杭州著名的糕點(diǎn)是哪家（杭州著名的糕點(diǎn)是哪家的）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州著名的糕點(diǎn)是哪家的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州有什么著名糕點(diǎn)？

• 2、杭州好帶的糕點(diǎn)，有哪些特色？

• 3、有在杭州吃過(guò)很好吃的糕點(diǎn)的朋友嗎

• 4、杭州特產(chǎn)糕點(diǎn)哪個(gè)牌子好

一、杭州有什么著名糕點(diǎn)？

杭州著名糕點(diǎn)：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕

二、杭州好帶的糕點(diǎn)，有哪些特色？

九芝齋

九芝齋創(chuàng)始于民國(guó)十四年，是杭州著名的"三齋二和"食品商店之一。九芝齋在杭州可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，其在杭州老字號(hào)糕點(diǎn)的排名中也是名列前茅的。它經(jīng)營(yíng)有各種各樣的零食類商品，諸如蘇式蜜餞、糕點(diǎn)等，品種繁多、種類齊全，這一家老字號(hào)店鋪。

知味觀

知味觀創(chuàng)建于1913年，是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一。"知味停車，聞香下馬"是中華老字號(hào)杭州知味觀的寫照。知味觀由經(jīng)營(yíng)點(diǎn)心小吃起家，"欲知我味，觀料便知"是其創(chuàng)業(yè)之本，也是知味觀名稱的來(lái)由。

法根糕點(diǎn)

法根糕點(diǎn)就是大名鼎鼎的"餓煞餅"，實(shí)際上是芝麻面皮里包裹著由白糖、瓜子仁、桃仁、陳皮等混合而成的糖酥餡。法根糕點(diǎn)在杭州可是極富盛名，深得當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，簡(jiǎn)直就是走親訪友的必備佳品。

百年匯昌

百年匯昌是一家著名的清代杭州老商號(hào)，原名叫作匯昌南北貨棧。主要經(jīng)營(yíng)各種零食類產(chǎn)品，例如蜜餞、茶食等。其蜜餞可謂是一絕，民間流傳著這么一句話"匯昌蜜餞、復(fù)昌糖，糕餅茶食李恒昌，零零碎碎跑華昌。

塘棲老刀糕點(diǎn)

這是一家百年老字號(hào)的店鋪，經(jīng)營(yíng)有各式各樣的糕點(diǎn)。據(jù)說(shuō)其制作的糕點(diǎn)可是被乾隆稱贊過(guò)的，還寫下一副對(duì)聯(lián)"塘棲有老刀，他鄉(xiāng)無(wú)糕點(diǎn)"。這家糕點(diǎn)鋪有"四大金剛"，賣得相當(dāng)緊俏，那便是大麻餅、椒桃片、麻酥糖及枇杷梗，喜歡吃的朋友可以去嘗試一下

三、有在杭州吃過(guò)很好吃的糕點(diǎn)的朋友嗎

有的，杭州很好吃的糕點(diǎn)比如有：

油墩兒

這種蘿卜絲餅在江浙非常流行，各地的叫法不一樣，上海叫蘿卜油墩子，寧波人叫油餉，杭州人叫油墩兒。有甜咸兩種口味，甜的會(huì)加豆沙，而咸的通常包肉或者河蝦，江浙街頭巷尾除了油炸臭豆腐，就屬油墩子最常見(jiàn)了。這道點(diǎn)心也很容易做，只需要白蘿卜和胡蘿卜切絲、河蝦、香菜、鹽、胡椒粉和蔥油，和面糊混在一起倒入模具內(nèi)，然后在滾油中炸制兩面金黃即可。

貓耳朵

用白面粉制成精巧的“貓耳朵”形狀的面瓣，再配上雞丁、火腿片、干貝、香菇、筍片等煮熟即可。裝碗后，五顏六色，湯鮮味美，很是可口。

小雞酥

這是杭州的特色美食，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，選用面粉、豆沙、清油等烤制而成。小雞酥的外形小巧可愛(ài)，香氣四溢，口感外酥內(nèi)滑，甜而不膩，是一道老少皆宜的精致小點(diǎn)心。

杭州小籠包

杭州小籠包是極其有名的點(diǎn)心。用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉里做餡，餡里再加上皮凍，包裹在面皮里上籠蒸熟。每個(gè)小籠包都很小巧精致，“夾起小籠包一提，皮子驟然下墜，像是嬰兒皮膚吹彈可破，可拉伸到最極致卻又紋絲不破”，入口皮薄汁多，鮮香味美。

西湖雪媚娘

這道杭州的知名點(diǎn)心表皮細(xì)白，入口軟糯又略帶韌性，裹著奶油和哈蜜瓜的餡料。奶油的濃郁的香氣和哈密瓜的甜爽融合在一起，吃起來(lái)雅致清爽，甜而不膩。

吳山酥油餅

到了杭州登吳山的人，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐牡谝幻c(diǎn)吳山酥油餅。這種餅因?yàn)橥庑蜗袼蛞拢直环Q為“蓑衣餅”。用面粉、糖和油煎制而成。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，入嘴即化。

桂花定勝糕

定勝糕是杭州的特色點(diǎn)心，始于宋代，據(jù)說(shuō)是老百姓為了鼓舞出征的將士們而特制的一種糕點(diǎn)。外層是細(xì)膩的香米和糯米粉，里面包裹著豆沙、少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，松軟清香，入口甜糯，也象征著旗開(kāi)得勝。

黑芝麻湯圓

杭州人也喜歡吃湯圓，尤其喜歡黑芝麻豬油餡的，有的地方會(huì)將湯圓下在西湖藕粉里一道吃，稱為當(dāng)?shù)氐奶厣?。酒釀桂花小圓子是杭州婚宴上必不可少的甜點(diǎn)之一。

三絲面疙瘩

三絲面疙瘩是將面粉和生粉加水?dāng)嚢韬?，甩入沸騰的鍋里，甩出的面成條狀，湯里還要加入肉絲、咸菜、南瓜絲等，煮熟就可以吃了，有點(diǎn)兒像北方的疙瘩湯。三絲面疙瘩的外形美觀、入口香滑、口感鮮韌。

片兒川面

杭州百年老店“奎元館”和“慧娟面館”的招牌小吃，用面條搭配瘦豬肉片、筍片和雪菜。面條勁道爽滑、肉片鮮嫩、雪菜筍片翠白分明，湯汁濃香鮮美。

荷花酥

荷花酥是宴會(huì)上常用的花式點(diǎn)心，用油酥面制成荷花精美的外觀，里面裹著蓮蓉餡，吃起來(lái)酥松香甜，由內(nèi)而外給人以美的享受。

桂花糖年糕

江浙一帶將水磨年糕切片拌上紅糖，然后在放了豬油的平鍋里小火煎至金黃色，再撒上白糖粉就可以吃了。年糕軟糯有韌勁，香甜美味。

蝦爆鱔

這也是杭州“奎元館”的招牌面條，據(jù)說(shuō)金庸先生每次來(lái)杭州都要吃一碗。將新鮮的黃鱔切片之后爆炒至金黃酥脆，然后淋上麻油；再將大河蝦裹上蛋清后炒熟；最后面條、加工后的黃鱔片、大河蝦、蔬菜等下鍋熬煮，面條充分地吸收了黃鱔和河蝦的鮮味，順滑勁道，湯頭濃郁，讓人不禁流口水。

核桃凍

將炒熟的核桃仁壓成核桃碎，然后將蛋清液和白糖混合打成糊狀，最后將核桃碎、蛋糊、奶油和食用膠液混合后冷藏，制成凍糕。核桃凍油亮細(xì)膩，吃起來(lái)軟滑爽口，散發(fā)著桃仁的酥香。

四、杭州特產(chǎn)糕點(diǎn)哪個(gè)牌子好

杭州的話肯定五芳齋啊。而且現(xiàn)在是端午節(jié)更是五芳齋了。

其他的還有老杭邦，茶利時(shí)，九芝齋

糕點(diǎn)：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等；

以上就是關(guān)于杭州著名的糕點(diǎn)是哪家相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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