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中山燒鵝深井十大排名（中山深井燒鵝哪里最正宗）

發(fā)布時間：2023-03-29 04:00:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 645 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中山燒鵝深井十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、落街?jǐn)亓?！順德這幾家燒鵝燒臘店，味道只有我們才會懂
2、深井泵哪個牌子的好
3、廣州特色小吃
4、廣東“深井燒鵝”與“北京烤鴨”，哪個才是你心中的“更好吃”？

一、落街?jǐn)亓?！順德這幾家燒鵝燒臘店，味道只有我們才會懂

深井燒鵝

店名：深井燒鵝（大良店）

地址：順德大良環(huán)市北路1號

營業(yè)時間：8:30-2:30 3:30-7:30

銀升燒臘

店名：銀升燒臘

地址：順德大良果欄路37號（近大良步行街）

營業(yè)時間：10:00-21:00

黃連大頭華燒鵝店

大頭華沒紅之前，我爸媽已經(jīng)經(jīng)常買它的燒鵝，“斬料”回來給我們吃?，F(xiàn)在我已經(jīng)有近十年沒有吃過它家的燒鵝，不過看到節(jié)假日依然隊伍長長的，我想，應(yīng)該味道還在？

店名：黃連大頭華燒鵝店

大良店地址：順德大良濱河路1號鳳城食都2號樓A（地下停車場1區(qū)3號樓梯上）

營業(yè)時間：上午11:30-14:00；下午16:30-20:00

勒流店地址：順德勒流黃連蕭地大馬路72號

營業(yè)時間：上午11:30-14:00；下午16:30-19:00

淦寶燒臘茶餐廳

燒鵝再

店名：燒鵝再

容桂店地址：順德容桂街道容里新展路容毫路交口西50米（即容里新村斜對面）

營業(yè)時間：上午11:00-14:00；下午17:00 - 21:00

大良店地址：順德大良近良社區(qū)廣源路19號

營業(yè)時間：上午11:00-14:00；下午17:00 - 21:00

燒鵝沃

店名：燒鵝沃

地址：順德倫教中源路27號附近

羊額雄記燒鵝店

聽說羊額燒鵝除了燒鵝沃和雄記之外，還有一間圖記也不錯。只是我在搜索不到這間店，所以只能提及一下了。

店名：羊額雄記燒鵝

地址：順德倫教羊額大道31號

營業(yè)時間：上午07:30-12:30；下午15:30-19:30

陳林燒鵝

二、深井泵哪個牌子的好

深井泵十大名牌排名：

1、上海沈泉泵業(yè)

優(yōu)秀水泵制造商-上海沈泉泵閥制造有限公司是一J專業(yè)生產(chǎn)，銷售管道泵，排污泵，消防泵，化工泵等給排水設(shè)備的廠家，產(chǎn)品涉及工礦企業(yè)、農(nóng)業(yè)、城市供水、石油化工、電站、船舶、冶金、高層建筑、消防供水、工業(yè)水處理和純凈水、食品、制藥、鍋爐、空調(diào)循環(huán)系統(tǒng)等行業(yè)領(lǐng)域。

2、森森

該品牌隸屬于森森集團股份有限公司，該公司成立于1985年，主要產(chǎn)品有養(yǎng)殖用泵、工業(yè)用泵、水族器材、園藝器材、池塘用品等產(chǎn)品。

3、雷寶

該品牌隸屬于浙江雷寶機電有限公司，公司于2007年成立，公司經(jīng)營范圍包括電機、振動器、水泵等，贏得廣大消費者的喜愛與認(rèn)可。

4、新界泵業(yè)

該品牌隸屬于新界泵業(yè)集團股份有限公司，創(chuàng)建于1984年，主要生產(chǎn)六大類產(chǎn)品，即潛水泵、陸上泵、井泵、不銹鋼泵、污水泵及屏蔽泵等。

5、創(chuàng)星

該品牌隸屬于中山市創(chuàng)星電器有限公司，公司成立于2003年，公司經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)各種日用電器配件、水族器材、塑料制品等。

6、皇鹿

該品牌成立于四川成都市，主營產(chǎn)品有增壓泵、潛水泵、污水泵等，品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，是2021潛水泵十大品牌排名之一。

7、金億龍

該品牌隸屬于浙江金億龍泵業(yè)有限公司，于2008年07月01日成立，公司經(jīng)營范圍包括水泵、風(fēng)機、電機、電焊機、空壓機、振動器制造等。

8、瘋狂石頭

該品牌隸屬于上海寸景水族用品有限公司，公司于2013年08月23日成立，主要產(chǎn)品有水族用品、建筑材料、綠化養(yǎng)護、園林綠化工程等。

9、大元

該品牌隸屬于浙江大元泵業(yè)股份有限公司，公司成立于1998年，公司經(jīng)營范圍包括泵和真空設(shè)備及其零件、電機及其零件制造等。

10、佳璐

該品牌隸屬于浙江佳璐水族用品有限公司，于2003年成立，公司經(jīng)營范圍包括水族用品、水族器材、機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、文化體育用品及器材等。

三、廣州特色小吃

廣州的特產(chǎn)有蜜汁叉燒，雞仔餅，沙河粉，增城荔枝，深井燒鵝，泮塘馬蹄糕。

1、蜜汁叉燒

蜜汁叉燒是廣州的傳統(tǒng)特色小吃，主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料制作而成，所制作出來的蜜汁叉燒香甜可口，具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效。蜜汁叉燒是2018年9月10日發(fā)布的“中國菜”之一。

2、沙河粉

沙河粉是廣州地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，創(chuàng)始于清朝末年。沙河粉的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料，，采用傳統(tǒng)的制作方法將米制成粉，然后再配以牛肉，豆芽，韭黃等配菜，在鍋中翻炒，然后加入各種調(diào)料，所制作出來的沙河粉爽滑適口，勁道美味。除炒河粉之外還可以煮湯。

3、雞仔餅

雞仔餅是廣州的傳統(tǒng)的特色小吃，有著悠久的歷史，始創(chuàng)于清朝咸豐年間，被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的雞仔餅甘香松化，甜中帶咸，外脆內(nèi)軟，十分美味。

4、泮塘馬蹄糕

泮塘馬蹄糕是廣州地區(qū)的傳統(tǒng)美食，其制作技藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的馬蹄粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝將馬蹄(荸薺)磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成。所制作出來的馬蹄糕色美、晶瑩、透明、爽滑、清甜，是廣州人最愛的早點之一。還有清熱、化痰、消積等作用。

5、深井燒鵝

深井燒鵝是廣東的傳統(tǒng)特色名肴，在廣州有非常高的知名度，其制作技藝非常精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的光鵝為主要原料，宰殺，洗凈，去內(nèi)臟，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后在利用傳統(tǒng)深井的燒烤制作方法，做出來的深井燒鵝色澤金紅，味美可口，鵝皮脆肉嫩，肥而不膩。

四、廣東“深井燒鵝”與“北京烤鴨”，哪個才是你心中的“更好吃”？

這是珊珊三丫頭愛生活、愛攝影、愛旅行、愛美食的駐足點。

曾經(jīng)有一段時間，珊珊三丫頭因為工作的關(guān)系經(jīng)常到北京出差。每次到北京，伙伴們總少不了來個“北京烤鴨”招待一下，不知為何，每次吃北京烤鴨的時候，總會不自覺的想到在廣州吃的深井燒鵝，總在想：深井燒鵝是廣州許多的酒樓招牌菜，北京烤鴨是有著世界聲譽的北京著名菜式，哪一個更好吃呢？

首先，廣東深井燒鵝與北京烤鴨的起源：民間美食PK宮廷美食

廣東的深井燒鵝，為什么要在燒鵝前面加上“深井”兩個字呢？目前存在兩種說法：第一種說法是燒鵝古代時原始制作方法的體現(xiàn)，即在一口深井或漿砌的深爐里燒制燒鵝，所以得名“深井燒鵝”；另一種說法是燒鵝起源于香港深井村或廣州黃埔深井村，因地名而得名。不管深井燒鵝起源是“做法”還是“地名”，可以肯定是一定是源于民間的美食，因為好味道流傳至今。

北京烤鴨，聽看名字，許多人會認(rèn)為是起源于北京，但，事實并非如此，許多記載都表明北京烤鴨并非在北京本土起源。其中有一種比較可信的說法：北京烤鴨是從南京傳入，最初朱元璋定都南京建立明朝，宮里的廚師將南京的湖鴨用木炭烘烤，皇宮里的人都喜歡吃。后來明朝遷都北京，在明朝的永樂14年，在明朝北京城的米市胡同開了第一家“便宜坊”老店，店門口的牌匾上還有“金陵”二字。到了清朝，《帝京歲時紀(jì)勝》“時品”一篇中還有“南爐鴨，燒小豬，掛驢肉……”的說法，充分說明北京的烤鴨是從南京傳入。可見，北京烤鴨最初是源自宮廷，從宮廷到民間，最終走向了世界。

其次，廣東深井燒鵝與北京烤鴨的制作方法：皮脆有味PK精細(xì)追求皮脆

因為機緣巧合，珊珊三丫頭曾親眼見到過深井燒鵝的制作過程，要做一份好的深井燒鵝，有三方面需要注意的：1、選鵝種；2、爐具；3、調(diào)味。

1、選鵝種：目前公認(rèn)做深井燒鵝最好是選用小鵝種，清遠(yuǎn)黑鬃鵝就是其中的佼佼者，烤出來肉質(zhì)細(xì)嫩。。其他例如平頭鵝、獅頭深井燒鵝的體型大，肉質(zhì)厚，不易入味，烤制后肉質(zhì)變柴，這些大鵝種易適合長時間燜煮的烹飪。

2、爐具：制作燒鵝的燒烤爐具也隨著時代變化著，有過土制燒烤井爐、瓦缸制燒烤爐、不銹鋼燒烤爐、金鐘罩燒鵝爐、太空烤烤爐。一般認(rèn)為炭烤燒鵝比電爐燒鵝的味道好。

3、調(diào)味：把鵝整理干凈，用秘制醬汁作腌料，因為燒出來的鵝的香氣，全賴腌制起味，之后，用鵝尾針將鵝腔開刀處縫合起來，從鵝的頸部吹氣，把鵝身吹脹放入沸水拖一拖定型；再用麥芽糖做的皮水涂在鵝身上，掛在當(dāng)風(fēng)處晾干，最后放入炭爐烤制，炭火溫度可達200℃以上，燒得深入透徹，令鵝油逼出滲入鵝肉，整只鵝肉質(zhì)油潤。

對于北京烤鴨的制作，珊珊三丫頭則未曾親眼所見，而從品嘗中，大致領(lǐng)悟到廣東深井燒鵝與北京烤鴨的吃法是不一樣的，北京烤鴨對皮的脆要求是十分精細(xì)的，靠后面配的漿料起味；而深井燒鵝除了皮脆之外，還要有要求燒鵝有味道。所以，兩者的制作方法肯定不一樣。

最后，廣東深井燒鵝與北京烤鴨的品嘗：連皮帶肉PK精巧配菜齊吃

廣東深井燒鵝與北京烤鴨最好的吃的時間一定是新鮮出爐一刻。燒制得好的深井燒鵝和北京烤鴨，外皮都會呈現(xiàn)紅潤亮澤，非常誘人！但兩者吃法各有不同：

1、源自民間的深井燒鵝，出爐外會被斬件上桌，吃時是皮肉一起。一份深井燒鵝上桌，可以滿足不同人的要求：喜吃瘦的，可以選擇鵝胸，脂肪少；愛下酒的，就挑鵝腩，因為這里是醬汁配料集中之地，味道最香濃；喜歡香脆的，就選鵝背脊，肉薄皮脆搶火最靚；想爽脆不膩口的，就一定要試鵝粹窩，也就是鵝頸以下鵝胸以上部位?？傊恢簧顚訜Z，不同的部位你可以吃出不同的感覺。

北京烤鴨源自宮廷則比較講究，需要把皮片起，細(xì)膩的刀工和擺盤非常講究，連烤鴨一起上桌的還有：黃瓜絲兒，蔥絲兒等，還有甜面醬和糖！北京烤鴨有二種經(jīng)典的吃法：第一種，在荷葉餅上放入幾片鴨皮、甜面醬、蔥絲、黃瓜絲等，卷在一起吃，這種最常見；第二種，若不喜歡吃配料的，把鴨皮蘸了細(xì)細(xì)的白糖吃。

從廣東深井燒鵝與北京烤鴨的起源、制作、吃法，都各自體現(xiàn)自己“獨特”的特色，以至于珊珊三丫頭吃過多少次深井燒鵝與北京烤鴨后，仍分不出哪個更好吃，只能說是各有風(fēng)味吧。

那么，你有吃過深井燒鵝與北京烤鴨嗎？兩者你更喜歡吃那一種？你有在那里吃過最好吃的深井燒鵝？你有在那里吃過最好吃的北京烤鴨？歡迎大家留言分享哦！本文是版權(quán)作品，未經(jīng)珊珊三丫頭書面授權(quán)，嚴(yán)禁搬運、轉(zhuǎn)載、洗稿。如需轉(zhuǎn)載，請與作者珊珊三丫頭聯(lián)系，謝謝。

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