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杭州人會(huì)喜歡吃（杭州人會(huì)喜歡吃甜食嗎）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 07:24:30 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 63 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州人會(huì)喜歡吃的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州當(dāng)?shù)厝硕枷矚g去哪吃飯？
2、杭州人愛吃米飯嗎
3、杭州人早上一般喜歡吃什么?
4、浙江人最喜歡吃什么？

杭州人會(huì)喜歡吃（杭州人會(huì)喜歡吃甜食嗎）

一、杭州當(dāng)?shù)厝硕枷矚g去哪吃飯？

看了奎元館酒就不想看下去了，就想吐槽，炒的澆頭一點(diǎn)都不新鮮，過來旅游滿心期待進(jìn)去，滿頭黑線出來，面條是可以，澆頭太差了，還沒家里樓下的好吃，現(xiàn)在的奎元館已經(jīng)不能與老底子的奎元館比了，現(xiàn)在做出來的面條不如外地人開的小店做的好吃。

奎元館已經(jīng)沒落了，基本沒什么人去了，店面也越來越小，片兒川里的筍居然變成了罐頭筍，一點(diǎn)都沒小時(shí)候的味道，新豐小吃己變，杭州人己經(jīng)很少去了。跟以前的質(zhì)量相比，太差了，所以說現(xiàn)在去奎元館的老主顧也沒有以前多了。

還有外婆家、知味觀、山外山、天外天、老頭兒油爆蝦……都天天滿座，我是上海的，喜歡小河直街去用餐，茅家埠經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味稍待改進(jìn)，新白鹿雖然價(jià)格便宜，但份量實(shí)在太少，性價(jià)比沒得高的，所以說今天的新白鹿飯店也一般。

說起杭州，西湖、靈隱寺、宋城等景點(diǎn)被人津津樂道。然而，杭州除了秀麗的風(fēng)景，美食也是超級(jí)多的，杭州人對(duì)吃的可是絕對(duì)不含糊的。那么，杭州當(dāng)?shù)厝硕枷矚g去哪里吃飯呢？且看我細(xì)細(xì)道來。

一、奎元館

位于解放路上的奎元館，是杭州城最負(fù)盛名的百年老店之一，享有“江南面王”的美譽(yù)。奎元館的面條很勁道，湯頭鮮濃卻沒有味精的味道。

在奎元館中，最負(fù)盛名的要數(shù)片兒川面和蝦爆鱔面了。片兒川就是酸菜肉片面，酸爽的湯汁讓人食欲大開，勁道的面條和酸菜肉片等配菜一起，讓整碗面條的口感十分的豐富。至于蝦爆鱔面，個(gè)頭相等的河蝦和鱔魚一起爆炒，蝦嫩鱔脆，湯濃味鮮，整碗面把原料的味道層次提升了一步，很好的結(jié)合到了一起。

此外，奎元館會(huì)根據(jù)四季的變化不斷翻新品種的面條。因此，在杭州當(dāng)?shù)厝酥?，奎元館很是受到喜愛。

二、新豐小吃

鮮美的蝦肉小籠、軟糯的喉口饅頭、讓人滿足的蝦肉餛飩……新豐小吃店內(nèi)具有杭州特色的小吃還真不少。

在店內(nèi)，你經(jīng)常能看到許多杭州的本地人，結(jié)伴而來，或吃些小吃，或打包一些餛飩帶走。

來杭州，新豐小吃應(yīng)該算是不能錯(cuò)過的一家小吃店了。

三、新白鹿餐廳

新白鹿餐廳里的菜品主要是杭幫菜，價(jià)格比較實(shí)惠，但是去吃的人會(huì)比較多，經(jīng)常會(huì)遇到排隊(duì)的情況。

糖醋排骨、鐵板牛柳、糯米藕片……總的來說，新白鹿餐廳的性價(jià)比還是很高的，很值得一去。

杭州本地人來回答這個(gè)問題。杭州的餐廳比較多，老杭州人喜歡去的也有很多，從小吃到正餐，從平價(jià)飯店到高級(jí)餐廳，選擇不要太豐富，以下推薦幾個(gè)當(dāng)?shù)厝讼矚g去的店：

新豐小吃

新豐小吃是杭州本土家喻戶曉的小吃品牌，1996年?duì)I業(yè)至今，分店開遍杭州幾個(gè)老的大型社區(qū)，主營(yíng)各種杭式點(diǎn)心、小吃，物美價(jià)又廉，深受本地人的喜愛。推薦新豐大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯等，個(gè)人尤其喜愛他家的蝦肉小籠和美味血湯。

新白鹿餐廳

新白鹿餐廳是杭州本地有名的中餐廳，最初只是武林銀泰旁邊耶穌堂弄里的一家小面館：白鹿面館，因出品的菜品廣受好評(píng)，價(jià)格又非常實(shí)惠，吸引了越來越多的顧客，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，從而改名新白鹿餐廳，目前已在杭州開設(shè)多家分店，每一家生意都很好，周末用餐高峰常常要排很久的隊(duì)。推薦招牌菜：咸蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨、魚羊鮮、菠蘿牛柳、香烤鱸魚等等。

老頭兒油爆蝦

這個(gè)店也是杭州有名的杭幫菜老店，早期以菜品好服務(wù)不好而出名，當(dāng)年說服務(wù)不好是因?yàn)槭晨吞?、排?duì)太久，店員忙不過來，點(diǎn)菜也只推薦招牌那幾樣每桌必點(diǎn)的。然后近幾年發(fā)展較快，在杭州開了不少分店，雖然生意仍然火爆，但服務(wù)上卻有所提升。推薦：油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨、炒腰花等等。

外婆家

鼎鼎大名的外婆家餐廳，從杭州起家，分店越開越多，早已走出杭州，有開遍全國(guó)的趨勢(shì)。某種意義上來說，外婆家開創(chuàng)了經(jīng)濟(jì)型中餐廳不但注重菜品，也重視店內(nèi)裝修和服務(wù)的先河。目前在杭州，旗下還有許多子品牌餐廳，也都很美味，如爐魚、鍋小二、第2樂章，以及高端品牌宴西湖等，每一個(gè)都值得去吃。

慧娟面館

慧娟面館是杭州人氣很旺的面館，滿滿杭州老底子的味道，目前已有多家分店，當(dāng)然店內(nèi)不止是面條，也有其他特色菜品。推薦：片兒川、蝦爆鱔面、千張包、白切羊肉、鹵鴨、紅燒大腸頭等等。

以上都是杭州本地比較有歷史的餐廳，老杭州人都很喜歡的。杭州餐飲發(fā)展很快也很好，近些年也有許多新的餐飲品牌廣受好評(píng)，如：素描、新榆園、樸素等等，也都是挺不錯(cuò)的。

每一個(gè)杭州人或在杭州生活過，甚至路過的游人，都會(huì)有自己心目中的杭州美食，下面列舉一些，看看是不是你吃過的或者聽說過的杭州人常去淘美食的地方：

1、政府著力打造的各大美食街，如：高銀街、中山南路小吃街、勝利河美食街、大兜路美食街等。

2、散布在各大商場(chǎng)或商務(wù)大樓里的酒樓餐館。這種類型的餐館，占據(jù)了很大一部分市場(chǎng)，大大方便了購(gòu)物者或上班族就地品嘗美味佳肴。在杭州比較知名的餐飲品牌，如綠茶、外婆家、白鹿餐廳、杭州人家等，都在各處有分店。而杭州常去的一些商場(chǎng)則有銀泰百貨的各家分店，萬象城，杭州大廈，天虹百貨等。

3、散布在城市大街小巷里的這種土家菜館和面店，尤其是居住小區(qū)比較集中的地方，是杭州人日常生活中經(jīng)常光顧的地方。這個(gè)菜館離家不遠(yuǎn)，價(jià)廉物美，規(guī)模不大，但吃起來各有特色，非常親民，極少有宰客現(xiàn)象發(fā)生。通常只要利用百度的搜附近功能，就能就近找到可口的美食店，標(biāo)識(shí)為＂xx土菜館＂的小飯店，往往生意興隆。

奎元館是六二吃吃的！

看著樓上的回答，感覺就是官方的標(biāo)配。有一條街，叫做復(fù)興南街，那里一條街都是老底子的面館，是當(dāng)?shù)厝俗類鄣囊粭l街，那隊(duì)伍排的老長(zhǎng)老長(zhǎng)了。板凳面是最有名的

哪里酒家門內(nèi)外排隊(duì)的多，那里的菜肴美味就不差，這比美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上更可靠，要想知道杭州人最愛吃的飯店，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)找一找。

杭州人喜歡吃便宜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的為主，有時(shí)候一個(gè)人吃一碗面也是很滿足的，杭州人最喜歡的面是片兒川，或者肉絲拌川，拌川里面還要加荷包蛋，大排或者豬肝這種吃法，而且是街角小巷子的的那種面館，還有新豐小吃里的牛肉粉絲啊，小籠包這種，還有吳山烤雞，以及之前最早的新白鹿餐廳，到現(xiàn)在的外婆家，綠茶餐廳，和老頭兒油爆蝦這種平價(jià)餐館，不算是吃得很豪華，但是杭州人一定吃得很滿足很舒服！

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杭幫菜篇

外婆家,綠茶,新白鹿,弄堂里這些大都熟悉到不能夠在熟悉的了,在這里再推薦一些給大家!

杭州酒家老牌杭幫館,就在西湖旁

知味觀小籠,片兒川和貓耳朵

福緣居酒樓脆皮大腸和油淋雞超好吃

蘭邊碗

好食堂蝦仁腰花香芋煲很OK

文興酒家,葉馬茶樓,桂語山房,江南驛,三姐妹杭幫菜,金豬28杭幫菜館,23號(hào)墻門菜

小吃篇

河坊街,西湖:游阜豆?jié){,周萍粽子,孫奶奶蔥包燴,文記魚圓,御秧發(fā)糕,寶美點(diǎn)心,南方大包,吳山烤禽,早城故食,李漁和他的兩頭烏,山家清作,溫州湯團(tuán)店

鳳起路市場(chǎng):李記酥魚,老方糯米藕,采荷光頭鹵鴨

我，杭州土著。不太喜歡外婆家，新白鹿，老頭兒。杭州土著喜歡吃面，每周都會(huì)去慧娟報(bào)道，點(diǎn)面，再配幾個(gè)簡(jiǎn)單小菜。吃炒菜，我喜歡去弄堂里。德明去吃過，真心不錯(cuò)，作為杭州人的我會(huì)推薦。吃小吃，我，不太喜歡去知味館，說實(shí)話，小籠還是新豐好吃，新豐餛飩，粉絲都不錯(cuò)的，知味館好了名氣而已。很多老牌店都是好聽名氣，留給游客的。真正傳統(tǒng)口味，老早丟失了……以上就是我的推薦。

二、杭州人愛吃米飯嗎

一般情況下來說，杭州人不太愛吃米飯，尤其是老杭州人。杭州因?yàn)樗厥獾臍v史背景（與北宋亡國(guó)南遷有關(guān)，有興趣的可以去看一下歷史），老杭州的生活習(xí)慣更像北方，杭州話里面有很多字的發(fā)音都還能找到今天河南地區(qū)的影子，所以杭州人更愛吃面食，片兒川、拌面，杭州人特別喜歡

三、杭州人早上一般喜歡吃什么?

您好！

早年一般人家是把頭天晚上的剩飯加水煮成泡飯，配咸菜醬瓜咸鴨蛋

講究點(diǎn)的煮粥，配菜差不多

也有吃燒餅油條配豆?jié){

或者餛飩、拌面

還有條豆糕、煬糖糕、蜜麻花、麻球；不過這種屬于偶爾吃吃的東西。

現(xiàn)在亂七八糟的吃的東西太多，流動(dòng)人口多了，把自己家鄉(xiāng)的吃食都帶過來了。

希望能幫到你，望你采納。

四、浙江人最喜歡吃什么？

我是二代在臺(tái)灣的浙江人，我喜歡家父在小時(shí)候常煮的兩道菜，1.（嗆蟹）雖然這個(gè)年紀(jì)不能多吃，但是吃的是回憶與懷念。2.雪菜炒年糕，這道菜在每年過年一定要吃的。

1.浙江口味一般是口味清淡偏咸和鮮，但也分具體區(qū)域,。東南沿海一帶喜歡吃清淡的，比如溫州，寧波，臺(tái)州，而且喜歡吃海鮮，如果沒有海鮮，燒菜要多加些雞精，以加重鮮味；西部一帶喜歡吃咸辣的菜，比如衢州。金華介于二者之間，偏中性；杭州地區(qū)喜歡清淡中帶有甜味，所以燒菜時(shí)要加點(diǎn)糖；

2、主食是米飯喜歡吃甜食、海鮮類、糯米類；

3、浙菜系主要名菜有“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉(xiāng)南肉”、“干炸響鈴”、“荷葉粉蒸肉”、“西湖莼菜湯”、“龍井蝦仁”、“杭州煨雞”、“虎跑素火煺”、“干菜燜肉”、“蛤蜊黃魚羹”、“叫化童雞”“香酥燜肉”、“絲瓜鹵蒸黃魚”、“三絲拌蟶”、“油燜春筍”、“蝦爆鱔背”、“新風(fēng)蟹謄”、“雪菜大湯黃魚”、“冰糖甲魚”、“蜜汁灌藕”、“嘉興棕子”、“寧波湯團(tuán)”、“湖州干張包子”等數(shù)百種。浙江人吃菜，一般以鮮為主，因?yàn)檎憬懈呱胶秃矗裆秸?、湖鮮。浙江人吃的一般都比較淡，因?yàn)檠睾?，海鮮比較多，都是以清蒸來還原海鮮本來的味道。但不同的地區(qū)喜歡吃的菜還是有點(diǎn)差別的，各地特色菜也不盡相同。

浙江人每個(gè)地方喜歡吃的不一樣，基本都概括了。

浙江人每餐3-4個(gè)菜，一個(gè)湯，日常都是一個(gè)海鮮，兩個(gè)葷菜一個(gè)素菜，湯主要蛋花湯，榨菜肉絲湯之類的

你好，我是哩哩，希望我的回答對(duì)你有幫助。

我去浙江吃美食的時(shí)候發(fā)現(xiàn)浙江銀泰有幾家而別火，每每到飯點(diǎn)都超級(jí)多人，而且被安利了好多次，我覺得這個(gè)食物應(yīng)該算是浙江人最愛吃的菜之一了，它就是油爆蝦~我吃了也蠻喜歡，分享給大家。

油爆蝦所需食材：

小滑皮蝦半斤，姜一小塊，蒜 2瓣，小蔥適量，油適量，料酒 3勺，生抽 2勺，老抽 1/2勺，白糖 2勺，醋 1勺

油爆蝦制作方法：

1. 滑皮蝦（可以換成任何一種蝦）洗凈備用，生姜洗凈，大蒜剝皮洗凈，切絲備用，小蔥切蔥花備用

2. 調(diào)醬汁:2勺生抽，1/2勺老抽，3勺料酒，2勺白糖，1勺醋倒入碗中，攪勻備用

3. 鍋熱倒油，比平時(shí)燒菜的量要多點(diǎn)，倒入姜蒜絲，片刻后倒入蝦翻炒

4. 蝦殼炒制微微帶點(diǎn)焦黃時(shí)，倒入調(diào)好的醬汁，轉(zhuǎn)小火煮片刻后開大火收汁

5. 撒蔥花，裝盤，開吃吧