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浙江食物特色（浙江食物特色有哪些）

發(fā)布時間：2023-04-01 08:58:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 891 當前文章關鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于浙江食物特色的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、懂視生活
2、懂視生活
3、杭州的特色美食有哪些
4、浙江的特色美食有哪些?

浙江食物特色（浙江食物特色有哪些）

一、懂視生活

浙江特色小吃有：金華干菜酥餅、蟹黃湯包、紹興臭豆腐、吳山酥油餅、馬蹄酥、浦江麥餅、蝦子面、舟山海鮮面、嘉興肉粽、溫州魚丸、龍游發(fā)糕、縉云燒餅等等。浙江小吃是根據各地區(qū)的實際條件，創(chuàng)造自己各種各樣的小吃點心。

浙江金華點心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯，經長時間烘烤而成。它包裹干菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊風味。

蟹黃湯包有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，涂飴糖，沾芝麻，烤成。呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年制作歷史。

紹興臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷，一經品嘗，常令人欲罷不能，一嘗為快，故有“嘗過紹字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。

二、懂視生活

1、金華火腿:金華火腿是一種產自浙江省金華市的國家地理標志產品，是一款內部含有豐富蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，憑借“色、香、味、形”四絕而聞名于世的經過腌制或熏制的火腿品種。

2、桂花糕:桂花糕是一款以粘米粉、糯米粉、白糖和桂花為主要食材，具有悠久制作歷史的傳統(tǒng)中式糕點，入口可以品嘗到濃郁的桂花清香，具有香甜可口的口味特點，經過多年的發(fā)展，現(xiàn)在誕生出的做法多種多樣，口感也是有著多樣變化。

3、寧波湯圓:寧波湯圓是一道，有著悠久制作歷史，起源于宋朝時期的浙江寧波市的中國較具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，也是中國南方在春節(jié)和元宵節(jié)時的食俗，通常是以黑芝麻為內陷，吃起來香甜可口。

4、紹興臭豆腐:紹興臭豆腐是一種有著上千年制作歷史，屬于浙菜系的浙江民間休閑小吃，而一份好吃的臭豆腐關鍵在于那一碗鹵水，而一壇好的鹵水通常需要二十個年頭的發(fā)酵，這個版本的臭豆腐也是在魯迅的筆下名揚海內外。

三、杭州的特色美食有哪些

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據傳是后人為了紀念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復雜。選用優(yōu)質、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。

3.孫權面筋

孫權面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據說是孫權為孫權出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

四、浙江的特色美食有哪些?

蟹黃湯包

有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，涂飴糖，沾芝麻，烤成.呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年制作歷史。

湖州餛飩

湖州，地處太湖之濱，山青水秀，自古以來是江南的魚米之鄉(xiāng)，中國極限之都。餛飩是中國最為普通一道大眾化面食點心小吃，南北方都有。湖州大餛飩是在當地非常有名，起源于湖州德清，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。

吳山酥油餅

浙江杭州點心。將水油面和油酥面混合，經油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆松甜，油而不膩，入口即化。吳山酥油餅在南宋時即被譽為“吳山第一點”，流傳至今。1990年在上海舉行的全國名點評比中，獲商業(yè)部的金鼎獎。

金華干菜酥餅

蝦子面

面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。

嘉興棕子

嘉興是中國共產黨誕生地之一。肉粽子是中國棕子之代表，是嘉興著名特產，嘉興傳統(tǒng)名點。棕子現(xiàn)己成為老百姓日常生活中必不可少的一道輔助點心。在早餐、節(jié)假日，尤以端午節(jié)前后為盛行。嘉興以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。其中最為出名的是鮮肉棕，被譽為“粽子之王”。

寧波湯圓

寧波是國際港口城市，工業(yè)生產總值位居全省第一。湯圓是中國傳統(tǒng)的節(jié)日代表小吃之一。歷史悠久，是用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。

紹興臭豆腐

臭豆腐是有著豐富文化底蘊的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史。臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無比。

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