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上海油條十大排名（上海油條十大排名店）

發(fā)布時間：2023-03-28 13:17:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 374 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于上海油條十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、上海特色小吃
2、上海早餐四大金剛是哪四個
3、世界十大美食排名，哪里最好吃？
4、

上海油條十大排名（上海油條十大排名店）

一、上海特色小吃

一、生煎。

生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。

原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

二、鮮肉月餅。

江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節(jié)節(jié)令食品。顧名思義，餡完全是由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

不像廣式月餅，如今上海的鮮肉月餅沒有時令之分，一年四季都有得賣；但每年中秋前一個多月卻賣得最熱。餡完全是由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

剛來上海時，也是接受不了鮮肉月餅，吃了一個之后就深深的愛上他了，如果來旅游的話，在南京東路逛時可以在新雅食品、真老大房、沈大成、泰康食品買些吃吃看，口味略有差異；另外光明邨作為魔都全年都要排隊的老字號，沒去過，有想法的可以去去看。

三、四大金剛（大餅、油條、豆?jié){、粢飯）。

大餅（用面團(tuán)烘烤而成的干點），是四大金剛之首，從口味上說，分成甜的和咸的2種。從形狀上說，有圓的和橢圓的。剛出爐的大餅無論從色澤、香味、外觀上，都是非常誘人的。

油條（油炸的細(xì)長面團(tuán)），在上海的早餐里，是一個非常重要的角色。邊走邊吃，它絕對是大餅的最佳拍檔。把油條折成3段，接著把一個大餅對折，把油條包在當(dāng)中，咬上去，既有大餅又有油條。

粢飯（指粢飯糕，一種油炸的米飯），上海人口中的粢飯，就是糯米飯加油條的簡單組合。糯米飯?zhí)崆爸蠛茫缓髸沟揭粋€大木桶里備用。當(dāng)有顧客購買時，一般會問一句，2兩還是3兩，這就是糯米的份量。

豆?jié){（黃豆磨成粉末加水煮成的一種飲料），四大金剛其他3位都是能管飽的，而豆腐漿是唯一一個湯湯水水，不能管飽的。上海人早餐喝/吃得豆腐漿有甜咸淡3種。

四大金剛是上海早餐的代表,絕對是早餐的主流，不僅因為它們價廉物美，現(xiàn)在更多是一種老上海的味道；上海的大街小巷都有，當(dāng)然最愛的還是記憶里小時候的味道。

四、南翔小籠。

南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。

南翔小籠皮薄餡多，如果一口咬下去，要么燙得直吐舌頭，要么因大咬一口而湯汁盡失。正確的吃法是，先小咬一口，咬出個小洞，就著吸吮，把湯汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和餡兒。

五、上海青團(tuán)。

青團(tuán)傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

二、上海早餐四大金剛是哪四個

大餅、油條、粢飯、豆?jié){。

上海早餐四大金剛分別是大餅、油條、粢飯、豆?jié){。也有另一個版本是大餅、油條、饅頭和老虎腳爪。大餅作為上海人歡迎的一道早餐，是一種用面團(tuán)烘烤而成的干點，有兩種味道，甜大餅是用白砂糖做的餡，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。咸大餅搭配蔥花，制造出美味，很考驗技術(shù)的一種做法。

油條，是一種長條中空的油炸食品，我們基本都吃過油條，那么你們知道嗎。油條對于老上海人可以十分重要的，因為它可是和大餅密不可分的，它們兩個離了誰都不好，配合著一起吃，味道可是一絕，把油條夾在大餅中，卷起來，咬上去，既有大餅又有油條。它們配合著吃一個酥香，一個松脆，口感層次豐富，這樣配合起來可是令老上海人欲罷不能。

三、世界十大美食排名，哪里最好吃？

中國十大美食

1、粽子

粽子是中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)小吃，是為了紀(jì)念愛國詩人屈原所創(chuàng)，味道軟糯滑口，十分美味。南北有肉粽和棗粽之分，二者各具風(fēng)味。

2、月餅

月餅是中國最傳統(tǒng)的小吃之一，以前是僅在中秋節(jié)才“賞月吃月餅”，現(xiàn)在在日常生活中，也有人很愛吃月餅，特別是剛出爐的月餅，香甜酥口。最經(jīng)典的月餅是五仁月餅。

3、蘭州拉面

相傳，蘭州拉面起源于唐朝，至今已有千年的歷史。蘭州拉面被譽(yù)為“中華第一面”，它味美湯鮮，面條筋道，配菜有蔥花和牛肉，吃起來非常爽口

4、湯圓

湯圓又叫“元宵”，是最好吃的傳統(tǒng)小吃之一，是家家戶戶在元宵節(jié)都要吃的食物。中國最有名的湯圓是寧波湯圓，餡料豐富，吃起來又香又嫩，回味無窮。

5、豆腐腦

豆腐腦是民間最好吃的傳統(tǒng)小吃之一，豆腐鮮嫩美味，入口即化，口感非常細(xì)膩。新鮮的豆腐腦，熱氣騰騰，南方人喜歡加糖吃，北方人則喜歡加咸菜等，愛咸口。