèi)裝由著名的yabupushelberg設計，通過凸顯現(xiàn)代風格和16feet高的天花板，獨特風格酒吧跟休息室，露臺俯瞰邁阿密河邊，可以提供60個人的房間，三個顯著的主餐區(qū)，每個具有獨特的美學外表，中部的房間，具有白色光滑橡木地板和墻板，灰色鋼板帆布，粗糙布料室內(nèi)裝潢品，幾何形天花板，右邊是柿樹房間配以深黃色畫布及布料，曲線型裝上墊的盛宴。左邊是小型的親密房間，配以獨立的中間沙石，墻是著色的鏡子托盤。誘人的休息吧臺對著銅色金屬面。

DB bistro moderne餐廳