杭州最著名的小吃（杭州最著名的小吃街在哪）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州最著名的小吃的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州20個(gè)必吃美食

• 2、杭州最有名的小吃是什么？

• 3、杭州有哪些著名小吃？

• 4、杭州的小吃名吃有哪些

一、杭州20個(gè)必吃美食

1.丁勝糕:是杭州的傳統(tǒng)小吃之一。據(jù)說是南宋人專門為韓家軍出征鼓舞將士而制作的。將準(zhǔn)備好的米粉放入特制的印盤中，中間放紅豆沙，蒸一會(huì)兒。

2.龍井蝦仁:是杭州有名的特產(chǎn)。這是一道美味的菜肴，由蝦和杭州特產(chǎn)西湖龍井芽制成，作為配菜。龍井以“綠、香、甜、美”著稱。河蝦被古人譽(yù)為“美味”，不僅鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

3.西湖醋魚:是一道歷史悠久的名菜。它的歷史可以追溯到宋朝。西湖醋魚也叫大叔大嫂。西湖醋魚通常由草魚烹制而成。煮好后淋上一層滑油的糖醋，使胸鰭豎立，魚肉鮮嫩漂亮，蟹味十足，鮮香酸甜。

4.杭州醬鴨:是杭州著名的地方美食之一。通常以當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨子為原料。復(fù)腌后，將腌制好的醬油與50%的水混合，放入鍋中煮沸。然后，將鴨子放入鍋中，用手勺舀起鹵水，不斷澆鴨身。待鴨皮變成醬紅色時(shí)，取出瀝干水分，然后放在太陽(yáng)下曬2-3天。

5.杭州小籠包:是杭州風(fēng)味的小吃。它起源于開封的灌湯包，后來(lái)流傳到江南，在那里發(fā)展形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。杭州小籠包汁香鮮，皮薄滑韌，口感與眾不同。

二、杭州最有名的小吃是什么？

杭州風(fēng)味小吃路邊攤特色推薦 x0dx0ax0dx0a1、星悅小吃 x0dx0a特色：口水雞一流，香炸排條要早點(diǎn)去才有 x0dx0a地址：郵電路 2、明光小吃 x0dx0a特色：油爆蝦非常有名，炒鱔絲、醬鴨、三鮮湯 x0dx0a地址：梅花碑，佑圣觀路29、31號(hào)，中間有家洗頭店。 x0dx0ax0dx0a2、老鄭鹽蘸牛肉 x0dx0a特色：牛肉粉絲和鹽蘸牛肉，牛肉是切成小片的，論斤賣，放在一張白紙上 x0dx0a地址：勞動(dòng)路和西湖大道交叉口 x0dx0a價(jià)位：5個(gè)人去夜宵，消費(fèi)了50多吧~很便宜而且感覺不錯(cuò) x0dx0ax0dx0a3、韓國(guó)小吃專家 x0dx0a地址：玉古路165號(hào) x0dx0a電話：85907617 x0dx0ax0dx0a4、老陜面館 x0dx0a特色：肉夾饃 羊雜燴貓耳朵 x0dx0a地址：古墩路28號(hào)（紫金小區(qū)向南50米） x0dx0a電話：8897884 x0dx0ax0dx0a5、粥天粥地 x0dx0a特色：格式小粥，適合腸胃不好，想減肥的人 x0dx0a地址：大學(xué)路71號(hào) x0dx0ax0dx0a6、面店 x0dx0a特色：據(jù)說里面的豬肝面是杭城最好吃的面，老板娘記性奇好，中午人最多的時(shí)候，她也能清楚的記住你要的是什么？排在第幾位。 x0dx0a地址：大學(xué)路51號(hào) x0dx0ax0dx0a7、123特色家傳牛肉煎包 x0dx0a特色：牛肉煎包一流，還有小米粥 x0dx0a地址：體育場(chǎng)路190號(hào)（浙報(bào)旁） x0dx0ax0dx0a8、王潤(rùn)興 x0dx0a特色：件兒飯，老底子說的是窮苦人吃吃的，乾隆魚頭，腌制品。 x0dx0a地址：河坊街77號(hào)（中山中路交界處） x0dx0ax0dx0a9、奎元館 x0dx0a特色：著名面食，大富大貴大碗面、片兒川、蝦爆鱔面 x0dx0a地址：解放路官巷口154號(hào) x0dx0a電話：87065921 x0dx0a公交：155、67路官巷口站 x0dx0ax0dx0a10、羊霸天連鎖燒烤店 （超便宜的，值得去的地方?。。?x0dx0a特色：主要經(jīng)營(yíng)以羊肉為主的燒烤, 羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。 x0dx0a價(jià)位：全部一元一串，同時(shí)提供啤酒(紅石梁,西湖,中華等),可樂等飲料. x0dx0a地址：黃龍店:曙光路82號(hào),世貿(mào)天上人間正對(duì)面. x0dx0a保_店:西溪路1號(hào) x0dx0a電話：87512852 13095719558 老板：小龍 x0dx0a一元錢的：羊子排，羊骨頭，羊肋子，羊軟骨，羊肉串。 x0dx0a二元錢的：羊尾巴，羊腰子，雞爪。 x0dx0a三元錢的：雞腿，雞翅。 x0dx0a五元錢的：羊丸子，羊鞭。 x0dx0a（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不錯(cuò)） x0dx0ax0dx0a11、老神仙面館 x0dx0a特色：爛糊白菜，老媽螺絲，水煮魚，水煮肉片，本芹三絲，魚羊鮮。 x0dx0a地址：鳳起路380號(hào) x0dx0a電話：85065121 x0dx0a杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業(yè)主，捏了兩個(gè)人形的面塊比作奏檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會(huì)棒一壓，投入油鍋里炸，嘴里還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來(lái)歷。后來(lái)在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃——蔥包檜。烹調(diào)時(shí)，選用上白粉制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復(fù)壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。 x0dx0a2 、油冬兒 面粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說。 x0dx0a3 、餛飩小籠 不用說啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。 x0dx0a4、吳山酥油餅 吳山廣場(chǎng)有的賣。 x0dx0a5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的，小時(shí)候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡(jiǎn)直就是極品，女生還可以來(lái)減肥的． x0dx0a6、貓耳朵 小時(shí)候真的以為貓耳朵可以拿來(lái)吃，后來(lái)知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。 x0dx0a7、片兒川 咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來(lái)的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。 x0dx0a8、幸福雙 知味觀在賣的。

三、杭州有哪些著名小吃？

1、知味小籠

知味小籠是浙江杭州地區(qū)知味觀的傳統(tǒng)名吃。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。

分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。

2、定勝糕

定勝糕始于宋代，千百年來(lái)一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。

定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。

3、貓耳朵

貓耳朵其實(shí)是一種面條，面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，故名“貓耳朵”。用500克的白面粉可制成900多個(gè)面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。

這道面點(diǎn)貓耳玲瓏別致，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。

4、吳山酥油餅

吳山酥油餅至今已有七八百年歷史，號(hào)稱“吳山第一點(diǎn)”。選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí)，加上細(xì)綿白糖。

成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，上尖下圓，形似金山，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經(jīng)常有供應(yīng)，相傳清乾隆游吳山時(shí)曾品嘗過。

5、小雞酥

小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。

出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內(nèi)滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點(diǎn)。

四、杭州的小吃名吃有哪些

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮，吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽(yáng)。

3.孫權(quán)面筋

孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

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