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3、中國十大面食
全國面食排行榜(全國最好吃的面食排行榜)
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本文目錄:
一、中國最好吃面條排名
1、蘭州拉面
每一個城市都有蘭州拉面的身影,因為蘭州拉面有著極強的影響力和號召力,已經(jīng)傳播到國外,已經(jīng)開始向全世界進軍。
2、山西刀削面
刀削面也是一種很普遍的面食,在全國各地都很有名氣。刀削面顧名思義就是用到把面削成一片一片的,是中間厚兩邊薄一些,并且入口順滑,吃進嘴里非常的柔軟,并不會粘連在一起。
3、北京炸醬面
這種面食可以稱得上是面食中的佼佼者,把炸醬面做號以后,有八個才搭配而成,然后再放入一些醬料調(diào)味,攪拌均勻以后就可以開始食用啦,吃到嘴里的面條口感真的特別好,幸福的都要飛起。
4、河南燴面
河南燴面作為河南特有的美食,它也是最受歡迎的美食。河南燴面的湯汁是由骨頭湯制作而成的,面條吃進嘴中非常的勁道有嚼頭,而且湯汁有著很高的營養(yǎng)價值。
5、武漢熱干面
這類面的普及率也是很好的,它的顏色十分好看給人一種賞心悅目的感覺,吃起來的味道異常的鮮美,它既不是涼面,也不是直接做成湯面。它的做法十分奇特,首先把面煮熟了以后,然后在上面再淋上一層用醬料制作而成的湯汁,吃起來的口感還是很不錯的。
6、四川擔(dān)擔(dān)面
首先把面條放入鍋中煮熟,把肉末炒熟以后,放入做好的面條里面,看著就非常的有食欲,而且面條要細(xì)一些,并且吃起來有著陜西特有的味道,所以得到人們的歡迎喜愛。
7、陜西噪子面
陜西噪子面也是一種比較經(jīng)典的面食,噪子說白了就是肉丁,在面條中放入一些制作好的肉丁,然后在搭配一些素材,像木耳、胡蘿卜、蒜末、豆腐等混合在一起,看著就特別有食欲,吃完這一碗還會想著下一碗。
8、安徽牛肉板面
安徽牛肉板面主要在綿中放入一些紅油,還有一些青菜,如果你想讓面條吃得更有營養(yǎng)一些,那么不妨放入一顆雞蛋吧,安徽牛肉板面所放入的調(diào)料盒蔬菜也是十分的豐盛和有營養(yǎng)呢。
9、鎮(zhèn)江鍋蓋面
鎮(zhèn)江鍋蓋面首先把活好的面揉成面團,然后在用刀切成很細(xì)的面條,然后蓋上鍋蓋煮上一會,做好的鍋蓋面口感特別好,吃起來特別的勁道爽口。
10、陽春面
陽春面最大的特色就是湯汁異常的鮮美,并且滋味非常的清爽可口。
二、中國的十大名面條你說得出來嗎?
1:蘭州牛肉拉面
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史料記載,蘭州牛肉面始于清嘉慶年間,創(chuàng)始人是陳維精。后經(jīng)世人傳承改良制作出了以:一清,二白,三紅,四綠,五黃為標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)美食。其中馬保子在1915年改良制作的清湯牛肉面得到了大眾廣泛的認(rèn)可,并且名揚海內(nèi)外。蘭州牛肉面也有著“中華第一面”的美譽。
2:河南燴面
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河南燴面的歷史起源典故頗多,有“豫籍羊肉泡饃師傅改造說”“京官廚子自創(chuàng)說”“唐太宗落難說”等,但這些傳說都沒有歷史依據(jù)。真相是燴面的歷史不過60年光景。在1956年之前在鄭州及河南省內(nèi)甚至沒有一家專營的燴面館。1956年鄭州食品公司才成立合記燴面館,改革開放后又隨著蕭記,76人等的發(fā)展,伴隨著鄭州交通要道的地理位置,鄭州燴面才在全省甚至全國各地被貼上了“河南特產(chǎn)”的標(biāo)簽。
3:武漢熱干面
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20世紀(jì)初期,小食販李包延續(xù)了古時“切面”的技法,將堿面煮熟過水淋上香油,制成了口味獨特的“熱干面”(那時候還沒有這名字)。后來蔡明偉延續(xù)了李包的制作方法,無意間發(fā)現(xiàn)香油坊里煉完香油閑棄不用的麻醬很是香濃,于是買了一些用在自己制作的切面里。經(jīng)過反復(fù)試驗,制作出了一款“麻醬面”,在1950年工商登記時,正式更名為“熱干面?!庇纱苏Q生了為武漢人民所喜愛的小吃美食。
4:北京炸醬面
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歷史起源無從考證,只有一坊間傳說。相傳清光緒年間八國聯(lián)軍進京,慈禧太后光緒皇帝帶隨從逃難至西安城南大街,路過一炸醬面館飄香十里。太后舟車勞頓便應(yīng)人停車用膳,進入店內(nèi)。點了店里招牌的素食面,吃完慈禧太后問眾人這面怎么樣?眾人答“好!絕對的好面!好!”,起駕之前令總管李蓮英將做面之人帶回宮中。自此炸醬面便傳入北京,并成為北京的標(biāo)志美食。
5:昆山奧灶面
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關(guān)于“奧灶”二字的由來眾說紛紜,較為可信的說法是:奧灶面的出處“顏復(fù)興面館”本就又小又舊,加之店主陳秀英年老佝僂,行動慢眼神還不好。食客常以昆山土話“鏖糟”來形容不太干凈。這個古怪的名字后來經(jīng)過演變,成了字面意思較為美觀的“奧灶”。奧灶面也自此成為江南地區(qū)的著名小吃。
6:杭州片川面
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三、中國十大面食
中國的美食數(shù)不勝數(shù),就連面條都能做出各種花樣來。下面是網(wǎng)友們選出的最著名、最好吃的十種面條。相信不管在哪里,總有各種店家以這些面條為名,但是如果想吃最正宗的味道,一定要去當(dāng)?shù)亍?/p>
1、蘭州牛肉面
是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。有著“中華第一面”的稱號,因此也是中國十大面條之首。
2、武漢熱干面
武漢熱干面是武漢最為出名的小吃之一,也是最著名的中國十大面條,熱干面有多種做法,熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過冷和過油后,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖?zhèn)髅胤?,誘人食欲。
3、北京炸醬面
老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食,不在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一。由菜碼、炸醬拌面條而成,面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒,醋等調(diào)味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱 “過水面”。
4、襄陽牛肉面
牛肉面有很多,除了蘭州牛肉面外,最著名的莫過于襄陽牛肉面了。作為中國十大面條之一,襄陽牛肉面毫不遜色與其他面食,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。吃牛肉面時,再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶,愜意而舒服。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。
5、山西刀削面
刀削面是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食,為“中國十大面條”之一,流行于北方。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。
6、四川擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃,據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。
7、吉林延吉冷面
延吉冷面是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國朝鮮族食品。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱,稱延吉冷面。在整個朝鮮半島,冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。
8、河南燴面
燴面是河南三大小吃之一,是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。
9、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面,面的澆頭主要由雪菜,筍片,瘦肉絲組成,鮮美可口。已有百余年歷史,最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)。其特色在于雪菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無窮。片兒川的價格適中,是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
10、昆山奧灶面
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名,是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。
在這里我要說下其實阜陽格拉條也是非常好吃的,不知道有沒有人吃過。上述10種面大家全部吃過的有多少,歡迎評論留言。
四、方便面品牌排行榜前十名
方便面品牌排行榜前十名:
1、康師傅
康師傅是一家以生產(chǎn)銷售方便面、飲品、糕餅和相關(guān)產(chǎn)品為主要業(yè)務(wù)的國內(nèi)具有較大規(guī)模的企業(yè),1992年研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面,并于1996年在香港聯(lián)合交易所上市,旗下推出的康師傅方便面、果汁飲料、3+2夾心餅干等產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中名列前茅。
2、統(tǒng)一
統(tǒng)一是一家創(chuàng)立于1967年的以方便面和非碳酸飲料為主要產(chǎn)品品類的臺資制造商之一,其旗下的果汁飲料、茶飲和方便面在市場上的銷量均名列前茅,并先后上榜2020中國品牌500強、福布斯全球企業(yè)2000強榜單。
3、湯達人
湯達人是一個隸屬于同一集團的高品質(zhì)方便面品牌,旗下先后推出的日式豚骨、酸酸辣辣豚骨、海鮮口味、羅宋湯、味增、椰汁雞湯和韓式辣牛肉湯七種口味的方便面,憑借口感勁道的面條和濃郁鮮美的湯料而著稱于業(yè)內(nèi)的方便面品牌。
4、白象食品
白象食品是一家專注于生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制品,成立于1997年的綜合性食品企業(yè),旗下設(shè)有超過20家子公司,產(chǎn)品不僅覆蓋了全國近乎所有省市自治區(qū),并遠銷海外,先后被評為全國主食加工業(yè)示范企業(yè)、中國面制品最具活力企業(yè)之一等榮譽。
5、五谷道場
五谷道場是一家成立于2004年,隸屬于克明面業(yè)股份有限公司的食品品牌,也是一家利用非油炸生產(chǎn)工藝制作面餅的品牌,而該品牌知名度和在國內(nèi)的市場占有率均處于較高水平。
6、三養(yǎng)
三養(yǎng)食品是一家成立于1961年韓國的食品品牌,2017年憑借全球最辣泡面TOP10之一的火雞面的超辣口感打入中國市場,這款產(chǎn)品迅速成為了中國的網(wǎng)紅泡面之一,同年這個品牌還獲得了1億美元出口之塔獎,并在次年成為3X3黃金聯(lián)賽伙伴。
7、農(nóng)心
農(nóng)心是一家集生產(chǎn)制造方便面、膨化食品和其他食品于一體的韓國大型食品生產(chǎn)集團,是擁有強大的世界級銷售網(wǎng)絡(luò),并涉及到食品加工、電腦信息、進出口貿(mào)易、工程設(shè)計等多種項目的食品公司。
8、百勝廚
百勝廚是一家來自新加坡的成立于1992年擁有良好聲譽的優(yōu)質(zhì)食品公司,是一家在新加坡?lián)碛休^高市場占有率和知名度,融匯了獅城美食精華,且品牌旗下推出的叻沙全麥拉面、咖喱全麥拉面等產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到眾多泡面愛好者的青睞,并頻繁登上全球最具人氣方便面榜單。
9、今麥郎
今麥郎是成立于1994年的集方便面、掛面、面粉、飲品等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售與研發(fā)于一體的現(xiàn)代化大型綜合食品企業(yè)集團,旗下推出的今麥郎系列、大今野等系列均收到全國各地消費者的喜愛與好評。
10、日清
日清食品是一家創(chuàng)立于1948年日本的食品公司,隸屬于開發(fā)出世界上最早方便面的安藤百福,而現(xiàn)在的速食面及杯面、碗面均是由這個品牌發(fā)明,于1995年進入中國市場,備受國內(nèi)消費者喜愛的合味道、開杯樂均有該公司推出。
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