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中國白面十大排名（中國最好的白面排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-28 10:42:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1259 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國白面十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、中國排名第一的面粉
2、中國的“十大面條”都有哪十大？
3、面粉品牌排行榜前十名是什么？
4、中國排名第一的面粉？

中國白面十大排名（中國最好的白面排行榜）

一、中國排名第一的面粉

中國排名第一的面粉是古船。

北京糧食集團有限責任公司是北京市人民政府出資組建的大型國有獨資企業(yè)。也是中國面粉品牌排行榜榜首。自1999年成立至今，京糧集團所屬二級企業(yè)32家，參股企業(yè)8家，擁有糧油儲備、糧油貿(mào)易、糧油加工、商貿(mào)服務(wù)、商業(yè)不動產(chǎn)五大產(chǎn)業(yè)板塊，培育了“古船”、“綠寶”、“火鳥”、“古幣”等眾多知名品牌。

北京古船食品有限公司是由北京京糧股份有限公司投資的全資子公司，是一家集面粉和食品生產(chǎn)、科研、貿(mào)易、服務(wù)為一體的大型糧食加工企業(yè)。

我國面粉行業(yè)市場份額排名前十品牌分別為：

古船、香滿園、金龍魚、河套、百樂麥、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。從品牌監(jiān)測情況來看，古船、香滿園和金龍魚為最熱銷的三大品牌，中國面粉品牌排行榜前十品牌市場占有率50%左右，市場集中度不高。

二、中國的“十大面條”都有哪十大？

操作步驟/方法

1 1、蘭州牛肉面：蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。蘭州的牛肉面從面條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細、毛細等若干品種。

2 2、北京炸醬面：流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

3 3、山西刀削面：山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

4 4、四川擔擔面：四川擔擔面是著名的成都小吃，又說自貢小吃，起源于自貢。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。

5 5、吉林延吉冷面：吉林延吉冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，大多數(shù)是用蕎麥面或小麥面制成。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。

6 6、河南燴面：河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。

7 7、杭州片兒川：杭州片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美。

8 8、昆山奧灶面：蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。

9 9、武漢熱干面：熱干面是武漢特色小吃。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。

10 10、鎮(zhèn)江鍋蓋面：鎮(zhèn)江鍋蓋面源于公元1751年。鍋蓋面也稱鎮(zhèn)江小刀面，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。

三、面粉品牌排行榜前十名是什么？

金龍魚，香雪，蘇三零，金沙河，金像，五得利，河套，利生，發(fā)達，半球。

【拓展資料】

一、面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

二、我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標準粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等)；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

三、選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”，其實“高精”的意思簡單說就是高級精制。

四、它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看來，“高精”的說法其實是不科學(xué)的，至少不是行業(yè)標準用語，所以，建議在選購面粉時，應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量，即筋度，而非“高級精制”。

五、高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。

六、中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（注：一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。而且這類面粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條）。

四、中國排名第一的面粉？

中國排名第一的面粉是香雪面粉

“香雪”品牌誕生于1985年。它是中國改革開放和糧食公司商業(yè)化之初出現(xiàn)的最早的糧食和石油產(chǎn)品品牌之一?；诎踩?，健康，營養(yǎng)和美味的產(chǎn)品的貢獻，接連推出一系列家庭友好型面粉，例如餃子粉和發(fā)酵粉，以滿足不同的消費者需求并促進消費升級。

例如在各個方面研發(fā)高筋和低筋的特種面粉，中筋民用面粉的專業(yè)化，面條制造工藝等，有能力為不同的客戶提供有價值的，多樣的，可靠的面粉和面條。

擴展資料：

產(chǎn)品技術(shù)水平：公司擁有檢驗和實驗室設(shè)備，并通過多點測試雄厚的專業(yè)技術(shù)實力，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性。該公司在各個方面都有自己的技術(shù)優(yōu)勢。

銷售狀況：公司的主要產(chǎn)品是香雪牌和東大牌面粉和面條產(chǎn)品，銷往中國東北和北京的三個省，以滿足當?shù)鼐用窈褪称飞a(chǎn)商以及沈陽的食品需求。

公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。生產(chǎn)能力：公司在布勒和意大利擁有4條制粉生產(chǎn)線，年產(chǎn)30萬噸面粉。

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