最好吃的海魚排行榜（最好吃的海魚排行榜前十名）

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本文目錄:

• 1、最好吃的海魚是哪種

• 2、30種最常吃的海魚

• 3、十大最好吃的海魚_秋刀魚什么季節(jié)吃最好

• 4、十大最好吃的海魚之三文魚的營養(yǎng)價值

一、最好吃的海魚是哪種

最好吃的海魚是哪種

最好吃的海魚是哪種，世界上魚類數(shù)量豐富眾多，很多的魚類是大家非常陌生甚至是沒有聽說過的，目前已知的淡水魚約有8600余種，我國現(xiàn)存1千余種，魚的營養(yǎng)價值很高，那么最好吃的海魚是哪種呢？

最好吃的海魚是哪種1

一、鯛魚

鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚，因為它的肉質(zhì)鮮美，還被人們稱為“魚中之冠”，其中真鯛魚（加吉魚）算是魚中極品，因為顏色發(fā)紅，又叫“紅加吉”，日本人對它尤為喜愛，常說“花中櫻為王，魚中鯛為尊”，可見真鯛魚在它們心目中的地位頗高。

鯛魚沿海地區(qū)都有，但是主要產(chǎn)區(qū)就是秦皇島，青島，煙臺等地，在福建黃鰭棘鯛（黃翅魚），是大家平常最喜歡的一種魚，它的價格不貴，口感鮮嫩，營養(yǎng)價值也非常高，值得品嘗。

二、鰻魚

鰻魚又稱鱔，有白鰻、白鱔、河鱔等等，它的口感細(xì)嫩，吃起來肉質(zhì)鮮美，和真鯛魚一樣，鰻魚也是日本人非常喜歡的一道美味，常常用它來制作各種壽司和飯團(tuán)，有人說“沒有了鰻魚，日本壽司界就會少了半壁江山”。

三、比目魚

比目魚類是底棲食肉性、冷溫型海洋魚類，它肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，魚刺較少，由于比目魚情較為溫順，游泳速度較慢，也就成為海水養(yǎng)殖的主要對象。

四、帶魚

帶魚是最為常見的一種海魚，南北方都能見到，紅燒油炸味道特別香，帶魚營養(yǎng)價值也很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。不過帶魚想吃活 的就很難了，因為在民間，經(jīng)常流傳“帶魚出水既死”，所以我們吃到的帶魚往往都是冷凍的。

五、馬鮫魚

馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說，馬鮫魚的做法很多，可以清蒸，魚片，紅燒，油炸，也能曬成魚干食用。

六、馬友魚

馬友魚學(xué)名學(xué)名四指馬鲅，民間俗稱午筍、祭魚和鯉后，湛江人則一般稱之為“馬五”或“午魚”，馬友魚肉質(zhì)鮮美，細(xì)膩而爽口，脂肪厚度超過10% ，高出一般魚類很多，馬友魚的肉質(zhì)有很明顯的分層，就千層糕一樣層疊起來，因此也被人們叫做“千層糕”。

馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類，但是每年的捕撈量很少，天然野生的數(shù)量則更少。所以其價格格外的高！在臺灣曾流行一個與魚類排行有關(guān)的說法"一午二鮸三土魠",其中"午"即指馬友魚,可見其在消費者心中的地位不一般。

最好吃的海魚是哪種2

第一：銅盆黑鯛魚

我一直覺得，鯛魚跟鯽魚和福壽魚特別相像，無論是魚鱗還是體型都比較接近，特別是銅盆黑鯛魚，除了背上鋒利又粗壯的魚鰭以外。但是外形以外，黑鯛魚別的方面可不是鯽魚、福壽魚可以比的，魚肉極其鮮美滑嫩，肉質(zhì)細(xì)膩營養(yǎng)豐富，簡直就是魚中極品。

第二：一點紅魚

這種魚因為尾巴上會有一個明顯的斑點，所以才會被叫做這個名字，不過人們也經(jīng)常叫它紅鼓魚或者美國紅魚。這種魚比較罕見，味道、口感都是海魚中的佼佼者，要是見到了，只要新鮮，直接付錢購買就對了。

第三：小黃花魚

我們都知道，黃花魚是特別美味的一種海魚，不管是大黃花魚還是小黃花魚都是極品。雖然小黃花魚個頭比較小，肉也不算多，但是肉質(zhì)絕對是上乘的，而且因為數(shù)量比較多，價格也會更便宜，買了絕對穩(wěn)賺不賠。

第四：金邊魚

這種海魚因為身子側(cè)面帶有一條金色線條，所以被人叫做金邊魚，目前它只有野生的，魚肉鮮美、肉多刺少，肉質(zhì)可適用于各種烹飪方式，味道和營養(yǎng)都非常不錯。

第五：金鯧魚

金鯧魚是鯧魚的一個品種，雖然現(xiàn)在已經(jīng)可以人工養(yǎng)殖，但是它的肉質(zhì)可一點都不比野生魚要差，魚肉特別細(xì)膩，魚刺也少，用來清蒸、油炸都是極品。

最好吃的海魚是哪種3

10.鯧魚

鯧魚不僅肉質(zhì)鮮美，其還有著養(yǎng)血益氣的功效，每一百克的鯧魚就含有15克的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值可謂是相當(dāng)高了。鯧魚的烹飪方式也很多，最常用的是清蒸或者燉煮。

9.黃魚

黃魚通常會被分為大黃魚和小黃魚，黃魚的口感鮮嫩肥美，大黃魚一般會清蒸，小黃魚一般會油炸或者燒烤，在夜市攤上十分火爆。

8.帶魚

帶魚是我們餐桌上常見的一種食物，它是一種性格兇猛的食肉魚，肉厚而刺少，營養(yǎng)豐富，將其做成紅燒帶魚會格外的美味。

7.比目魚

比目魚的身體扁平，一般生活在溫暖的淺水海域。比目魚的'魚刺是比較少的，而且它的肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，因此很受人們的歡迎。

6.鰻魚

鰻魚的外形與鱔魚十分類似，它的營養(yǎng)價值也非常的豐富，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸成分。一般來說吃鰻魚之前會從背部切開去除內(nèi)臟，然后將其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上調(diào)料就可以好好的享用了。

5.秋刀魚

秋刀魚主要分布在太平洋，因此臨近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亞等國?？梢猿缘锦r美的秋刀魚。人們一般會對秋刀魚采用炭烤或者煎炸的方式處理，口感香脆，肉質(zhì)鮮美，非常的好吃。

4.鱈魚

鱈魚是一種體型較短的海魚，它的肉質(zhì)鮮嫩白細(xì)，爽口不膩，還含有豐富的營養(yǎng)成分。鱈魚中有著大量的魚油，一般會被人們制作成魚肝油進(jìn)行售賣，價格十分昂貴。

3.金槍魚

金槍魚的肉質(zhì)鮮美柔嫩，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)成分。人們一般會將金槍魚做成刺身，或者將其進(jìn)行烹飪后也很美味。

2.三文魚

三文魚又稱鮭魚，它們一般生活在海洋當(dāng)中，只有產(chǎn)卵時才會遷移到淡水河里。三文魚的肉質(zhì)緊密，富有彈性，而且營養(yǎng)價值極高，吃三文魚最好的方法是將其做成刺身，不過國內(nèi)更喜歡用煎或者烤的方式處理三文魚。

1.河鲀

河鲀的種類有很多，有的種類生活在淡水中，有的生活在海洋當(dāng)中。但無一例外的是，每一只河豚都帶有精神毒素，僅需0.5mg即可致人死亡

因此在民間一直流傳著“拼死吃河豚”的說法，這也恰好代表著河豚是多么的美味。河豚的膠原蛋白含量豐富，它肥而不膩，不管是紅燒還是清燉都是人間難得的美味。

二、30種最常吃的海魚

30種最常吃的海魚：

黃花魚、鲅魚、海鱸魚、加吉魚、皇姑魚、黃魚、帶魚、牙片魚、多寶魚、偏口魚、沙板魚、鼓眼魚、牙塌魚、舌頭魚、鰻鱗魚、鰻魚、紅頭魚、逛魚、粘逛魚、岷魚、黑頭魚、石斑魚、白鯧魚、金昌魚、白鱗魚、鮐鲅魚、沙丁魚、梭魚、鯔魚、大頭星魚、馬面魚、針良魚、安康魚……

海魚介紹：

1、黃花魚

黃花魚，在南方又叫大黃魚，在北方沿海有一種叫黃魚的品種，所以區(qū)分叫作黃花魚。魚肉非常細(xì)嫩鮮美，是海魚中的上品。

黃花魚對水中氧氣要求很高，所以無論是野生的還是養(yǎng)殖的都鮮有活的，都是冰鮮的。鮮活的用來清蒸是極品，冰鮮的大多用來紅燒或家常燒。是宴席上常見的主菜魚類。

2、加吉魚

加吉魚，分紅加吉魚和黑加吉魚，在上個世紀(jì)八十年代曾經(jīng)是最貴重的魚類之一，那個年代過年過節(jié)、宴請賓客上一條加吉魚便是對客人極大的重視。目前加吉魚非常多，價格也便宜，已經(jīng)變成家常的魚類。

加吉魚又叫鯛魚，魚肉緊實有彈性，俗稱“蒜瓣肉”，魚刺很少。在日本鯛魚是作為魚類刺身的主要品種之一，被片成生魚片供食客享用。在中國沿海大多以清蒸或紅燒為主。

3、海鱸魚

鱸魚有淡水和海水之分。內(nèi)地人普遍喜歡吃淡水的鱸魚，肉質(zhì)更細(xì)嫩一些。海邊人大多都喜歡吃海鱸魚，海鱸魚肉質(zhì)更加鮮美一些。

海鱸魚是宴席常見的魚，當(dāng)你不知道點什么魚的時候，點一條海鱸魚一點問題也沒有。無論在任何時候、任何地點，海鱸魚總是可以勝任任何宴請和小聚，屬于萬能魚類。

海魚介紹

1、石斑魚

石斑魚，北方主要以老虎斑為主。以前石斑魚在北方比較少見，目前石斑魚的養(yǎng)殖非常普遍，老虎斑到處都有賣。老虎斑肉質(zhì)細(xì)嫩、有韌勁，口感鮮甜，是高檔宴席常點的魚類。

在日本，野生石斑魚經(jīng)常被用于日本料理中制作生魚片，是制作刺身良好的魚種。在我們中國沿海地區(qū)，大多都以清蒸為主，以清蒸來體現(xiàn)石斑魚原味的鮮美。

2、黑頭魚

黑頭魚，黑頭魚是山東沿海常見的魚類之一，海邊釣魚的人對黑頭魚非常熟悉，是海釣常見的魚類。在上個世紀(jì)，黑魚被當(dāng)做不值錢的魚類不被人們所認(rèn)可，是一種上不了“大席”的魚。

三、十大最好吃的海魚_秋刀魚什么季節(jié)吃最好

海鮮是我們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矚g的一類食物，特別是海魚都特別受人們的喜愛。它們種類十分繁多，肉質(zhì)十分的鮮美，脂肪又少，營養(yǎng)豐富，含有DHA能很好的提高記憶力。那么有什么好吃的海魚呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

秋刀魚什么季節(jié)吃最好

對季節(jié)敏感的日本人，餐桌上自然少不了的四季應(yīng)時的美食?！扒锏遏~”便是日本秋天魚類的代表，“秋刀魚”顧名思義：秋天里的長得像刀一樣的魚。秋天是食用秋刀魚最好的季節(jié)，它的營養(yǎng)價值極高，炭火烤食的秋刀魚中富含DHA和EPA（不飽和脂肪酸），可有效預(yù)防動脈硬化、冠心病、高血壓等。此外，秋刀魚還含有VA、VB12，常食用秋刀魚可以對抗疲勞，使人變得更加聰明。

秋刀魚的烹飪小技巧

1、秋刀魚等青皮紅肉魚類在適度環(huán)境中會產(chǎn)生組胺，引起組胺中毒（過敏性中毒），選購時，要特別注意鮮度質(zhì)量，盡量加醋燒煮或油炸。建議秋刀魚裝碟時，可灑上炒過的白芝麻，或者擠點新鮮的檸檬汁提味。

2、煎秋刀魚時，最好只煎魚肉那一面，如果煎魚皮那一面，魚皮會容易因粘鍋而破掉，不太美觀。

3、燜煮秋刀魚時，中途要揭蓋鏟松秋刀魚，避免它粘鍋燒糊。

4、做秋刀魚的過程中，醬油和鮑汁已經(jīng)夠味，不需要放鹽，否則會過咸了。

四、十大最好吃的海魚之三文魚的營養(yǎng)價值

海鮮是我們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矚g的一類食物，特別是海魚都特別受人們的喜愛。它們種類十分繁多，肉質(zhì)十分的鮮美，脂肪又少，營養(yǎng)豐富，含有DHA能很好的提高記憶力。那么有什么好吃的海魚呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

三文魚的營養(yǎng)價值

三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配之均衡。

瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

三文魚的養(yǎng)生功效

1、富含蛋白質(zhì)，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質(zhì)豐富，就有利于保護(hù)血管的彈性，因此可以調(diào)低血壓，血紅蛋白也是蛋白質(zhì)的一種，因此可以緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導(dǎo)致貧血，所以，多補(bǔ)充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預(yù)防中風(fēng)。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強(qiáng)血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預(yù)防中風(fēng)。

4、其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護(hù)神，因此有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預(yù)防糖尿病。

以上就是關(guān)于最好吃的海魚排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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