中華小吃排行榜200例（中華名小吃目錄）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中華小吃排行榜200例的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫(xiě)出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶(hù)端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、中國(guó)十大名小吃是哪些？

• 2、小吃排行榜前十名

• 3、十大特色美食小吃有哪些

• 4、全國(guó)特色名吃大盤(pán)點(diǎn)——河南篇

一、中國(guó)十大名小吃是哪些？

1.陜西西安回民小吃街

回民小吃街是西安旅游中的一處特色景點(diǎn)。西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區(qū)，來(lái)西安必去的地方。

2.湖北武漢戶(hù)部巷

漢味小吃第一巷戶(hù)部巷漢味風(fēng)情街位于武昌司門(mén)口，東靠十里長(zhǎng)街(解放路)，面臨浩瀚長(zhǎng)江，南枕黃鶴樓，北接都府堤紅色景區(qū)，是由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的一塊方寸之地，自古鐘靈毓秀人杰地靈。

3.山東青島中山路劈柴院

名副其實(shí)的美食一條街。各類(lèi)海鮮的攤檔，店主邊吆喝邊制作。青島的美食各式各樣，有肉嫩鮮美的海鮮，有誘人可口的甜點(diǎn)，還有香氣撲鼻的各式燒烤，每每想起這些美食，不禁總會(huì)讓人垂涎欲滴。

4.南京夫子廟

四大幫口特色美食各顯神通。南京歷史悠久，素有“六朝勝地、十代都會(huì)”之稱(chēng)，而”金陵的小吃，就更是歷史悠久，品種繁多了，自六朝時(shí)期流傳至今，多達(dá)80多個(gè)品種。名點(diǎn)小吃有葷有素，甜咸俱有，形態(tài)各異，尤其是以秦淮八絕(八道點(diǎn)心)叫絕。

5.福建廈門(mén)步行街

臺(tái)灣特色小食一網(wǎng)打盡，游人在廈門(mén)市中山路步行街上品臺(tái)灣小吃車(chē)輪餅。走在廈門(mén)市最繁華的中山路上，各種臺(tái)灣商品琳瑯滿目。慕名而來(lái)的大陸游客來(lái)此紛紛駐足，購(gòu)買(mǎi)自己喜愛(ài)的各種臺(tái)灣商品。

6.四川成都錦里

“尚滋味”、“好辛香”錦里，被譽(yù)為成都版清明上河圖，在著名的錦里小吃一條街上，出名的小吃像涼糕、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子、甜水面、涼面、鹵菜等等。

7.上海城隍廟

上海城隍廟美食街一帶，甚至可稱(chēng)得上是小吃的王國(guó)，綠波廊的特色點(diǎn)心、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團(tuán)和酒釀圓子等，都是游上海不可錯(cuò)過(guò)的美味小點(diǎn)。

8.北京簋街

夜幕下的麻辣情結(jié)。這是京城最著名的美食街，麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。 在這條長(zhǎng)不過(guò)1.5公里的大街，聚集了近200家不同風(fēng)格、不同口味的飯館，在這里能讓你品嘗到正宗的全國(guó)八大菜系。

9.廣西南寧中山路

這里有一條大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布滿了200多家店鋪。從南寧傳統(tǒng)的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特色水果，到武漢的鴨脖子、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞，真是應(yīng)有盡有，美味異常。

10.麗江古城四方街

“米線街”吃出“艷遇”古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類(lèi)有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱(chēng)。

二、小吃排行榜前十名

1、煎餅果子（煎餅馃子）

煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。

煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車(chē)，制作一套只需幾分鐘的時(shí)間。

2、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅，起源于河南信陽(yáng)。最早傳統(tǒng)做法，是將面餅加雞蛋攤熟了，抹上秘制醬料，卷上生菜或者土豆絲食用。后來(lái)有人腦洞大開(kāi)，出現(xiàn)了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

3、雞蛋漢堡

雞蛋漢堡起源于何處不得而知，但是全國(guó)各地都能見(jiàn)到雞蛋漢堡的影子，這是一件非常有意思的事情。而且全國(guó)的做法相當(dāng)一致，沒(méi)有較大的出入。而且都是又便宜又美味。

其實(shí)它的做法非常簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單調(diào)制的面糊，打一個(gè)雞蛋，再加一點(diǎn)調(diào)好的肉餡。做好的雞蛋漢堡兩層面餅中間夾著雞蛋和肉餡，吃一口下去，直接香到腦門(mén)兒，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感層次分明。

4、手抓餅

手抓餅，起源于中國(guó)臺(tái)灣，是從蔥抓餅演變而來(lái)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)，并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。

手抓餅有千層餅的特點(diǎn)，每一層薄如紙，煎至表層金黃酥脆、內(nèi)層柔軟白嫩?？纱钆潆u蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳，再刷上各種口味的醬料，卷起而食之。香酥可口，鮮香美味，老少皆宜。

5、菜煎餅

菜煎餅，是山東魯南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱(chēng)“中國(guó)熱狗”。最早流行于棗莊、濟(jì)寧、臨沂、徐州等地，后傳布周?chē)∈小?/p>

在以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，棗莊農(nóng)村的生活還比較窮。老百姓的主食以煎餅為主，那時(shí)烙煎餅時(shí)前幾張和后幾張煎餅稱(chēng)為滑鏊子煎餅或滑塌子。這樣的煎餅很干硬很難下咽，但丟了又可惜，有人就將大白菜，土豆絲，粉條，豆腐切碎加點(diǎn)豬油，放上辣椒面等佐料，做成了菜煎餅。

6、臭豆腐

臭豆腐，又稱(chēng)臭干子，是相當(dāng)流行的中國(guó)小吃。在清代，臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛(ài)，親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下，據(jù)歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。

臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等，具有“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香；外酥內(nèi)嫩，鮮而多汁”的特點(diǎn)。南京和長(zhǎng)沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差異很大。

7、活珠子（毛蛋）

活珠子，北方地區(qū)叫“毛蛋”。是南京著名的特產(chǎn)，金陵小吃。是當(dāng)雞蛋尚未孵化，又沒(méi)有完全成形，但是雞蛋里已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種“準(zhǔn)”雞蛋孵化物就叫做“活珠子”。

早在清朝咸豐年間，“活珠子”在南京地區(qū)就已經(jīng)非常流行了，而且是治療眩暈的食物單方，是一種滋補(bǔ)珍品。

8、鐵板魷魚(yú)

鐵板燒起源于日本，鐵板魷魚(yú)就是鐵板燒的美食之一。傳到中國(guó)后，風(fēng)靡大江南北。

遼寧大連人對(duì)鐵板魷魚(yú)更是鐘愛(ài)有加，經(jīng)過(guò)醬料上的改良后，味道更為鮮美。把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上秘制的調(diào)料，做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。

9、烤冷面

烤冷面，起源于黑龍江省雞西市密山市?，F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全中國(guó)的大江南北，是東北極具特色的美食。

烤冷面，是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃?？纠涿嬷谱鞣椒ǚ浅：?jiǎn)單，但味道極棒。

10、肉夾饃

其實(shí)“肉夾饃”泛指陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”。因陜西的肉夾饃最為有名，傳播最為廣泛，所以，肉夾饃被認(rèn)為是陜西獨(dú)有。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。最為著名的就是潼關(guān)肉夾饃。

三、十大特色美食小吃有哪些

中國(guó)的傳統(tǒng)小吃那么多，你知道哪些特色小吃?又吃過(guò)那幾種呢?下面小編為大家介紹中國(guó)十大特色小吃排行榜。

桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

熱干面

熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中，占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

山東煎餅

山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其它蔬菜，可以吃得津津有味。煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぃ掷w維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。

重慶酸辣粉

酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。主原料采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調(diào)味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。

漢中熱面皮

漢中熱面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用(當(dāng)?shù)囟酂崾?，稱(chēng)熱面皮兒)，亦可置于通風(fēng)處降溫后涼拌(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)冷面皮或涼面皮)。配菜(底墊子)主要有黃豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等時(shí)令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時(shí)食用時(shí)還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法。

寧波湯圓

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。

蘭州牛肉拉面

傳說(shuō)蘭州牛肉拉面起源于唐代，但已無(wú)法考證。目前有史料記載蘭州牛肉拉面是小車(chē)牛肉老湯面演變而成的。蘭州牛肉拉面經(jīng)過(guò)幾百年的創(chuàng)新發(fā)展，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而贏得了國(guó)內(nèi)乃至世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)，成為蘭州的一張名片。1999年蘭州牛肉拉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為“中華第一面”。

油條

油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國(guó)古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩(shī)人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩(shī)中，是這樣描寫(xiě)油條的形狀和制作過(guò)程的：“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深;夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩(shī)把油條描繪得何等形象化啊!油條是北京最常見(jiàn)的小吃，一般作早點(diǎn)食用。

西安糊辣湯

糊辣湯，陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會(huì)有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽(tīng)到賣(mài)糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著;糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒(méi)有外傳，幾乎賣(mài)糊辣湯的店都會(huì)有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會(huì)客串賣(mài)糊辣湯。

糯米團(tuán)

糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵希梢砸?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。

四、全國(guó)特色名吃大盤(pán)點(diǎn)——河南篇

1、河南燴面 ，中國(guó)地域十大名小吃。河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng) 美食 ，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，是“中國(guó)十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。燴面以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類(lèi)似寬面條，燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi)，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。河南燴面有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類(lèi)型，還有鄭州燴面、米河燴面、尉氏燴面、原陽(yáng)燴面、?？h老式燴面、葉縣燴面、方城燴面等地方特色，尤其是鄭州燴面被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。

2、胡辣湯，又名糊辣湯，主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等，由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐，是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃，也是河南知名小吃之一。胡辣湯在河南各地有不同的風(fēng)味特點(diǎn)，有北舞渡胡辣湯、周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、信陽(yáng)胡辣湯、開(kāi)封素胡辣湯、南陽(yáng)胡辣湯、鄭州滎陽(yáng)胡辣湯、汝州胡辣湯等，尤其以周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯比較出名，周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯更是被評(píng)為“中國(guó)金牌 旅游 小吃”。胡辣湯還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。

3、開(kāi)封小籠灌湯包 中國(guó)地域十大名小吃 。開(kāi)封灌湯包，是河南省開(kāi)封市著名的特色小吃之一，選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”。開(kāi)封灌湯包可謂是遠(yuǎn)近聞名，先后被評(píng)為”中國(guó)地域十大名小吃“、”中國(guó)十大包子“等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，更是代表開(kāi)封入選河南的“十三道 美食 ”。

4、道口燒雞。道口燒雞是河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)特色 美食 ，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是河南著名的特產(chǎn) 美食 ，1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長(zhǎng)，由道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。道口燒雞歷三百年，因其口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。

5、豫式黃河大鯉魚(yú) 。“中國(guó)菜”之河南十大名菜開(kāi)國(guó)第一宴名菜， 豫式黃河大鯉魚(yú)是河南經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，即紅燒黃河大鯉魚(yú)、清蒸黃河大鯉魚(yú)、糖醋軟熘黃河大鯉魚(yú)三大名菜的總稱(chēng)，選用的是河南的黃河大鯉魚(yú)為原料，采用紅燒、清蒸、糖醋軟熘三種烹飪方式制作而成，自古黃河大鯉魚(yú)就以中原地段最為美味，被眾多文人墨客所贊美，是蜚聲中外的的特色 美食 ，清朝更是皇室貢品，亦是接待外賓的主要 美食 。豫式黃河大鯉魚(yú)最經(jīng)典的做法是紅燒和糖醋軟熘，而作為豫菜經(jīng)典名菜的紅燒黃河大鯉魚(yú)，曾多次上過(guò)國(guó)宴，新中國(guó)之初的開(kāi)國(guó)第一宴就有此菜。豫式黃河大鯉魚(yú)還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大經(jīng)典名菜。

6、鯉魚(yú)焙面 ?！爸袊?guó)菜”之河南十大名菜 糖醋軟熘魚(yú)焙面，簡(jiǎn)稱(chēng)鯉魚(yú)焙面，是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，是由糖醋熘魚(yú)和焙面兩道名菜配制而成，此菜是以鯉魚(yú)尤以黃河鯉魚(yú)為上品原料，以過(guò)初步加工后，用坡刀把魚(yú)的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然后以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等佐料，兌入開(kāi)水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放進(jìn)炸魚(yú)，潑上芡汁即成。其色澤棗紅、鮮嫩鮮香，甜中透酸，酸中微咸。鯉魚(yú)焙面早在宋代已經(jīng)聞名遐邇，來(lái)開(kāi)封 旅游 不品嘗一下糖醋軟溜魚(yú)焙面，那是一件非常遺憾的事。鯉魚(yú)焙面入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中河南榜名單，被評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大名菜之一。

7、濮陽(yáng)壯饃 中國(guó)金牌 旅游 小吃中國(guó)地域十大名小吃 。濮陽(yáng)壯饃是濮陽(yáng)最具代表性的特色 美食 ，是河南著名的地方面食小吃，其色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)壯饃分素和葷兩種：素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當(dāng)?shù)氐奶厣现瞥?；葷的是由肉和調(diào)料制成。濮陽(yáng)壯饃與羊肉搭配成為羊肉壯饃，羊肉壯饃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。濮陽(yáng)壯饃還先后被評(píng)為河南十大傳統(tǒng)風(fēng)味名吃、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)金牌洛陽(yáng)小吃，曾入選代表河南“十三道 美食 ”。

8、汴京烤鴨 “中國(guó)菜”之河南十大名菜 汴京烤鴨是一道菜品，又名東京烤鴨，制作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等，是河南開(kāi)封特色傳統(tǒng)名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續(xù)至今 歷史 悠久。汴京烤鴨皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅，對(duì)于體內(nèi)有熱及素體虛寒的人均可食用。汴京烤鴨選用的鴨子個(gè)大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子色澤紅潤(rùn)、皮脆肉嫩、豐腴醇香，而且肥而不膩，最終汴京烤鴨成為開(kāi)封宴席上的珍品。汴京烤鴨入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中河南榜名單，被評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大經(jīng)典名菜。

9、洛陽(yáng)水席 ?！爸袊?guó)菜”之河南十大主題名宴 洛陽(yáng)水席是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系，始創(chuàng)于唐代，至今已有1000多年的 歷史 ，是中國(guó)迄今保留下來(lái)的 歷史 最久遠(yuǎn)的宴席名菜。洛陽(yáng)水席有兩個(gè)含義，一是全部熱菜皆有湯；二是吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。洛陽(yáng)水席是二十四道菜組成的，分別是八道涼菜，十六道熱菜和湯，其中第一道菜就是著名的牡丹燕菜。洛陽(yáng)水席還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大主題名宴。

10、開(kāi)封桶子雞 。開(kāi)封桶子雞是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。開(kāi)封桶子雞創(chuàng)世于北宋年間，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成，其色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。開(kāi)封桶子雞尤其以馬豫興桶子雞比較有名，其制作的桶子雞，荷香撲鼻，食之咸香，回味無(wú)窮。

11、新安燙面角 。中國(guó)地域十大名小吃 燙面角是河南省洛陽(yáng)市新安縣的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，屬于豫菜系。該小吃創(chuàng)制于民國(guó)三年（1914），由于配方科學(xué)，制作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來(lái)鮮香不膩、美味可口。東都漫士《洛陽(yáng)賦》中曾寫(xiě)道：“不翻湯百年名吃，燙面角四海名揚(yáng)”。新安燙面角多次被評(píng)為“洛陽(yáng)市名小吃”，更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“，聞名遐邇。

12、開(kāi)封花生糕。 糕點(diǎn)小吃中華名小吃 ?；ㄉ馐呛幽鲜￠_(kāi)封市地方傳統(tǒng)小吃，也是河南著名的糕點(diǎn)類(lèi)特產(chǎn)。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今?；ㄉ庖跃x花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)過(guò)熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。開(kāi)封花生糕尤以白家花生糕 歷史 悠久，做工精細(xì)，比較有名，在中原一帶享有及高聲譽(yù)，先后被評(píng)為河南名小吃、中華名小吃等。

13、懷府鬧湯驢肉 。中國(guó)金牌 旅游 小吃國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。懷府鬧湯驢肉是河南省焦作漢族傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系，起源于河南沁陽(yáng)城，因驢肉在加入各種佐料的老湯中進(jìn)行煮、熬的過(guò)程中形如過(guò)年鬧春一樣熱鬧沸騰，故名。鬧湯驢肉，至今有100多年 歷史 ，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”之說(shuō)，相傳乾隆皇帝南巡過(guò)懷慶，品嘗了懷慶府驢肉，連聲叫好，為中原一絕，從此，懷府驢肉遠(yuǎn)近聞名。鬧湯驢肉選用三、五年口齡的中年驢進(jìn)行加工，在“老湯”內(nèi)按比例加入深井水，再精心選擇30余種調(diào)料經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，制成的鬧湯驢肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感絕佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受?chē)?guó)人稱(chēng)道。懷府鬧湯驢肉尤以董家鬧湯驢肉比較有名，董家鬧湯驢肉更是被評(píng)為“中國(guó)金牌 旅游 小吃”。

14、安陽(yáng)三熏 。安陽(yáng)三熏是河南安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年 歷史 。安陽(yáng)三熏是安陽(yáng)一種具有獨(dú)特風(fēng)味的地方名吃，不但譽(yù)滿安陽(yáng)，而且在京廣鐵路沿線各大城市和魯西、冀南、晉東也久負(fù)盛名，是將原料精心鹵制，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點(diǎn)燃熏制，其特點(diǎn)水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲(chǔ)存。三熏在安陽(yáng)多地也是隨處可見(jiàn)，更是婚宴包桌、酒店就餐的必備菜肴。

15、高爐燒餅 。中國(guó)地域十大名小吃 高爐燒餅是山東、河南等地的特色風(fēng)味小吃，是由漢代的胡餅演變而來(lái)。河南高爐燒餅，甜的里面包的是白糖，上面要抹層蜂蜜；咸的里面包的調(diào)料或油酥，上面蘸上芝麻。高爐燒餅外酥里嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，或夾食牛羊肉，最適合配的湯有胡辣湯、面條湯、豆腐腦及各種咸湯。河南高爐燒餅有很多種，不同的地方，風(fēng)格不同，新鄉(xiāng)高爐燒餅焦香適口，鄢陵高爐燒餅入口酥香，開(kāi)封高爐燒餅外宿里軟，鄭州高爐燒餅個(gè)大，色澤柿黃，尤其以開(kāi)封高爐燒餅和鄭州高爐燒餅比較出名。高爐燒餅入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”河南榜名單。

16.洛陽(yáng)不翻湯。作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽(yáng)不翻湯，它以綠豆面餅為主食，具有咸辣鮮香的味道，并具有醒酒開(kāi)胃之。

17.油饃頭。 油饃頭的做法和油條類(lèi)似，但它的個(gè)頭比油條小很多，河南人民經(jīng)常將油饃頭與胡辣湯作為搭配，油饃頭也是北方常見(jiàn)面食之一。

好啦，以上就是我所知道的河南特色小吃咯，個(gè)人觀點(diǎn)。下期再見(jiàn)咯。

以上就是關(guān)于中華小吃排行榜200例相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

推薦閱讀：

中華網(wǎng)社區(qū)熱貼排行榜（中華社區(qū)排行榜熱帖）

中國(guó)古籍古書(shū)大全（中華古籍資源庫(kù)）

大中華文學(xué)雜志（大中華文學(xué)雜志社）

景觀設(shè)計(jì)費(fèi)率是多少（景觀設(shè)計(jì)費(fèi)取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)2019）

如何錄制付費(fèi)課程（如何錄制付費(fèi)課程視頻教程）