國(guó)內(nèi)辣椒排行榜（國(guó)內(nèi)辣椒排行榜前十）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于國(guó)內(nèi)辣椒排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、中國(guó)吃辣排行榜，哪里的人最能吃辣

• 2、中國(guó)各地最能吃辣排行榜，到底哪里的人最能吃辣

• 3、我想知道在國(guó)內(nèi)的辣椒中各種辣椒的辣度排行(辣到不辣)謝謝!!

• 4、你覺得燈籠椒、二荊條、子彈頭、新一代、石柱紅、小米辣的辣度排名怎樣？

一、中國(guó)吃辣排行榜，哪里的人最能吃辣

第十名、東北三省東北愛吃辣主要是因?yàn)槔洹⑷駳?，東北人一般吃的辣主要是，辣椒、大蒜、大蔥，這種吃法在其他地方還是少的

第九名、海南省說起海南省，最出名的要數(shù)，海南省的特產(chǎn)黃燈辣椒，雖然海南普遍并不吃辣，但是有的少數(shù)名族吃辣還是非常厲害的

第八名、廣西省廣西人吃辣雖然一般，但是廣西的辣椒醬很出名，不過廣西的辣椒醬也不太辣，它的特色是加了蒜蓉腌制，炒菜、拌飯等味道很不錯(cuò)

第七名、云南省提到這個(gè)省就不得不說，云南擁有世界上最辣的辣椒品種象鼻辣，辣椒的辣度是朝天椒辣度的20多倍，有不少引進(jìn)此類辣椒

第六名、湖北省湖北省的辣是一種風(fēng)味，它的辣在于帶辣的鹵味，而且家家都喜歡這樣的味道，在全國(guó)比較有名的就是周黑鴨

第五名、貴州省貴州人愛吃辣已經(jīng)不稀奇了，暢銷世界的老干媽原來是貴州的產(chǎn)物

第四名、重慶重慶大街上店鋪?zhàn)疃嗟木褪腔疱伒?，這完全能體現(xiàn)出重慶對(duì)吃辣的熱衷

第三名、四川省四川省的人很愛吃辣是有目共睹的，可以說一日三餐每一頓都得吃辣，排在第三名也是名副其實(shí)

第二名、江西省江西可是全國(guó)最能吃辣的地區(qū)，那就是萍鄉(xiāng)市，江西其它地區(qū)吃辣也很普遍，口味重

第一名、湖南省湖南人吃辣椒最厲害的可能還是，湖南中部的邵陽(yáng)和婁底一帶，湖南人喜歡用新鮮辣椒或者干辣椒炒菜

二、中國(guó)各地最能吃辣排行榜，到底哪里的人最能吃辣

辣椒在全世界都受到人們的喜愛，有的人甚至無(wú)辣不歡。而各個(gè)人都說自己很會(huì)吃辣，如果要評(píng)選中國(guó)十大最能吃辣的地方在你心中，排在第一位的是誰(shuí)?相信很多人會(huì)選四川、重慶、貴州什么的直到食城君最近看到了一份關(guān)于哪個(gè)省最能吃辣的排名第一名你絕對(duì)沒想到!

那么，如果非要分出個(gè)高低，中國(guó)最能吃辣的地區(qū)都有哪些能上榜，怎么排名呢?

NO.5 江西特點(diǎn)：水辣 代表辣食：泡椒鳳爪

江西有個(gè)地方可能是全中國(guó)吃得最辣的地方,那就萍鄉(xiāng)市!這地方煮粥、燉湯都要放辣椒。以南昌、萍鄉(xiāng)、吉安為代表的江西廣大地區(qū)的辣菜有一種辣椒的純粹感，炒菜很好吃，味道極重。但江西的九江景德鎮(zhèn)贛州人不太吃辣，影響了吃辣的整體水平。

NO.3&4 四川&重慶特點(diǎn)：麻辣和煳辣 代表辣食：水煮肉片

四川盆地已有近2000年的嗜辛辣傳統(tǒng)了，四川和重慶人都喜歡麻辣味，講究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那紅油里，滿桌辣菜看起來讓人想起“全國(guó)山河一片紅”的名句。那種酷辣和酷麻，讓你眼冒金星，吃罷有頭重腳輕的感覺。

NO.2 貴州特點(diǎn)：干辣 代表辣食：老干媽

一般貴州人家里，基本備有四種辣椒：辣椒粉，專門為葷菜配蘸水的;油辣椒，這是為吃粉、面用的;泡菜類型的糟辣椒，剁得碎碎的，這是專門炒菜、炒飯用的;干的紅辣椒，炒菜時(shí)下鍋煸炒。進(jìn)入貴州，幾乎就是進(jìn)入了一個(gè)辣椒王國(guó)，家家都有自己做的辣椒，尤其是貴州辣椒醬，實(shí)在辣的令人流口水。在中國(guó)，貴州人才是吃辣或許不屬于川湘，只是這個(gè)省份宣傳太少了。

NO.1 湖南特點(diǎn)：咸辣和酸辣 代表辣食：干鍋野兔

湖南人的辣，辣出了曾國(guó)藩，辣出了毛主席，辣出了湖南人的血性，辣出了近現(xiàn)代波瀾起伏的歷史風(fēng)云。湖南人的辣是純辣，不摻雜麻，可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒，好用新鮮辣椒或者干辣椒炒菜，無(wú)辣不歡，臨近吃飯時(shí)你若走到居民區(qū)，家家抽油煙機(jī)冒出的煙都是濃濃的辣味。

綜合各種因素，云南、海南、湖南、重慶人都位于吃辣第一梯隊(duì)，但令人意外的是，近幾年，首都北京異軍突起。

辣味和味蕾單調(diào)的年輕人、繽紛多彩的夜生活一起快速擴(kuò)張，辣椒和辣椒制品消費(fèi)量甚至已經(jīng)超過了重慶，而選用的辣椒也越來越小型化、越來越重口味，他們才是中國(guó)最能吃辣的人群——但恐怕沒人會(huì)因此認(rèn)為新北京人越來越想革命了。

三、我想知道在國(guó)內(nèi)的辣椒中各種辣椒的辣度排行(辣到不辣)謝謝!!

云南思茅等地產(chǎn)的一種涮辣椒（小米椒）最辣

中國(guó)最辣的辣椒是云南景頗族地區(qū)出產(chǎn)的涮辣椒。據(jù)測(cè)定，它的辣度至少相當(dāng)于朝天辣椒的10倍，只要把它在湯里涮幾下，湯就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。

西南的地區(qū)的，七星椒、朝天椒。也很辣的

再有,就是湖南,四川地區(qū)的辣椒較辣!!

四、你覺得燈籠椒、二荊條、子彈頭、新一代、石柱紅、小米辣的辣度排名怎樣？

辣椒在烹飪中的地位可以算得上是扛把子了，可以說大部分的菜肴都看得到辣椒的身影，甚至有的湯品都有辣椒出現(xiàn)，辣椒的品種很多，不同的品種在辣度和口感上都會(huì)有區(qū)別，所以把辣椒掌握清楚，對(duì)菜肴的品質(zhì)是有提升的。下面我們就來先認(rèn)識(shí)一下我國(guó)一些主要的辣椒品種，和各適合做什么菜，然后再給辣椒的辣度來一個(gè)排名。

1、燈籠椒

燈籠椒又被叫柿子椒、大椒、甜椒、菜椒等，燈籠椒有很多種顏色，所以又被叫做彩椒，成熟后的燈籠椒顏色較為鮮艷，辣味一般都比較淡或根本就不辣，因?yàn)闊艋\椒所含的辣椒素非常低（其辣度為0-1200SHU），所以常被作為蔬菜來食用，或者用于菜肴的配色，而不是作為調(diào)味料來使用。

2、二荊條

二荊條也被叫做二金條，主產(chǎn)于四川，是川菜中最常用的一種辣椒，這種辣椒比較細(xì)長(zhǎng)，口感好，微辣且香是二荊條的主要特點(diǎn)，特別是用這種辣椒干熬出來的紅油色澤紅亮，味道也特別香，二荊條也是我們平常炒菜最常用的一種辣椒。

3、子彈頭

子彈頭是朝天椒的一種，所以也可以叫做朝天椒，主產(chǎn)于四川，這種辣椒的形狀和子彈頭相似所以得名子彈頭，其果實(shí)圓潤(rùn)鮮艷，紅色素和辣椒素的含量都比較高，其辣度要比二荊條更辣，但沒有二荊條香，一般子彈頭更多用于曬成辣椒干、打成辣椒粉、做泡菜用、做成辣椒油等。

4、內(nèi)黃新一代

內(nèi)黃新一代也是朝天椒中的一種，是國(guó)內(nèi)朝天椒最新的一個(gè)改良品種，這種辣椒品質(zhì)好，香氣和辣味濃郁，其辛辣口味被大眾所接受，在熟食烹飪中可以說是最佳的配料，辣度開始較濃但衰減較快是內(nèi)黃新一代的特點(diǎn)也是它的缺點(diǎn)。

5、石柱紅

石柱紅主產(chǎn)于重慶，也可以叫做石柱朝天紅，可以說是在我國(guó)最辣的一種辣椒，其辣度比市面上的普通辣椒要辣上一倍多，這種辣椒非常辣，但用于熬制紅油的色相非常好，其椒果含水量很低，非常適合長(zhǎng)期保存，因?yàn)樘?，所以不宜直接食用，更適合加工成辣椒干、紅油或者是發(fā)酵性腌制加工等產(chǎn)品，石柱紅加工出來的產(chǎn)品色澤紅艷，辣度搞，香氣也特別濃郁。

6、小米辣

小米辣是朝天椒中的一種，個(gè)頭較小，成熟后的小米辣的顏色呈黃色或紅色等，形狀為長(zhǎng)指狀，靠近頂端越尖并且有彎曲，味道較辣。

7、小米椒

小米椒也是朝天椒中的一個(gè)品種，和小米辣是2個(gè)完全不同的品種，辣度會(huì)比小米辣稍微更高些，其成熟后的形狀為尖長(zhǎng)形，顏色一般為橙黃色。

通過對(duì)上面7種辣椒的了解，可以得出一個(gè)結(jié)論，那就是小米椒是最辣的，然后是小米辣、石柱紅、內(nèi)黃新一代、子彈頭、二荊條和燈籠椒。

我們?cè)谇欣苯返臅r(shí)候，有的辣椒很辣，會(huì)讓手有微疼的感覺，一般我們都會(huì)用自來水來沖洗，但效果都不是很理想，這是因?yàn)槔苯匪纳飰A在水中的溶解度很小，如果用熱水那就要比冷水大好上很多，所以切了很辣的辣椒可以用熱水來泡手，可能開始泡熱水時(shí)反應(yīng)會(huì)比較大，但去辣的效果和去辣的速度都會(huì)比冷水的效果好很多。

對(duì)于無(wú)辣不歡的人來說，辣椒可是打開食欲大門的那把鑰匙，但辣椒雖好，但還是要有度，如何食物逾越了最基本的紅線都會(huì)出現(xiàn)適得其反的效果。

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