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杭州西湖小吃有什么（杭州西湖小吃有什么特色）

發(fā)布時間：2023-04-01 02:35:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 321 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州西湖小吃有什么的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州十大特色美食
2、杭州西湖區(qū)周邊有哪些好吃的東西可以推薦的呢？
3、西湖附近有什么好吃的美食？
4、杭州西湖的有名小吃都有什么？

杭州西湖小吃有什么（杭州西湖小吃有什么特色）

一、杭州十大特色美食

杭州十大特色美食：西湖醋魚、貓耳朵、片兒川、龍井蝦仁、蜜藕、蔥包檜、蝦爆鱔面、定勝糕、油墩子、藕粉。

1、西湖醋魚

這個也是杭幫菜的必點(diǎn)美食，能把這道菜做得很棒的餐廳已經(jīng)不多了。但是賞著西湖景色吃著魚，整個感覺是不一樣的。這道菜通常選用草魚，糖醋口感，魚肉又嫩又鮮。最重要的是，正宗的西湖醋魚可以吃出蟹的味道。

2、貓耳朵

這可不是我們常吃的貓耳朵小零食，而是杭州的特色名小吃?？梢园阉醋飨褙埗涞拿鏃l。這個食物也是有歷史故事的，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，突遇大雨，皇帝餓了叫當(dāng)?shù)匾粷O翁煮點(diǎn)吃食，沒有搟面杖的老頭就用手捻出了貓耳朵狀，再澆上鹵汁兒，皇帝吃了連連稱好。

3、片兒川

這大概是本地人最愛的日常小吃了吧，這道美食的特點(diǎn)展現(xiàn)在它獨(dú)特的澆頭上。主要用雪菜、筍片和瘦肉組成，入口鮮美，面條勁道。這碗面好不好吃，看的就是澆頭上的筍片新不新鮮，好吃的筍片一定會讓你愛上片兒川的?，F(xiàn)在還有腰花、鱔魚等配料可以選擇搭配。

4、龍井蝦仁

選用清明前后時期生產(chǎn)的上好龍井，搭配鮮美的河蝦。蝦仁Q彈，茶味清香，入口只得鮮、香、美三字在頭頂環(huán)繞。雖然很多杭幫菜餐廳都有得吃，但最正宗的還是得要去杭州吃，原材料產(chǎn)地，口味一定更加不一樣。

5、蜜藕

喜歡吃甜食的朋友真的要來杭州，糯米和蓮藕的巧妙融合，澆上一勺蜜汁，一口下去簡直就甜到心里去了。很多朋友怕甜，其實(shí)這道菜做得好，更多的是吃到蓮藕的清甜，和軟糯的糯米結(jié)合，爽脆又綿密。別的地方吃不到，一定要試試。

6、蔥包檜

把剛炸好的油條和蔥段裹在面餅里，再放到鐵鍋上邊壓邊烤。蔥段的香味在烹飪過程中會纏繞在你左右，而且這個可以選甜面醬和辣醬。

7、蝦爆鱔面

這個聽名字就很想吃吧，選取鮮活的大鱔魚，去頭去尾后用中間片成鱔片，然后再用素油爆，葷油炒，麻油澆。一頓操作后，鱔片入口味道酥脆又綿密又鮮美。配上大河蝦加蛋清液炒到白白嫩嫩，澆在煮好的面條上。一口下去，都是鱔魚的香味和大蝦的鮮味。

8、定勝糕

傳說是南宋時候，百姓為韓家軍出戰(zhàn)鼓舞戰(zhàn)士而制成的，所以糕點(diǎn)上印有定勝二字。就是用粗糯米粉和粗粳米粉制作的，然后在中間放入甜豆沙。入口松軟，豆沙的甜和外面的糯米糕混合起來，不會膩?zhàn)臁?/p>

9、油墩子

你可能沒聽過這道杭州小吃，但是這可是本地人兒時最愛吃的小吃之一。傳統(tǒng)油墩子一般會有三種口味，一種包蘿卜絲，一種包肉餡，一種包豆沙。包好后放入鍋中油炸，撈起來的油墩子超級酥脆，蘿卜絲的口感一定會讓你驚艷。

10、藕粉

從古至今，在我國西湖藕粉是最為出名的，可以說是藕粉界的第一名。很久之前杭州藕粉是用來進(jìn)貢到皇宮給皇上吃的。

二、杭州西湖區(qū)周邊有哪些好吃的東西可以推薦的呢？

1.知味觀

這是一家坐落在西子湖畔園林式的酒家，如果你時間充?？梢匀屎吐返目偟辏抢镞€保留著買票換餐的古老傳統(tǒng)。1913年，知味觀不過是個餛飩灘，如今的知味觀整合了杭州的所有名點(diǎn)小吃;拿著托盤可以到處走走看看。在知味觀很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就兩三個小菜，外地人面前就是擺列一堆小吃，眼睛還閃著興奮的光芒。其中，品種繁多，口味地道，實(shí)惠美味是這里的最大特色。

餐館地址：

仁和路83號(總店)

西湖區(qū)楊公堤(花港觀魚后面)

上城區(qū)河坊街278路(吳山廣場店)

交通指南：乘12、7、25路到東坡路平海路口，往前走一段路既可。

2.外婆家

外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊等好幾個小時外婆家僅在杭州就有好幾家。價格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。推薦菜叫花雞，在一個小石鍋里，筷子輕輕一動，整只雞就散架了一樣，肉又松又入味;東坡肉，外面是一層肉皮，實(shí)在肥而不膩，下面是精肉浸在湯汁里;還有珊瑚蝦，下面真的有珊瑚。

餐館地址：湖濱路3號2樓(西旺港式茶餐廳附近)

3.樓外樓

在樓外樓，幾乎所有的杭州傳統(tǒng)菜都是招牌菜。推薦菜一：西湖蜜藕，鮮藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花點(diǎn)綴，這是一道涼菜，卻讓藕煮熟得恰到好處。另外就是西湖醋魚，有關(guān)西湖醋魚的傳說就不多說了，其味酸甜，只用西湖里野生的草魚才最正宗，在樓外樓的樓前有一塊湖面就是養(yǎng)野生魚的。

餐館地址：西湖區(qū)孤山路30號

營業(yè)時間：10:00-21:22

交通指南：乘坐K850公交車到浙江博物館下車步行即可到達(dá)。

4.榆園餐廳土雞店

在虎跑路和滿覺隴路交叉口的第一幢房子，掛的牌子小的看不見，房子在一個小山坡上面，可以直接把車開到里面。菜非常的出色，據(jù)說這里所有的菜的原料都來之鄉(xiāng)下。老板說是多年農(nóng)戶家里收來的老雞，要燉6小時。一處充滿西湖山水風(fēng)味的花園餐廳，一處半山腰上的“世外桃源”，躲開喧囂的市井，小院里樹影婆娑。推薦菜：咖喱蝦、榆園炒雞、千味豆腐、桑拿茄子、美味泡菜、養(yǎng)生時蔬等。

餐館地址：虎跑路四眼井一號

拓展資料

西湖，位于浙江省杭州市西面，是中國大陸首批國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和中國十大風(fēng)景名勝之一。它是中國大陸主要的觀賞性淡水湖泊之一，也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個和中國唯一一個湖泊類文化遺產(chǎn)。

西湖三面環(huán)山，面積約6.39平方千米，東西寬約2.8千米，南北長約3.2千米，繞湖一周近15千米。湖中被孤山、白堤、蘇堤、楊公堤分隔，按面積大小分別為外西湖、西里湖、北里湖、小南湖及岳湖等五片水面，蘇堤、白堤越過湖面，小瀛洲、湖心亭、阮公墩三個小島鼎立于外西湖湖心，夕照山的雷峰塔與寶石山的保_塔隔湖相映，由此形成了“一山、二塔、三島、三堤、五湖”的基本格局。

三、西湖附近有什么好吃的美食？

十大菜品如下：

一，濕地美味香草鴨，杭州西溪賓館。

二，西溪雙鮮，杭州天禧大酒店。

三，西湖一品東坡肉，名人名家（益樂路店）。

四，西湖魚頭王，梅苑賓館。

五，西湖龍井問茶，同齡閣餐廳。

六，西湖黃晶饅頭，里桐塢黃晶茶莊。

七，西溪柿牌，杭州山水賓館。

八，西湖藕韻，杭州天倫精品酒店。

九，西子鴛鴦蝦球，浙江新世紀(jì)大酒店。

十，西溪蘆葦蕩下橙香鴨，杭州西溪喜來登度假大酒店。