綠谷杭州東部創(chuàng)新中心租金（江干區(qū)綠谷東部創(chuàng)新中心）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于綠谷杭州東部創(chuàng)新中心租金的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具：開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等

只需要輸入關鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準，寫出的就越詳細，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

本文目錄:

• 1、浙江省省級技術(shù)中心有幾家

• 2、杭州在長三角城市群地位如何？

• 3、綠谷杭州東部創(chuàng)新中心交通方便嗎？應該怎么過去？

• 4、開個小飯店要多少成本

一、浙江省省級技術(shù)中心有幾家

有263家。

浙江省省級企業(yè)技術(shù)中心核準名單

序號 企業(yè)名稱

1 浙江三獅集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

2 浙江化工科技集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

3 浙江絲綢集團公司企業(yè)技術(shù)中心

4 浙江省電力公司企業(yè)技術(shù)中心

5 浙江省機電設備研究院有限公司企業(yè)技術(shù)中心

6 浙江省煤炭潔凈燃燒技術(shù)中心

7 浙江博達產(chǎn)品創(chuàng)新中心

8 浙江省工廠化農(nóng)業(yè)裝備工程技術(shù)中心

9 浙江省中藥產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)中心

10 浙江申達機器制造有限公司企業(yè)技術(shù)中心

11 浙江省綠色化學技術(shù)創(chuàng)新研究與開發(fā)中心

12 寧波鎮(zhèn)洋化工發(fā)展有限公司企業(yè)技術(shù)中心

13 杭州鋼鐵集團公司企業(yè)技術(shù)中心

14 浙江省企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務中心杭州中心

15 浙江省建工集團有限責任公司企業(yè)技術(shù)中心

16 杭州金魚電器集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

17 杭州玻璃集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

18 杭州鍋爐集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

19 杭州新華集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

20 華立產(chǎn)業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

21 正大青春寶藥業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

22 浙江恒逸集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

23 杭州橡膠集團公司企業(yè)技術(shù)中心

24 華倫集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

25 浙江華達通信器材集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

26 杭州錢潮建材集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

27 杭州娃哈哈集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

28 浙江東南網(wǎng)架集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

29 中控科技集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

30 杭州紡織機械有限公司企業(yè)技術(shù)中心

31 浙江天屹網(wǎng)絡科技股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

32 浙江富春江通信集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

33 杭州之江有機硅化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

34 浙江天松集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

35 杭州華東醫(yī)藥（集團）公司企業(yè)技術(shù)中心

36 傳化集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

37 杭州華塑實業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

38 杭州天目山藥業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

39 杭州喜得寶集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

40 萬事利集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

41 杭州天元生物藥業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

42 杭州之江開關有限公司企業(yè)技術(shù)中心

43 佑康食品集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

44 杭州中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進中心

45 杭州汽車發(fā)動機廠企業(yè)技術(shù)中心

46 杭州華隆電子技術(shù)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

47 浙江杭蕭鋼構(gòu)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

48 四季青服裝研究發(fā)展中心有限公司企業(yè)技術(shù)中心

49 浙江華特實業(yè)集團企業(yè)技術(shù)中心

50 杭州民生藥業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

51 杭州電化集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

52 杭州前進齒輪箱集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

53 浙江新安化工集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

54 杭州富通昭和光通信股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

55 浙江萬馬集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

56 浙江杭叉工程機械股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

57 杭州人人集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

58 西子電梯集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

59 杭州機床集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

60 杭州科利化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

61 杭州百合化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

62 杭州愛大制藥有限公司企業(yè)技術(shù)中心

63 德華集團控股股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

64 湖州德宏汽車電器系統(tǒng)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

65 浙江長興天能電源有限公司企業(yè)技術(shù)中心

66 浙江絲得莉服裝集團有限責任公司企業(yè)技術(shù)中心

67 浙江長城電子科技集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

68 湖州越球電機有限公司企業(yè)技術(shù)中心

69 浙江湖州紅鷹企業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

70 浙江金洲管道科技股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

71 浙江久立集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

72 浙江金三發(fā)新紡織集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

73 浙江湖州正導線纜有限公司企業(yè)技術(shù)中心

74 浙江南方通信集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

75 浙江歐詩漫集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

76 浙江五龍化工股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

77 浙江喜盈盈紡織股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

78 中科生命科技股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

79 中電科技德清華瑩電子有限公司企業(yè)技術(shù)中心

80 浙江東立控股有限公司企業(yè)技術(shù)中心

81 現(xiàn)代農(nóng)裝湖州聯(lián)合收割機有限公司企業(yè)技術(shù)中心

82 浙江禾欣實業(yè)集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

83 浙江正原電氣股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

84 浙江錦達新材料股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

85 浙江宏達經(jīng)編股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

86 浙江雙飛無油軸承有限公司企業(yè)技術(shù)中心

87 嘉興市毛衫行業(yè)技術(shù)中心

88 浙江欣欣飼料股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

89 浙江嘉康電子股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

90 浙江嘉控電氣股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

91 浙江天通電子股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

92 浙江卡森實業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

93 浙江天女集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

94 浙江新陽服飾股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

95 浙江錢江生物化學股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

96 浙江晨光電纜有限公司企業(yè)技術(shù)中心

97 浙江京馬電機有限公司企業(yè)技術(shù)中心

98 浙江桐昆化纖集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

99 民豐特種紙股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

100 浙江嘉化實業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

101 加西貝拉壓縮機有限公司企業(yè)技術(shù)中心

102 巨石集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

103 海寧蒙努集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

104 浙江金達創(chuàng)業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

105 浙江新鳳鳴化纖有限公司企業(yè)技術(shù)中心

106 浙江醫(yī)藥股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

107 浙江上風實業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

108 浙江天樂集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

109 浙江京東方顯示技術(shù)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

110 浙江三花制冷集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

111 浙江泰坦股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

112 浙江盾安人工環(huán)境設備股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

113 浙江鍛壓機械集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

114 浙江星鵬銅材集團公司企業(yè)技術(shù)中心

115 上虞動力機械有限公司企業(yè)技術(shù)中心

116 浙江新光藥業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

117 浙江日月首飾集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

118 浙江巴貝服裝服飾有限公司企業(yè)技術(shù)中心

119 海亮集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

120 浙江化纖聯(lián)合集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

121 浙江大普集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

122 豐球集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

123 浙江大東南集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

124 金科控股集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

125 浙江皇馬化工集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

126 浙江龍盛控股有限公司企業(yè)技術(shù)中心

127 浙江臥龍燈塔電源有限公司企業(yè)技術(shù)中心

128 精功集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

129 浙江遠東化纖集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

130 浙江托普軟件有限公司企業(yè)技術(shù)中心

131 紹興縣輕紡科技中心有限公司企業(yè)技術(shù)中心

132 浙江震元制藥有限公司企業(yè)技術(shù)中心

133 浙江永利實業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

134 浙江新天龍工貿(mào)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

135 浙江普田電器有限公司企業(yè)技術(shù)中心

136 浙江中財管道科技股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

137 中國紹興黃酒集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

138 富潤控股集團企業(yè)技術(shù)中心

139 菲達集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

140 浙江聯(lián)豐股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

141 浙江春暉集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

142 臥龍控股集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

143 延鋒偉世通怡東汽車有限公司企業(yè)技術(shù)中心

144 萬安集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

145 浙江新建紡織有限公司企業(yè)技術(shù)中心

146 浙江閏土股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

147 浙江楓葉集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

148 浙江東方集團公司企業(yè)技術(shù)中心

149 正泰集團企業(yè)技術(shù)中心

150 浙江申甌通信設備有限公司企業(yè)技術(shù)中心

151 天正集團公司企業(yè)技術(shù)中心

152 浙江新潮實業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

153 浙江三星機電股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

154 浙江特福隆機械集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

155 人本集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

156 環(huán)宇集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

157 德力西集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

158 金獅啤酒集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

159 溫州市冠盛汽車零部件制造有限公司企業(yè)技術(shù)中心

160 浙江中立集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

161 浙江天信儀表有限公司企業(yè)技術(shù)中心

162 人民電器集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

163 華峰集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

164 宣達實業(yè)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

165 瑞立集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

166 星星集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

167 飛躍縫紉機集團公司企業(yè)技術(shù)中心

168 三變科技股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

169 東港工貿(mào)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

170 浙江銀輪機械股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

171 錢江集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

172 仙琚制藥有限公司企業(yè)技術(shù)中心

173 浙江臺州愛仕達電器有限公司企業(yè)技術(shù)中心

174 浙江九洲藥業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

175 偉星集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

176 浙江真空設備集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

177 浙江蘇泊爾炊具有限公司企業(yè)技術(shù)中心

178 浙江華海藥業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

179 玉環(huán)凱凌集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

180 雙菱集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

181 臺州市現(xiàn)代技術(shù)創(chuàng)新中心

182 寶石縫紉機實業(yè)公司企業(yè)技術(shù)中心

183 浙江天皇藥業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

184 溫嶺市先導電機技術(shù)研究所企業(yè)技術(shù)中心

185 浙江中馬機械有限公司企業(yè)技術(shù)中心

186 浙江永貴電器有限公司企業(yè)技術(shù)中心

187 吉利集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

188 浙江水晶電子集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

189 浙江金華康恩貝生物制藥有限公司企業(yè)技術(shù)中心

190 浙江佳環(huán)電子有限公司企業(yè)技術(shù)中心

191 浙江一新制藥股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

192 浙江浪莎集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

193 橫店集團東磁股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

194 浙江康恩貝制藥股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

195 浙江環(huán)球制漆集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

196 永康五金科技創(chuàng)新服務中心有限公司行業(yè)技術(shù)中心

197 浙江迪耳藥業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

198 浙江省東陽汽車電器有限公司企業(yè)技術(shù)中心

199 浙江天一堂藥業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

200 浙江易開蓋實業(yè)公司企業(yè)技術(shù)中心

201 浙江三環(huán)化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

202 浙江尖峰集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

203 浙江四方集團公司企業(yè)技術(shù)中心

204 橫店集團聯(lián)宜電機有限公司企業(yè)技術(shù)中心

205 金華尼奧普蘭車輛有限公司企業(yè)技術(shù)中心

206 浙江新亞實業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

207 浙江省常山化工有限責任公司企業(yè)技術(shù)中心

208 龍游五強混凝土外加劑有限公司企業(yè)技術(shù)中心

209 浙江國光科技集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

210 浙江江山化工股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

211 浙江開關廠有限公司企業(yè)技術(shù)中心

212 浙江天聽亞倫紙業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

213 萬向硅峰電子股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

214 浙江虎山集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

215 中科院軟件所衢州技術(shù)創(chuàng)新中心

216 浙江通天星集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

217 浙江001集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

218 浙江紅五環(huán)機械有限公司企業(yè)技術(shù)中心

219 浙江方正電機股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

220 上海英雄金筆廠麗水有限公司企業(yè)技術(shù)中心

221 云和縣玩具協(xié)會行業(yè)技術(shù)中心

222 浙江凱恩特種材料有限公司企業(yè)技術(shù)中心

223 青田縣葉蠟石行業(yè)技術(shù)中心

224 麗水市綠谷科技創(chuàng)新服務有限公司行業(yè)技術(shù)中心

225 浙江利民化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

226 納愛斯集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

227 浙江揚帆船舶集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

228 弘生集團企業(yè)技術(shù)中心

229 舟山岱美聚氨酯有限公司企業(yè)技術(shù)中心

230 舟山興業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

231 浙江億達企業(yè)發(fā)展有限公司企業(yè)技術(shù)中心

232 浙江金海機械有限公司企業(yè)技術(shù)中心

233 舟山市普陀海洋高科技創(chuàng)業(yè)中心有限公司企業(yè)技術(shù)中心

234 浙江海力生集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

235 浙江金鷹紡織股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

236 寧波富達電器股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

237 寧波中策動力機電集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

238 寧波中華紙業(yè)有限公司企業(yè)技術(shù)中心

239 寧波宜科技實業(yè)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

240 寧波欣達（集團）有限公司企業(yè)技術(shù)中心

241 浙江海通食品集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

242 寧波日月集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

243 寧波耐吉集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

244 寧波如意股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

245 寧波海太機械制造有限公司企業(yè)技術(shù)中心

246 中銀(寧波)電池有限公司企業(yè)技術(shù)中心

247 寧波韻升股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

248 寧波方太廚具有限公司企業(yè)技術(shù)中心

249 寧波天安(集團)股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

250 寧?？h金海化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

251 寧波貝發(fā)集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

252 奇迪電器集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

253 帥康集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

254 寧波華通電器集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

255 寧波電子信息集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

256 寧波維科集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

257 浙江舜宇集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

258 寧波申菱電梯配件有限公司企業(yè)技術(shù)中心

259 寧波云環(huán)電子集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

260 寧波華翔集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

261 寧波東方集團有限公司企業(yè)技術(shù)中心

262 寧波海天集團股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心

263 寧波樂金甬興化工有限公司企業(yè)技術(shù)中心

二、杭州在長三角城市群地位如何？

長三角城市群包括江浙滬皖26個城市，魔都上海是當之無愧的龍頭老大，那么未來十年最有希望比肩上海的城市是哪座？

論GDP總量，蘇州位居長三角第二，經(jīng)濟實力最接近上海，但蘇州的城市級別與上海相差懸殊，很顯然不在一個層次上。

南京是長三角城市群唯一定位為特大城市的城市，可規(guī)劃畢竟是規(guī)劃，南京想要真正成為特大城市比杭州難度大很多，南京在省內(nèi)都無法讓兄弟城市心悅誠服，何況特大城市也不是吹出來的，定位是一回事，發(fā)展還是另一回事，南京如何吸引到足夠的人口和人才，在競爭的長三角城市群，即便沒有上海，它也不是最好的選擇，論國際知名度和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，杭州要比南京強很多。

杭州借助G20杭州峰會崛起于世界城市舞臺，一舉奠定其世界名城的地位，2014年青奧會南京也有過一次在世界舞臺露臉的機會，但青奧會遠不能與G20峰會相比，那時的南京并沒有給世界友人留給至今難忘的印象，但杭州G20峰會卻讓海內(nèi)外朋友記住了杭州錢江新城，也代表杭州西湖時代走向錢塘江時代，杭州“擁江發(fā)展”的思路也被證明為正確的，杭州在國際上的美譽度在長三角城市中僅次于上海，杭州抓住了互聯(lián)網(wǎng)時代的機遇，誕生了阿里巴巴這樣的互聯(lián)網(wǎng)巨頭，是何等的幸事！

我在深圳福田區(qū)看到很多高大上的建筑，但遠遠不及杭州錢江新城和錢江世紀城等杭州新城帶給我的震感。

杭州除了冬天沒有廣州和深圳溫暖外，論宜居宜業(yè)不遜于廣深。

祝福杭州這座正崛起的明星城市吧！

三、綠谷杭州東部創(chuàng)新中心交通方便嗎？應該怎么過去？

樓盤名稱：綠谷杭州東部創(chuàng)新中心

公交線路：紅五月社區(qū): 358路環(huán)線、101路、357路環(huán)線、69路、B支4路、69路區(qū)間、B支4路區(qū)間、212路、111路

九環(huán)路九和路口: 358路環(huán)線、357路環(huán)線、229路、339路

九環(huán)路九州路口: 358路環(huán)線、358路環(huán)線、357路環(huán)線、357路環(huán)線

普福村: 122路

德勝東路九環(huán)路口: 101路、69路、B支4路、69路區(qū)間、B支4路區(qū)間、212路、111路

德勝路九環(huán)路口: 339路

其他交通方式：沿武林廣場西通道向北行駛238米，右轉(zhuǎn)進入環(huán)城北路

沿環(huán)城北路向東行駛1.2公里，靠左

向東行駛122米，直行進入環(huán)城北路隧道

沿環(huán)城北路隧道向東行駛1.7公里，直行

向東行駛103米，直行進入艮山西路

沿艮山西路行駛3.1公里，靠右從S2出口進入彭埠互通

沿彭埠互通向東行駛990米，直行進入杭甬高速公路

沿杭甬高速公路行駛2.0公里，靠右從杭州/德勝路出口進入德勝互通

沿德勝互通行駛1.3公里，直行進入德勝快速路

沿德勝快速路行駛629米，到達目的地

（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為準。）

搜狐焦點網(wǎng)，為您提供房產(chǎn)信息，房產(chǎn)樓盤詳情、買房流程、業(yè)主論壇、家居裝修等全面內(nèi)容信息

四、開個小飯店要多少成本

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環(huán)節(jié)是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創(chuàng)業(yè)調(diào)查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業(yè)內(nèi)的一些經(jīng)營訣竅。

第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經(jīng)常出現(xiàn)中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區(qū)，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。

選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應

不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

杭州市區(qū)的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業(yè)前的細致考察，對于一個飯店的成功會有很大的幫助。創(chuàng)業(yè)者最好根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)定位，到這些店一一考察。）

青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區(qū)附近的玉古路出名的，拆遷后，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經(jīng)有十七八家麻辣館。

保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入后，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先后進入，由于各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。

古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉(xiāng)菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陜面館、鄉(xiāng)村樓、榮記面館、綠谷人家、川中川、維妙軒等等。

新華路一帶：臻宇便當、桐山農(nóng)家菜、臨記老廚、紹興農(nóng)家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。

華僑飯店背后：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。

中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉面等。

轉(zhuǎn)租店面要慎重

借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。

轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費用。杭州市區(qū)有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。

第二步：產(chǎn)品定位

選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。

一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內(nèi)地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉(xiāng)菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內(nèi)的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內(nèi)各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來后，首先可以吸引大批老鄉(xiāng)。比如位于體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老板介紹，來自衢州、金華等地的家鄉(xiāng)客人占了三分之二。古墩路上的綠谷人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內(nèi)交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當?shù)剡\過來的。

有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如“燒雞公”、“沸騰魚”、“桐廬家鄉(xiāng)菜”，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。

第三步：裝修

在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環(huán)境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環(huán)境上大做文章。

店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

第四步：招人

餐館開得好不好，人才也是關鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

300平方米的特色餐館，廚房的員工數(shù)量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜肴品種從中式的菜肴到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。

找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個店里挖人。點將的優(yōu)點是：老板可以了解每個廚師的技術(shù)，最大限度地發(fā)揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業(yè)同業(yè)公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長后，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜肴品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用于開支廚房員工的工資。老板會和廚師長簽訂一個合同，保證菜肴的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛(wèi)生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老板來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在于：如果老板沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結(jié)束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上克扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。

第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現(xiàn)了一批專業(yè)的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經(jīng)

營了自己的直營店后，也開始托管外面的餐飲店。這些公司的老板大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經(jīng)驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩(wěn)定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在于：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經(jīng)常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩(wěn)定。公司化管理后，這一塊操作比較透明，管理公司經(jīng)常會把一些新菜帶進來。

第五步：定制設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業(yè)店。

小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業(yè)店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業(yè)店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經(jīng)常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價格就可以買下。

沒有做過餐飲行業(yè)的人，一般是在找到廚師長后，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經(jīng)驗的廚師長最明白應該用什么設備。

另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備并不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。

轉(zhuǎn)租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發(fā)現(xiàn)一些設備沒法用，所以也要請專業(yè)人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉(zhuǎn)租費。

如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節(jié)約三分之二的錢。

第六步：原料采購

小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

飲料、調(diào)料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現(xiàn)款結(jié)算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調(diào)料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內(nèi)的做法是供貨后一至兩個月后結(jié)一次賬。專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業(yè)內(nèi)一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

服務員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規(guī)定收取開瓶費是商業(yè)賄賂。四五個營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在于激勵服務員的工作熱情。

菜肴原料：

冰凍的蝦仁、魚等水產(chǎn)品，如果要選擇品質(zhì)好的水產(chǎn)品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產(chǎn)品采購大都去近江農(nóng)副產(chǎn)品市場和農(nóng)都水產(chǎn)品市場。對于小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農(nóng)貿(mào)市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老板們最好經(jīng)常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用于排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統(tǒng)貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業(yè)知識非常重要，有些老板一開始不懂原料好壞區(qū)別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經(jīng)驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養(yǎng)幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去后作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結(jié)果往往是皆大歡喜，這也算是一個經(jīng)營訣竅。

杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎么樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當?shù)剡M貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內(nèi)尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老板的做法。

在映山紅浙西風味餐館，李老板這樣算了一筆賬：除了一些生姜、豬肉、普通調(diào)味品從杭州采購外，店里的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當?shù)剞r(nóng)村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質(zhì)可以保證。直接向農(nóng)家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現(xiàn)在賣每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向農(nóng)家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據(jù)李老板介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節(jié)約3000多元。店內(nèi)賣的龍游特產(chǎn)阿四發(fā)糕，也是由家里父母親做的，所以成本比較低，一個發(fā)糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。

開店審批手續(xù)

以上所說的幾大步驟僅僅是經(jīng)營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續(xù)是同時進行的！而且，一些審批手續(xù)最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。

衛(wèi)生許可證的申領：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業(yè)執(zhí)照了。

按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

稅務登記：自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇站稚暾堫I取地稅稅務登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

菜肴利潤分析

每個店都會給自己定一個菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。

一個店里，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出后，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調(diào)整菜肴價格和別的措施。

下面是一位小老板給本欄目寫的定價經(jīng)驗：大小飯店都有的“錢江肉絲”這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的“糖排”，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什么東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻?？傊?，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至于顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什么時候?qū)κ裁搭櫩?，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。

上面說的當然是一位經(jīng)營者的經(jīng)驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現(xiàn)在流行土菜，一個“肉絲炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店里，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有個缺點：營業(yè)額做不高，最后得到的凈利不多。所以，很多餐館老板在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。

中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經(jīng)有一個老板進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結(jié)果沒一個顧客來點。經(jīng)營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結(jié)果很快就賣完了。這里可以總結(jié)出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了后，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。

經(jīng)營者經(jīng)驗之談

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。

初期投入：轉(zhuǎn)讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。

生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業(yè)額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業(yè)額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉(zhuǎn)保本費用為2200元。

老板自評：一個小店能經(jīng)營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經(jīng)理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調(diào)整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經(jīng)驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老板爽快，下次肯定還會想著再來。

八大要素一個都不能少

杭州寶善村餐飲管理公司總經(jīng)理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉(zhuǎn)起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環(huán)境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎么樣的菜肴服務，不僅要講究菜肴本身的質(zhì)量，還要借助菜肴本身來向顧客提供一種文化內(nèi)涵等等。

從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環(huán)境好、菜肴好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店里是一種享受。比如老板在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老板要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什么？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節(jié)，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。

最近慎入餐飲行業(yè)

由于杭州出現(xiàn)非典疫情，杭州餐飲業(yè)正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業(yè)額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。

許多餐飲界人士擔心，即使疫情控制以后，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉(zhuǎn)不過來、人員工作熱情不高、菜肴質(zhì)量無法保證等諸多問題，再想正常運轉(zhuǎn)，往往很難。選擇在一個合適的時機開業(yè)還是很有必要的。

以上就是關于綠谷杭州東部創(chuàng)新中心租金相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

綠谷杭州二星證書（杭州綠谷招聘）

杭州綠谷寫字樓（杭州綠谷寫字樓租賃）

杭州綠谷科技園有哪些公司（杭州綠谷科技園有哪些公司在招工）

石油最多的國家排行榜

未來發(fā)展的十大行業(yè)（未來最有發(fā)展前景的十大行業(yè)）