通州美食排行榜

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本文目錄:

• 1、北京特色美食排行榜前十名

• 2、北京好吃好玩的地方排行榜

• 3、北京美食街排行榜是怎樣的？

• 4、北京十大小吃排名榜是怎樣的？

一、北京特色美食排行榜前十名

1、北京烤鴨

烤鴨是在世界上都享有盛名的北京知名菜式，只選用優(yōu)質(zhì)北京肉鴨，用帶有天然香氣的木材烤制，鴨皮色澤透潤，肉質(zhì)肥而不膩，外焦里嫩，令人入口難忘，口齒留香。細分的北京烤鴨又分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，如今較多的店采用掛爐烤鴨制法。

2、炙子烤肉

炙子烤肉即人們常說的老北京烤肉，是北京非常具有當?shù)靥厣囊环N烤肉。早年間炙子烤肉的烤盤是由鐵條釘成的，凹凸錯落，能夠使烤出來的多余油脂與肉分離，吃起來不會過分油膩?？救膺x用的木頭也很講究，要選用帶有天然香氣的木材，烤出來的肉更鮮香，來到北京一定不要錯過這道特色美食。

3、鹵煮

鹵煮是北京特有的一道傳統(tǒng)小吃，傳說本來是由五花肉制作，但因傳入民間后人們覺得五花肉的價格太高，難以接受，便改為較為便宜的豬頭肉和豬下水代替，現(xiàn)在鹵煮較多的是用豬腸與豬肺在鹵湯中煮制，還配上火燒一同食用，好吃又管飽。

4、涮羊肉

說起北京的涮羊肉，人人皆知，有名的傳統(tǒng)美食。因食材以羊肉為主，吃法簡便、配上地道老北京銅鍋，使羊肉味道更加鮮美，因此深受食客喜愛。

5、炸咯吱

北京傳統(tǒng)名小吃之一，分為軟炸和脆炸。將咯吱皮切成菱形塊放入油鍋中炸制金黃，出品吃在嘴里又酥又脆，”咯吱咯吱”作響，故得此名。

6、驢打滾

驢打滾是北京的一道知名小吃，主要由黃米面、黃豆面和紅豆或紅糖制作而成。黃米面卷著餡，再滾上黃豆面，三色的成品非常好看，口感甜香軟糯，既有黃豆的香味，又有餡料的清甜，非常受歡迎。制作工序中撒上的黃豆面，猶如北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。

7、爆肚

爆肚是京城名吃，名字聽起來很簡單，但實際上很有講究。肚分為牛肚和羊肚，牛肚就按部位分了四種，羊肚更分了九種，按水爆、油爆、湯爆、芫爆等手法制作，爆好的爆肚吃起來鮮嫩脆爽，蘸上醬料，美味無比。

8、炒肝兒

炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演變的一種傳統(tǒng)小吃，以淀粉勾芡，將切好的熟腸段放入沸湯，再放入生豬肝、蒜醬、蔥花、姜末等，然后撒上蒜泥，一碗熱氣騰騰的炒肝便出鍋啦。湯汁晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝嫩鮮香，醇厚味美。

9、糖火燒

滿族傳統(tǒng)小吃，北京有名的早點之一。糖火燒的主料有面粉、紅糖、桂花、芝麻油、芝麻醬等，制好的火燒要貼在爐子內(nèi)壁上烤制，很考驗火候的掌控能力。成品香甜味厚，外皮酥脆。

10、面茶

是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶，而是一種面食，是用黍子面或小米面煮成粥狀，再淋上一層厚厚的芝麻醬，美味咸香。

二、北京好吃好玩的地方排行榜

北京有40個最具人氣的景點和美食。

十大特色宴:一，懷柔雙魚宴，二，通州屯素綠色艷。三，房山史家營燉全羊席。四，門頭溝火盆豆腐。五，平谷菊花宴。六，延慶柳溝火盆鍋豆腐宴。七，順義農(nóng)村二八席。八，密云健康蕎麥宴。九，昌平栗蘑宴。十，大興青云大席‘三八席’。

十大特色村莊:一，十渡鎮(zhèn)。二，高麗營鎮(zhèn)。三，齋堂鎮(zhèn)。四，采育鎮(zhèn)。五，古北口鎮(zhèn)，六，木林鎮(zhèn)，七，雁棲鎮(zhèn)，八，千家店鎮(zhèn)。九，黃松峪鄉(xiāng)，十，十三陵鎮(zhèn)。

十大紅葉觀賞地區(qū):一，五彩淺山濱水國家登山步道。二，潭柘寺，三，蟒山國家森林公園。四，喇叭溝原始森林公園。五，半壁店森林公園。六 ，霧靈山風景區(qū)。七，八達嶺國家森林公園。八，慕田峪長城。九，云蒙山國家森林公園。十，金海湖風景區(qū)。

十大采摘籬園:一，天葡莊園，二，天潤源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。三，騰午山莊，四，安利隆山莊，五，云澤山莊。六，第五季龍水鳳港生態(tài)農(nóng)園。七，融青生態(tài)公園。八，華坤莊園。九，掛甲峪山莊。十，北京東鳳山采摘園。

三、北京美食街排行榜是怎樣的？

北京美食街排行榜是：簋街、牛街、九門小吃、護國寺小吃街、前門大街。

1、簋街：夜食者的天堂

簋街被稱為北京餐飲一條街，每晚10點以后才火爆起來，所以曾被稱為“鬼街”。這里百分之九十的店鋪都是餐飲業(yè)，一公里多的大街有130多家店鋪，餐廳鱗次櫛比，紅燈高掛，很多飯店24小時營業(yè)，晚上別處寂靜，這里華燈初上。

2、牛街：京城回民街

牛街牛街是北京市西城區(qū)牛街街道內(nèi)北起廣安門內(nèi)大街南至南橫街的一段街道，因回族聚居而聞名，亦因為在這條街上擁有牛街禮拜寺而聞名于世。

這里有著諸多清真及老北京特色小吃，面茶、豆汁兒、焦圈、爆肚、驢打滾、碗糕等，應有盡有。如果想吃牛羊肉，來這里就對了，這里有專門經(jīng)營牛羊肉的百年老店聚寶源、爆肚滿的五香燒牛羊肉夾餅、年糕李的年糕、洪記小吃的牛肉粒等。

3、九門小吃：老字號聚集地

九門小吃坐落于北京著名的風景區(qū)什剎海北沿，宋慶齡故居西側(cè)，在近3000多平方米的老式四合院中，讓人足不出戶品嘗京城傳統(tǒng)老字號小吃。

最具代表性的12家老字號小吃：爆肚馮、餡餅周、德順齋、年糕錢、小腸陳、褡褳火燒、奶酪魏、茶湯李、月盛齋、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居。讓你在四合院的市井風光中一次吃個夠。

4、護國寺小吃街：吃遍清真京味小吃

護國寺小吃街位于北京二環(huán)內(nèi)西北，什剎海西側(cè)，是一條以小吃著稱的街道。小街的風格古色古香，街上遍布著各種美食店鋪。不管是外地游客還是本地的老北京，都會常來走走逛逛，品嘗美食。

5、前門大街：集美食與購物于一體

前門大街位于京城中軸線，北起正陽門箭樓，南至天壇路，與天橋南大街相連。自古便有“天街御道”之稱的前門大街，是明清時期帝王將相們出城赴天壇的必經(jīng)之地，以后就逐漸成為一片商業(yè)區(qū)。

前門大街可謂是集美食、購物以及特色商業(yè)街于一身的著名商街。這里云集了眾多美食老鋪、老字號商鋪，近年經(jīng)修葺規(guī)劃后還吸引了不少國際品牌進駐，因此成為很有人來京必逛的商圈之一。

四、北京十大小吃排名榜是怎樣的？

北京十大小吃排名榜是鹵煮火燒、面茶、老北京炸醬面、糖火燒、老北京爆肚、蕓豆卷、糖耳朵、北京炒肝、北京豆汁兒、驢打滾。

北京豆汁兒：北京豆汁兒是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，根據(jù)文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘渣進行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。

豆汁兒歷史悠久，據(jù)說早在遼宋時期就已在北京地區(qū)盛行，而豆汁成為宮廷飲料是清朝乾隆年間的事情。豆汁兒本來是北京普通百姓的最愛，后因乾隆傳入宮廷，成為宮廷飲品。北京豆汁兒入選“中國地域十大名小吃”北京榜。

老北京炸醬面：首先炸醬面的醬：就得是六必居的大黃醬，天源的甜面醬。按照2:1的比例配好，放鍋中慢慢熬。別圖快，小火慢熬。熬掉多余的水分后再繼續(xù)補一點水繼續(xù)熬，那樣出來的醬才香。其次菜碼：不能少于8種多了那就是10多種了。

有春天時令的香椿芽、冬天的臘八蒜、青豆嘴、黃豆嘴、綠豆芽、黃豆芽、心里美、蘿卜纓、芹菜末、萵筍片。青豆嘴和黃豆嘴就是青豆和黃豆剛剛滋芽的那種，夠嫩。綠豆芽、黃豆芽也叫掐菜，就是綠或黃豆芽掐頭去尾，只要中斷。

還有一個不可少的黃瓜，單說黃瓜，一根黃瓜要切出4盤不同的小碟來，黃瓜丁、黃瓜絲、黃瓜條、黃瓜段。

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