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3、中國綠茶十大名茶
中國十大綠茶大排名(中國十大綠茶排名圖片)
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本文目錄:
一、中國著名綠茶十大品種
中國十大綠茶分別為:西湖龍井、安吉白茶、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、廬山云霧、洞庭碧螺春、都勻毛尖、四川竹葉青,其中西湖龍井茶受到了消費者的喜愛。
西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級,特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。
歷史發(fā)展
西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當時著名的茶圣陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。
西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清,在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。
以上內(nèi)容參考:百度百科—西湖龍井
二、中國綠茶排名前十名品牌
中國綠茶排名前十名品牌:
1、西湖龍井
浙江的西湖龍井,浙江最好的綠茶,公認的第一名茶。自古以來江浙地區(qū)的精工細活甲天下,非夸大之語,綠茶的青氣、苦澀口感其他省份能解決已經(jīng)可以成為名茶,但在江浙僅是剛剛達到及格線而已。
江浙對綠茶干茶茶形的極致要求更是無人能及!上等的西湖龍井芽頭小而飽滿,多是兩葉一芽,呈現(xiàn)西湖龍井特有的糙米色。開封后茶香濃郁,豆香明顯。
沖泡后,茶湯黃綠明亮,清澈無雜質(zhì),茶味豐富,茶湯香氣四溢,豆香明顯,回甘迅速,回味悠長,鮮爽度非常高。
2、金壇雀舌
江蘇的常州金壇雀舌,最被低估的綠茶,外形口感遠在蘇州洞庭碧螺春之上,頭泡碧螺春栗香味稍勝一籌,二泡各有特色,一個更清爽甘甜,一個帶花香,這是個人喜好問題,但假如算上外形和價格綜合比較,我覺得金壇雀舌更勝一籌。
3、碧螺春
很多地方都盛產(chǎn)碧螺春,比如廣西四川有大批鮮茶制成碧螺春樣子,然后不僅好賣,而且還掙錢,但是茶葉質(zhì)量不言而喻。我們平日說到的十大名茶是江蘇蘇州太湖洞庭山碧螺春。
碧螺春最大的特色在于獨特的花果香,沖泡后茶味徐徐舒展,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,有特殊濃烈的芳香,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘。
4、信陽毛尖
信陽毛尖只有25%產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū),“五云兩潭一寨”是真正的信陽毛尖茶區(qū),并且市面上只有25%的茶葉產(chǎn)自信陽,信陽毛尖非常注重采摘芽頭,芽頭占比量非常高,葉子相對較少。
雖然都有“毛”字,但是毛尖相對于毛峰來說,干茶上的茶毫要更多,沖泡之后茶湯會顯得比較渾濁,不會像毛峰那么透亮,這也是正?,F(xiàn)象。
沖泡之后,尤其是茶葉泡開之后觀感不錯,不凌亂,茶毫豐滿,香味上給人感覺是一種比較悠揚的嫩香味,喝起來鮮爽感尚可,有回甘。
5、黃山太平猴魁
太平猴魁相對上面幾種名茶來說要稍微小眾一些,產(chǎn)自于安徽黃山太平,葉子非常大,一片葉子7-10cm左右,泡一杯,用20根葉子就可以了。
上等的太平猴魁茶香讓人氣爽神怡,茶形:外形扁平壯實、兩葉抱一芽,顏色蒼綠勻潤,泡出湯,湯色是那種清澈的淡黃綠色,幽香撲鼻,品一口,如蘭的清香經(jīng)久不息,鮮爽的感覺充斥口腔和鼻腔。
頭泡香味最高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存,個人最喜第二泡,濃郁的茶香,混合著淡淡的蘭香,唇齒留香,讓人回味無窮。
6、湖北恩施玉露
恩施玉露屬于蒸青綠茶,這種綠茶在我國基本上已經(jīng)很少了,倒是現(xiàn)在日本的綠茶還比較廣泛使用這種蒸青工藝,蒸青綠茶的殺青過程沒有經(jīng)過炒制,而是蒸,我個人感覺茶葉給人的整體感覺上還是有比較明顯的青草氣的。
但也正因為這樣,恩施玉露給人的感覺會非常清爽自然,這種感覺和炒青、烘青都不太一樣,如果能適應(yīng),也是一種不錯的感受。
泡過后觀看茶底,葉底柔軟肥嫩,朵朵可辨,綠亮完整,實乃上等好茶,自飲茶香四溢,口感清香。
7、黃山毛峰
相對于龍井而言,黃山毛峰的性價比就要高得多了。雖然同為十大名茶,也是名優(yōu)綠茶的典型代表,黃山毛峰整體上價位要實惠得多,性價比是非常高的。
黃山毛峰屬于烘青綠茶,最大的特點在于鮮爽感與醇厚感平衡得剛剛好。黃山毛峰的做法其實就是原來金壇雀舌的傳統(tǒng)做法,又稱旗槍式,但該做法已被金壇逐步淘汰,綠茶嘛,泡在杯里黃綠相間總是差了一籌,但正宗黃毛口感沒得說。
8、竹葉青茶
說到川茶,大家的第一反應(yīng)就是高端綠茶——竹葉青茶!竹葉青這幾年特別火,茶葉行業(yè)最火的兩個茶葉品牌,這兩年估計就是竹葉青和小罐茶了。
竹葉青如果用來送禮,那絕對是個好選擇,收到的人都知道這玩意兒很貴。但是如果自己喝,喝這茶就太沒必要了。
9、安吉白茶
安吉白茶屬于新晉網(wǎng)紅吧,這幾年來名氣越來越大,我在很多年以前就喝過。沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
安吉白茶屬綠茶類。但同價位的天目湖白茶無論是茶形或者香氣都比安吉白茶高一個檔次,只不過安吉白茶推廣得早,暫時還不如安吉白茶名氣大而已,在江蘇,天目湖白茶價格比安吉白茶更貴。
10、貴州都勻毛尖
貴州、四川是每年春茶上市最早的地區(qū)之一,2月份左右就有大量的春茶上市了。但是都勻毛尖是個特例,每年開采時間跟我國的江南茶區(qū)基本一樣,要到清明前后才開采。
都勻毛尖有點兒像是碧螺春和信陽毛尖的結(jié)合體。外形卷曲,茶毫豐滿,很像碧螺春,泡開之后都是比較細嫩的芽葉沉入水底,很像信陽毛尖泡開之后的樣子。
都勻毛尖如果要喝,一定要選擇明前茶,西南產(chǎn)區(qū)的茶如果采摘時間比較靠后的往往會難免有比較明顯的苦澀口感,明前茶的表現(xiàn)會好很多。
三、中國綠茶十大名茶
中國綠茶十大名茶:
1、西湖龍井
西湖龍井位列中國十大名茶之首,西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。西湖龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。洞庭碧螺春湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
3、白毫銀針
白毫銀針素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
4、君山銀針
君山銀針產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島,沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立,很高的欣賞價值
5、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,茶形似雀舌,峰毫顯示,具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長,湯色清亮豁亮,滋味鮮醇回甘。
6、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山,半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無窮。
7、太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村,為尖茶之極品,久享盛名。始創(chuàng)于清朝末年。太平猴魁兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱;葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。
8、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽市西部的車云山一帶,茶條索緊細圓直,白毫遍布,光華翠綠,茶湯清綠豁亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
9、廬山云霧
廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山,條索粗壯、青蔥多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘,是一種具有久長汗青的綠茶。
10、六安瓜片
六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
四、中國綠茶排名前十名
中國綠茶排名前十名:
一、西湖龍井
西湖龍井是中國綠茶中的第1名茶,它主要出產(chǎn)在中國杭州西湖的龍井山,這種茶已經(jīng)流傳了幾百年,是有名的歷史名茶,它具有色綠,香濃,味醇,形美等四大特點,是其他綠茶不能超越的存在,也是生活中最受歡迎的一種綠茶。
二、碧螺春
碧螺春也是中國十大名綠茶的重要成員,這種茶主要出產(chǎn)在江蘇太湖,洞庭山,那里碧水蕩漾,煙波浩渺,自然環(huán)境特別好,而碧螺春是在每年春天從茶樹上采摘下的新鮮芽頭,經(jīng)炒制加工而成,它外形條索緊結(jié)白毫顯露,色澤銀綠,卷曲成螺,所以被人們稱為碧螺春。
三、信陽毛尖
信陽毛尖在中國十大名綠茶中也有著很高的地位,這種茶又可以分為明,前茶,古語茶,春尾茶等多個不同品種其中,明前茶是信陽毛尖中質(zhì)量最好,價格最高的存在,這種茶外形勻稱,多為鮮綠色,帶有一定光澤,干茶有淡淡的板栗香味,沖泡以后的香氣更為純正高揚,湯色橙黃清澈,它的滋味鮮爽回甘明顯。
四、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山、歙縣、休寧一帶,黃山毛峰干茶外形細嫩稍卷,形狀像“雀舌”,白毫顯露,芽似“尖峰”,香氣如蘭,韻味馥郁,沖泡后湯色清澈黃綠,鮮爽回甘。
五、太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市新明、龍門、三口一帶。其中以核心茶區(qū)新明鄉(xiāng)的猴坑、猴崗、顏家的茶葉品質(zhì)最佳。太平猴魁干茶扁平挺直,兩葉抱芽,自然舒展,全身披白毫,葉脈綠中隱紅;沖泡后湯色嫩綠清澈、蘭香高爽、回甘明顯;葉底芽葉舒放成朵,嫩綠勻亮。
六、六安瓜片
六安瓜片,又稱為片茶,是綠茶中的特種茶,國家級歷史名茶,產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶。
七、都勻毛尖
都勻毛尖在明代就已經(jīng)是貢品,因形似魚鉤,被賜名為“魚鉤茶”。都勻毛尖也曾多次入選中國十大名茶,都勻毛尖一般產(chǎn)自黔南州范圍內(nèi),核心產(chǎn)區(qū)在團山、哨腳、大槽一帶。
八、安吉白茶
安吉白茶雖然名稱中帶“白茶二字”,但是它卻是綠茶的一種。安吉白茶產(chǎn)于浙江,是綠茶中的后起之秀。正宗的安吉白茶以安吉白茶樹“白葉一號”作為原料,主要產(chǎn)區(qū)分布在浙江省安吉縣內(nèi)。
九、恩施玉露
恩施玉露茶產(chǎn)自湖北省西南端的恩施,恩施玉露是目前為數(shù)不多的蒸青綠茶。恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤。經(jīng)沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。
十、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。
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