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珠海名吃排行榜（珠海名吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-25 21:03:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 83 問大家

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本文目錄:

1、珠海有什么好吃的特色小吃
2、珠海哪里有好吃的美食？
3、珠海有什么好吃的？
4、珠海哪里有比較好吃的客家菜？

珠海名吃排行榜（珠海名吃排行榜最新）

一、珠海有什么好吃的特色小吃

1、桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨特。

2、“原汁蒸重殼蟹”是珠海的名吃。春秋季節(jié)的蟹是最肥美的時候，蟹黃充滿整個蟹殼。 “原汁蒸重殼蟹”的主要特點是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻開重殼蟹色澤橙黃的外衣，吃掉那富有韌性的褐色內(nèi)衣，蟹背里金色的膏黃就展現(xiàn)在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴里，細細地品味，絕對的鮮美無比！

3、白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜。由于鴿魚生長在咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鮮風(fēng)味十足，是海產(chǎn)品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復(fù)合豉油皇及配料鍋口烹調(diào)、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鴿魚”營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

4、在珠海，“四大美食”中，橫琴蠔可是鰲居榜首的，它以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特點聲名遠播。

橫琴蠔原產(chǎn)橫琴島，島上居民吃蠔的歷史也很久長，長時間與蠔的接觸，使他們對蠔有著遠較“外人”更為深刻的認識，而島上善于做蠔的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手絕活，蠔菜也各具特色。

橫琴吃蠔的特色在于：游客可在無污染的橫琴蠔養(yǎng)殖場內(nèi)自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蠔，然后由工作人員現(xiàn)場撬蠔，將鮮活的肥蠔肉即時交于廚師烹飪。這種現(xiàn)撈、現(xiàn)撬、現(xiàn)煮的吃蠔法，實在是鮮美無比。

5、正宗的粵菜以海鮮為主，成為珠海中式菜的主要特色，來到珠海的人們對此都贊嘆不絕。珠海海產(chǎn)品豐富，故有物美價廉之優(yōu)勢，菜品原料廣，花色多，樣式新，極富南國風(fēng)味。有五滋香、松、肥、濃、軟，六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之特點。有烹制時煎、炸、燴、燉等，形成爽、淡、鮮、脆的口味和色澤清麗的顯著特色。著名的有“珠海惹味乳鴿皇”、“燒乳豬”、“孔雀鮑魚”、“銀坑疊石蠔”等。有采用海膽、將軍帽、狗爪螺等海產(chǎn)品烹制的海鮮美味，吸引著四方游客競相品嘗。也有精選地道的土特產(chǎn)——禾蟲，炒、炸、蒸、煲而制成風(fēng)味獨特食品。

6、清蒸鯇魚是珠海有名的特色菜，其肉質(zhì)脆而爽口。將鯇魚治凈，用開水略汆，洗凈后兩面剞成柳葉花刀，從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

7、燒禾蟲是一道著名的粵菜，質(zhì)軟味香，營養(yǎng)豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學(xué)名叫“疣吻沙蠶”，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟后就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質(zhì)，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。

二、珠海哪里有好吃的美食？

斗門艾餅、白藤蓮藕、芝士香蠔、南屏脆肉鯇、斗門黃沙蜆、南水膏蟹、白蕉河蟲都好吃。

珠海名吃排行榜（珠海名吃排行榜最新）

一、斗門艾餅，是廣東省珠海市斗門區(qū)的特色小吃，斗門艾餅主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、豬肉、花生、芝麻等，制作方法有六個步驟，新鮮出爐的艾餅吃起來軟糯香滑。

二、白藤蓮藕，是廣東省珠海市斗門區(qū)的特色小吃，白藤蓮藕營養(yǎng)價值高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有肥碩、多粉、松化無渣的特點。

三、芝士香蠔是珠海十大名吃之一，香氣逼人，鮮美甜嫩。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結(jié)，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑潔白。

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四、斗門黃沙蜆，是斗門上橫鎮(zhèn)獨有的天然美食，加以蒜泥、椒絲一同蒸熟，味道特鮮。

五、白蕉河蟲，是斗門白蕉特有美食，禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，是一種風(fēng)味獨特的美食。

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六、南水膏蟹，珠海南海的螃蟹的特點是肉肥膏厚，味膩香而無腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。

七、南屏脆肉鯇，鯇生活在淡水中，是中國特產(chǎn)的重要魚類之一，亦稱”草魚”。南屏水庫水質(zhì)清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養(yǎng)條件，培養(yǎng)出來的鯇魚，肉質(zhì)脆而爽口，因產(chǎn)于南屏而出名。南屏脆肉鯇是用特殊方法配養(yǎng)出來的鯇魚，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。

三、珠海有什么好吃的？

珠海的美食：

1、Secret Love

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店面是非常精致并且溫馨的小復(fù)古裝修風(fēng)格，跟最近流行的ins風(fēng)和性冷淡風(fēng)相比，真的是一股清流。這家店是由兩個女性在打理，很努力、很用心、服務(wù)態(tài)度也非常好。他們家的蛋糕是不固定菜單，櫥柜有什么蛋糕就點什么蛋糕，都非常的好吃，特別是紅茶奶凍蛋糕，是史上最好吃的蛋糕之一，而且她們也一直在研發(fā)新口味，真的是非常的用心了。

2、水道橋

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