保定餐廳排行榜（保定餐廳排行榜最新）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于保定餐廳排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、保定有什么好的地方嗎 ?? 那有什么好的飯店呀?

• 2、河北省保定有哪些值得去吃的美食？

• 3、去保定有哪些好玩的地方和好吃的餐廳？

• 4、在保定什么最好吃?

一、保定有什么好的地方嗎 ?? 那有什么好的飯店呀?

001 門樓餐廳，南關橋頭，砂鍋，溜肥腸

002 老三金，中華小區(qū)，燉魚頭

003 老三大盤雞，華電對面西門，大盤雞

004 白家罩餅，府河，罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口

005 安樂圓，南外環(huán)西頭，肘子，鳳爪，紅燒魚

006 永茂的驢肉，永華北路，驢肉火燒

007 袁家驢肉店，五四路，驢肉火燒

008 曹家驢肉店，百花西路，驢肉火燒

009 二姑包子鋪，南唐家胡同，肉包子

010 慧澤園，建設北路，紅星東路，烤鴨，油悶鯽魚

011 鴨中王，向陽路，烤鴨

012 全聚德，五四路，烤鴨

013 德金燒烤，銘暢園樓下，烤肉，腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨

014 云南過橋米線，高開區(qū)，米線

015 樂山麻辣燙，大福源對面，麻辣燙

016 麻辣肉，604廠，麻辣肉

017 珍味魷魚絲，軍校購物中心北門，魷魚絲

018 金記涼皮，雙勝街，涼皮

019 商場街雜碎館，城隍廟街北頭，羊雜湯，魚籽

020 商場街雜碎館2，一宮南200米路西，羊雜湯

021 羅記兔排，小北門，兔排

022 大柳樹，建華路，白云章包子，炸醬面

023 鵬程燒烤園，天威廠西面，烤全羊，腰子火燒，各類烤肉

024 北斗星，市內各分店，云吞，餡餅

025 老黑貓，西大街小學門口，扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子

026 新中新，花園里，醬肉包子

027 醬肉火燒店，南閣拐角，醬肉火燒

028 口口香包子，韓村路，包子

029 大豐收，東關，煙筍肥腸

030 花神，名人國際南邊，鍋茶樹菇

031 美食鄉(xiāng)，向陽路，灌湯包

032 許記餡餅，中華小區(qū)，餡餅

033 海鮮大排擋，震華武館對過，各類小海鮮

034 雪花餐廳，高開區(qū)-，辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷

035 金泰花園飯店，東外環(huán)，各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅

036 老城根，朝陽路，沸騰魚，涮肉，金牌羊肉

037 望河樓，列電對面，手切羊肉（原始老口味）

038 麻辣誘惑，名人國際南邊，福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）

039 沸騰魚，永華北路，沸騰魚

040 恒通酒店，高開區(qū)，烤乳豬

041 仙客來，新北街，保定第一家制作魚香肉絲的地方

042 蘇家金餅，紅旗路北口，驢肉火燒

043 綠籮灣，高速引線，農家飯

044 安家套皮館，新北街，套皮、碗菜

045 強盛餐廳，新區(qū)公安分局對過，溜肥腸

046 溫定小海鮮館，南唐胡同，蒸墨魚

047 同樂館，五四路，羊肉菜卷，帶魚，壇肉

048 頓頓香，建設路電廠口，砧板排骨

049 漁人碼頭，紅星路，香辣貝尖

051 西安肉夾饃，十七中對面，肉夾饃

052 王家涼皮店，中華小區(qū)，涼皮

053 東來順，動物園北門對過，涮肉，重慶辣子雞，

054 白云飯店，東風路，牛鞭

055 口口香飯館，七一東路過街橋下，毛血旺，口口香鯰魚，糖醋草魚，香辣豬蹄

056 名膳莊，韓村北路，鞭系列菜

057 教晏玥齋，保定汽車總站對面，罩餅，燉魚頭

058 老街坊，市內各分店，骨渣丸子

059 小蜜蜂，市內各分店，西紅柿雞蛋餡餃子

060 黃原牛肉拉面，農大橋頭，牛肉拉面

061 旺順金閣，朝陽路，魚頭泡餅

062 餛飩侯，總督署廣場，餛飩，燒麥

063 巴特兒羊蝎子，永華南路，羊蝎子鍋，鯰魚鍋

064 狗肉館，寶碩對過花園里小區(qū)里，狗肉，臭豆腐炒雞蛋

065 頭臺釣魚場，監(jiān)獄北行對過，家做，油燜，紅燒各類魚

066 粥屋，五四路一招鮮旁邊，冰粥，烤鴨

067 百年餃子，朝陽路百華路交口，扁肉餡蒸餃

068 劉三狗肉館，衛(wèi)生路，涼拌狗肉，狗肉鍋

069 山外園，向陽路南頭，自制小點心

070 海天大酒店，東關店，極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨

071 刀削面館，富昌園小區(qū)南側，刀削面，鵝頭

072 金漢斯，華聯(lián)對過，烤牛舌，自釀啤酒

073 小蜀風，五四路地道橋東側，水煮魚，回鍋肉

074 月亮灣，西苑小區(qū)，羊脖骨

075 莜面館，韓村路，莜面卷

076 富景海鮮世界，軍校廣場對過，海鮮系列菜（河北規(guī)模最大的海鮮飯店）

077 億利罩餅，政府五號區(qū)翠園路，牛肉罩餅

078 老城一鍋，古城賓館東側路南，羊蝎子

079 白大記醬牛肉，長城南大街，醬牛肉

080 白運章包子鋪，穿行樓街，白運章包子

081 美食山，金迪路，貓頭丸子

082 棋子燒餅鋪，南唐胡同，棋子燒餅

083 聚賢居，北外環(huán)楊村，全驢肉宴

084 董記煎餅，東大街，煎餅

085 老四川，華電東門，水煮肉片（川菜）

086 湘府，朝陽路過轉盤路東，跺椒魚頭，土匪肉（川菜）

087 樓外樓，東風路，銀魚湯

088 華僑飯店，美食山對過，紅燒豬蹄

089 老馮餃子，朝陽路天威路交口，餃子（就一種餡）

090 新疆大盤雞，高區(qū)轉盤北行東街道里，大盤雞，囊，新疆菜

091 匯源大酒店，田野汽車廠北側，各種餃子

092 王大媽面館，環(huán)城北路護城河北側，各種手工面

093 鮮羔樓，城隍廟街牌樓下，涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯

094 老太太餡餅，環(huán)城東路婦幼北側，餡餅

095 仁合居，江城客運站路口西，三鮮炒面，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲

096 狗不理，東大街西頭路北，傳統(tǒng)豬肉餡包子

097 南海魚村，建華路單洞子南頭，烏雞鍋

098 白吉饃-，紅二師北邊，羊肉泡饃

099 兔肉館，黃莊牌樓東行路北-，兔肉（口味不錯）

100 小肥羊老店，五四路地道橋南，涮肉（鍋底湯比其它店都好，適合口味中性者）

101 活魚鍋，朝陽路高區(qū)口，鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃獨特，適合口味重者）

102 山城老媽，西苑小區(qū)西側路北，涮肉，（肉久涮不老）

103 順風肥牛，原八中橋頭，涮肉，（適合口味清淡者）

104 東青，清真寺街，溜肚條

105 川味仙，雙勝街，酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包

106 好味多二樓餃子---金永練KTV南側，雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯

107 胡子燒烤，九歌市場，麻辣小龍蝦

108 星光大廈，朝陽路，各類菌湯

109 胖墩火燒，圓南街，驢肉火燒

110 永生號，瑯瑚街，牛肉罩餅，罩蔥白

111 九九梁山燒烤，政府五號區(qū)北側，烤肉，（自助點餐）

112 紅燜羊肉，省醫(yī)院西行橋頭北，紅燜羊肉

113 老平遙，東風路店，刀削面，涼牛肉

114 永和豆?jié){，市內各店，豆?jié){，油條，燒麥

115 捷爾泰涼皮店，青年路，涼皮

116 老家肉餅，市內各店，肉餅，混沌

117 乾清花粥鋪，五四路，各類粥

118 阿媽妮韓式燒烤城，急救中心北側，韓式燒烤

119 老太太餡餅，五一市場，餡餅

120 兄弟大排檔，新北街，沙鍋肥腸

121 一宮燒烤，一宮路口往南第二家，燒烤（外焦里嫩）

122 溫州人家，大慈閣北門，小海鮮

123 原老婆餃子店，體育場街，餃子（到里面住人的老房里就餐另類感覺）

124 好滋味-，市內各店，大餅卷驢肉，燒烤驢三件

125 湘悅樓，朝陽路，干鍋雞雜，筍干排骨

126 美食鄉(xiāng)，向陽路，鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅

127 地球村，單洞子南側，鱔魚粉絲

128 三千里燒烤，金迪路，朝鮮冷面

129 川廚蜀道，高開區(qū)，泡椒牛蛙（川菜）

130 東興飯店，五一飯店對過，炒疙瘩

131 秀蘭大酒店，建設路，李鴻章燴菜

132 保定大酒店，新華路，譚家菜

133 峨嵋山珍 ，五一九路，烏雞菌湯

134 圓圓餡餅，五一路口南行，餡餅

135 老五飯館，保新路大陽村南，涼面

136 建北餐廳，公交分局東側，碗菜

137 玉兔火鍋園，七一路翠園街口，兔肉鍋

138 奇芳閣，市內各店，涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤

139 葫蘆居酒店，復興中路，-葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包

140 玉蘭香總店，三豐路店，樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐，鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養(yǎng)生豆

141 玉蘭香中銀店，中銀大廈，貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚

142 綠島生態(tài)園，窖上村花卉市場，閩南香菠米，毛血旺，馬面魚，干鍋雞雜，黑面大餃子，刺身雪梨，刺身麻山藥， 巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鴨子

由于保定的變化，有些可能已經拆\搬遷

二、河北省保定有哪些值得去吃的美食？

俗話說得好“民以食為天”，每個人可能都逃不過 美食 的誘惑，北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……要說起保定啊，這里的飲食文化源遠流長，積淀豐富， 歷史 悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發(fā)源地，這里特色 美食 還真是有很多，足可以讓你吃個痛快，還會流連忘返哦！

這里有驢肉火燒、白運章包子、老雞鋪鹵煮雞、白肉罩火燒、大慈閣醬菜、大慈閣糕點等久負盛名的特色 美食 。 首當其沖的是保定的爐肉火燒，到保定來，千萬不要忘記吃驢肉火燒，那火燒保證讓你一看，口水就“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”火燒的外表十分美觀，仿佛天上的圓月，又似一個玉盤，外皮呈黃金色，里面鼓鼓的 ，有點象荷包。那些肉全部是細膩的驢肉煮制而成，外焦里嫩，使人見了就食欲大增。驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去，那湯汁，那肉與面餅的酥香混雜在一起，如果此時，再加上燜子和一些驢板腸，喝上一碗小米粥更是美味，保證讓你吃過不忘，不枉保定走一圈。

其次，白運章包子，白運章包子是在1919年白運章，以自己的名子命名的。白運章包子曾與天津狗不理包子并列被譽為名優(yōu)產品，并獲得百年老字號。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。

第三，老雞鋪鹵煮雞，保定馬家老雞鋪制作的鹵雞，已經近二百年的 歷史 。相傳，清代回族馬氏兄弟，開了馬家老雞鋪。店主人在制作技術上頗下功夫，加之又懂點醫(yī)道，因此，所制鹵雞色鮮、形美、味香。 還有其他的 美食 ，需要你到保定一一品嘗，嘗過方知美—絕對地道的特色 美食 。

保定的玉蘭香，有直隸官府菜，可以去嘗一嘗，然后北斗星的餡餅我是推薦的。特色的清真安家罩餅也很不錯，這種罩餅的方式應該只有保定有。還有商場街羊雜湯，東清餐廳的餃子，雖然這兩個都是小吃，但是味道真得不錯。如果是燒烤也可以考慮五四路地道橋頭北面小胖子燒烤也不錯，他那的羊鞭是特色，比較大比較粗，還有哪的涼拌腐竹，算是保定最早的網紅涼菜了，因為小胖子燒烤最早是姐妹倆個一起干的，一家燒烤一家涼菜，現在兩家分開了，如果想吃當年的網紅涼拌腐竹，現在要到盛興東路，怡園小區(qū)對面的如子燒烤這里了，兩家分開后就搬到這里了。當然，保定小吃 美食 的話一定離不開驢肉火燒，保定的驢肉火燒有幾家不錯的可以嘗一嘗，各有自己的特色。有五四路地道橋十字路口的劉家驢肉火燒，五四路地道橋西邊200米路南的是閆家吧，也很好吃，通常都是排很長時間隊才能吃到，而且只賣到中午，賣完就打烊了，還有七一路迎賓小區(qū)門口的迎賓火燒店，也相當不錯。保定火燒還有一種豬肉的，那就是袁大頭火燒。目前我知道的有兩家店，一個在園南街，一個在蓮池南大街菊胡同路口那，這個火燒夾肉我認為是 美食 。菊胡同這家店老板信佛，里面提供很多免費的佛教書籍，這個我不懂，不過火燒真的好吃。

用驚艷來形容食物，這個食物的味道肯定是已經遠遠超過人們的心理預期。那么保定有哪些令人驚艷的 美食 呢，下面我們就給大家推薦幾個。

驢肉火燒，牛肉罩餅，糖葫蘆王這些耳熟能詳的 美食 我們就不說了，我們這次給大家介紹下犄角旮旯但是美味絕倫的小吃。保定復興路新一代C區(qū)東門口十里香煎餅他家煎餅第一大特色就是排隊要等，煎餅還放一點點芝麻醬，這是其他地方的煎餅少有的，別說小小的煎餅還真做出來讓人驚艷的口感，一口氣吃倆不費勁！

華電二校鍋爐洋芋，土豆和不臭 的豆腐拌一起超好吃，6元一份。地址位于華電二校大門東邊的小胡同里，不起眼的一個小攤子，來的都是回頭客！

袁大頭醬肉火燒，都知道保定的驢肉火燒有名，其實保定本地的袁大頭醬肉火燒在保定人心里的地位可也不低。新烙出來的火燒，夾上醬肉別說還真吃出了一種驚艷的感覺，不次于驢肉！

除此之外史記炒腰花、河大雪花酪、農大西街的雞蛋灌餅、火車站大煎餅這些小吃也都值得您親自去嘗嘗，還有哪些驚艷到你，歡迎評論里補充！

要說起吃，保定太有的可說了，保定人是有名的愛吃。作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系--冀菜系的發(fā)源地，今天這些官方菜咱不說，只一些小吃就夠說半天的。

現在最有名的保定小吃當屬驢肉火燒了，跟保定三寶并駕齊驅，有人說這是保定第四寶。走在保定的街頭隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。據說已經有保定人把驢火店開到了國外。著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊保定驢肉火燒，他對保定這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一 歷史 悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛!

說完火燒咱們在說說包子，保定最有名最有 歷史 的當屬白運章包子，白運章包子外觀就像蒸餃，但個頭較大，與天津狗不理包子齊名。制作包子用料講究，以清真牛羊肉和新鮮時蔬作餡，特點是皮薄餡大油多，形狀如鈴鐺，吃起來非常香。已有70余年制作 歷史 。

說完包子，咱們再說說牛肉罩餅，保定的牛肉罩餅聞名于清朝。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香？”左右答曰：“牛肉罩餅。”知府將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后贊曰，色、香、味三絕。從此牛肉罩餅成了保定知名的小吃。

唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃。煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配唐縣當地養(yǎng)的羊羔宰殺后的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。喜歡吃羊肉的小伙伴可以嘗試嘗。

說完這些，再給大家說一個可能不怎么聽說，但很好吃的保定特色 美食 ——川里燒餅。川里燒餅，市區(qū)不常見，在保定市川里鎮(zhèn)比較聞名，故叫川里燒餅。燒餅形狀是圓的，一面撒上芝，薄如蟬翼，香脆可口。

1、驢肉火燒

熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。幾乎成了保定的城市名片。

2、槐茂醬菜

有300多年 歷史 的傳統(tǒng)名菜。腌制方法相當獨特，先選擇品質好的鮮菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌制成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。

3、春不老

保定三寶之一，芥菜的一種，也叫雪里紅，習慣的吃法是腌制后放肉和黃豆一起炒。

4、甜面醬

保定三寶之一，一般吃烙餅、 薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉面，甜醬更是主要的原料。

5、白運章包子

特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。

6、 牛肉罩餅

7、白肉罩火燒

最有名的是百年老字號義春樓的豬頭肉罩火燒，現在義春樓沒有了，但是白肉罩火燒還是可以吃到的。

8、鹵煮雞

保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。

河北的驢肉火燒有兩個，一個是來源于保定徐水的，一個是來源于滄州河間的。

徐水的驢火是圓形的，河間的是長條的，在北京有一個驢火連鎖店-王胖子驢肉火燒，是長條的顯然是來自河間的，真的是越來越貴了，之前我經常在張自忠路去北新橋的街邊胡同吃，后來有一個從上海來的朋友想吃驢火，我一下買了10個送他。

去了保定想不吃驢肉火燒都難。但是吃驢肉火燒我還是喜歡吃保定的，經朋友推薦去了老驢頭的，也是家連鎖店。真的好吃，好吃在于它的面應該是燙面的。主要還是火燒的火候拿捏的好，比較勁道。十年前去過保定徐水，才知道驢火有很多種吃飯，還有燜的，那時候吃的燜的驢火，很不習慣。

我在保定的時候還喜歡吃一種螞蟻上樹。其實就是炒粉條。

還有一個劉氏三兄弟壇子雞。合作路附近的一個市場，現在拆了。

還有雪花酪。

最好吃的我覺得是雞蛋灌餅，離北京這么近，在北京真的是沒有再見過，前兩年去保定一次，就是路邊攤，4元一個，還是正宗的好吃。

保定地處我國的北方地區(qū)，是我國有名的 歷史 文化名城，同時也是一個 美食 特別多的城市，說到保定的 美食 ，總體來說還是以面食為主，相比較有名的就有保定十大 美食 小吃，最有名的還是要說保定的骨渣丸子，這種丸子是用脆骨做成的，特別的好吃。

還有保定的驢肉火燒，味道還是相當不錯的，雖然說，河間的驢肉火燒名氣也挺大的，但是味道的話，保定的絲毫不比河間驢肉差，有機會來保定或者河北的話，當地的驢肉火燒是一定要嘗嘗的，還有保定的白運章包子，做的味道也是相當的不錯。

還有像保定的小吃手掰腸，定州悶子，烙炸，高碑店豆腐絲，螺絲豆腐，白肉火燒，曲陽燒餅，來源年糕，清真鹵煮雞，馬家老雞，呂記冰糖葫蘆，鹿尾兒，洛饃卷臘肉，保定蒸碗，白肉罩火燒，八寶粥，淶源源煎餅，辣子疙瘩，小雞燉松蘑等。

保定飲食文化源遠流長，積淀豐富， 歷史 悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發(fā)源地，從保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的 歷史 。保定傳統(tǒng)食品有驢肉火燒、大慈閣香油、大慈閣醬菜、大慈閣糕點、白運章包子、白肉罩火燒等久負盛名的特色 美食 。 保定驢肉火燒 驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū) 歷史 最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫(yī)書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥?？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒河北漢族小吃的一種，廣泛流傳于河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。以保定驢肉火燒店居多，一百家店里有九十五家是保定驢肉火燒店。 保定手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養(yǎng)眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。 定州燜子定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之一，精選的瘦肉加些許肥肉，和山藥粉和一起，用肉湯熬制，然后蒸熟。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是一種肉類熟食。如果你是頭一次見到燜子，看到那比常見的圓火腿還粗，還長的就會立馬明白了，原來它其實就是一種肉食腸。 保定烙炸烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼后即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味后，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。 高碑店豆腐絲高碑店豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜，屬于冀菜系，此菜由制作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始制作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐絲等豆制品也應運而生。在眾多的豆制品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，制作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。其特點是色澤乳白，為成束絲狀，味道咸香，最宜佐酒下飯。 白運章包子白運章包子，是回族面食廚師白運章創(chuàng)制，能與天津“狗不理”包子齊名的是保定白運章包子，白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字號，創(chuàng)建于1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。 骨渣丸子骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統(tǒng)制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養(yǎng)，脆骨的含鈣量及高，對人體缺鈣的人群有一定的輔助療效，成菜色澤紅亮，丸子象征團圓，是過年過節(jié)餐桌上必不可少的一道美味。 螺絲豆腐朱家螺絲豆腐，是保定傳統(tǒng)風味小吃，原產自“朱玉和豆腐房”。這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經銷朱家螺絲豆腐，當年還是保定六味齋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山豐潤人，祖上就做豆腐生意。 白肉火燒白肉罩火燒，是保定的名吃之一，它的制作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經反復沖洗熬制，并將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，真是讓人回味無窮。它的營養(yǎng)價值更是值得一提，既含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，白肉罩火燒真是又解饞又 健康 的食品。 曲陽燒餅 曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統(tǒng)名點之一。據考已有千余年 歷史 ，堪稱中國北方面食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人、餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。以白面、食油、脫破芝麻、鹽制作。吃起來酥、香、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究。曲陽燒餅是河北的名小吃之一，據考已有千余年 歷史 ，堪稱中國北方面食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、風干不硬。缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐，大小同現在的芝麻燒餅差不多。

保定作為文化古城，也是傳統(tǒng)的 美食 之都，眾所周知的保定三寶：鐵球、面醬、春不老，其中有兩項都和 美食 有關。

另外以直隸官府菜為基礎的“冀菜”系列，也是保定的特色之一。

冀菜的特色是用料廣，選料嚴；烹調技藝全面；注重火候和入味，突出質感和味感，成品色澤鮮艷、漂亮；咸鮮口，以醬香、濃香、清香三個香型為主。

但要說現在最能代表保定特色的 美食 ，恐怕還要說人們耳熟能詳的驢肉火燒了。

就從我們的習慣來說，只要外地來了朋友，基本都要帶朋友到本地正宗的老店去品嘗一下，作為待客之禮。

而在外地朋友們的意識里，到保定來，必須要品嘗的 美食 ，也總有驢肉火燒。

目前保定的驢肉火燒，也從原來的地方 美食 ，向品牌化、系列化發(fā)展，以直營或連鎖等形式，在外省市生根發(fā)芽，美名遠揚。

供您參考。

回答這個問題我有點猶豫，因為有廣告嫌疑。既然問了我就說說吧。

白云章包子

保定鹵煮雞 馬家老雞鋪，劉氏三兄弟。

糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。

驢肉火燒鋪,

.扒豬臉

“商場街雜碎館”，保定的老字號。

醬菜 保定三寶之一

白家罩的牛肉罩火燒

肉餅 鴿子肉餅

套皮牛肉

三、去保定有哪些好玩的地方和好吃的餐廳？

保定好吃的餐廳有一家叫滿天星創(chuàng)意餐廳(容城店)，店里的餐品都有很多的特色，關鍵是色香味俱全，讓人一看就食欲大開我覺得這個店設計最好的一點就是有自己獨特的風格。至于保定好玩的地方白洋淀是河北平原上最大的淡水湖泊。近幾年來，隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，白洋淀成了一個頗有特色的旅游區(qū)。白洋淀位于北京、天津和石家莊三大城市的腹地，各距150公里左右。這樣的位置，使白洋淀旅游區(qū)擁有較好的客源渠道，而獲得較快的發(fā)展。白洋淀被36個村莊和12萬畝蘆蕩分割成大小不同的146個淀泊，最大的2萬多畝...植物園：那里的花草都挺好看的 鐘樓：地下一層的大面包超級好吃，很多人排隊買的，限量供應哦。 裕華路古蓮花池：文化美景的熏陶，景點門口的糖葫蘆王也不錯呢 裕華路總都署：古代衙門的完好保存，值得一看，這兩個地方都是很不錯的選擇

四、在保定什么最好吃?

保定美食~！ 以下是從保定市內近千家飯店小吃里挑選出來的比較有特色的或口味比較突出的小吃與菜肴 -我都驚呆了 001 門樓餐廳-南關橋頭-砂鍋，溜肥腸 002 老三金-中華小區(qū)-燉魚頭 003 老三大盤雞-華電對面西門-大盤雞 004 白家罩餅-府河-罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒蹄筋，燒胸口 005 安樂圓-南外環(huán)西頭-肘子，鳳爪，紅燒魚 006 永茂的驢肉-永華北路-驢肉火燒 007 袁家驢肉店-五四路-驢肉火燒 008 曹家驢肉店-百花西路-驢肉火燒 009 二姑包子鋪-南唐家胡同-肉包子 010 慧澤園-建設北路，紅星東路-烤鴨，油悶鯽魚 011 鴨中王-向陽路-烤鴨 012 全聚德-五四路-烤鴨 013 德金燒烤-銘暢園樓下-烤肉，腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨，干豆角 014 云南過橋米線-高開區(qū)-米線 015 樂山麻辣燙-大福源對面-麻辣燙 016 麻辣肉-啤酒鴨-604廠的菜市廠-麻辣肉 017 珍味魷魚絲-軍校購物中心北門-魷魚絲 018 金記涼皮-雙勝街-涼皮 019 商場街雜碎館-城隍廟街北頭-羊雜湯，魚籽 020 商場街雜碎館2-一宮南200米路西-羊雜湯 021 羅記兔排-小北門-兔排 022 大柳樹-建華路-白云章包子，炸醬面 023 鵬程燒烤園-天威廠西面-烤全羊，腰子火燒，各類烤肉 024 北斗星-市內各分店-云吞，餡餅 025 老黑貓-西大街小學門口-扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子．青菜豆腐湯 026 新中新-花園里-醬肉包子 027 醬肉火燒店-南閣拐角-醬肉火燒 028 口口香包子-韓村路-包子 029 大豐收-東關-煙筍肥腸 030 花神-名人國際南邊-鍋茶樹菇 031 美食鄉(xiāng)-向陽路-灌湯包 032 許記餡餅-中華小區(qū)-餡餅 033 海鮮大排擋-震華武館對過-各類小海鮮 034 雪花餐廳-高開區(qū)-辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷 035 金泰花園飯店-東外環(huán)-各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅 036 老城根-朝陽路-沸騰魚，涮肉，金牌羊肉 037 望河樓-列電對面-手切羊肉（原始老口味） 038 麻辣誘惑-名人國際南邊-福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜） 039 沸騰魚-永華北路-沸騰魚 040 恒通酒店-高開區(qū)-烤乳豬 041 仙客來-新北街-保定第一家制作魚香肉絲的地方 042 蘇家金餅-紅旗路北口-驢肉火燒 043 綠籮灣-高速引線-農家飯 044 安家套皮館-新北街-套皮、碗菜 045 強盛餐廳-新區(qū)公安分局對過-溜肥腸 046 溫定小海鮮館-南唐胡同-蒸墨魚 047 同樂館-五四路-羊肉菜卷，帶魚，壇肉 048 頓頓香-建設路電廠口-砧板排骨 049 漁人碼頭-紅星路-香辣貝尖 050 玉竹香餛飩樓-河北大學東側-餛飩，餛飩湯，驢肉尖椒、驢肉韭菜合子 051 西安肉夾饃-十七中對面-肉夾饃 052 王家涼皮店-中華小區(qū)-涼皮 053 東來順-動物園北門對過-涮肉，重慶辣子雞， 054 白云飯店-東風路-牛鞭 055 口口香飯館-七一東路過街橋下-毛血旺，口口香鯰魚，糖醋草魚，香辣豬蹄（川菜） 056 名膳莊-韓村北路-鞭系列菜 057 教晏玥齋-保定汽車總站對面-罩餅，燉魚頭 058 老街坊-市內各分店-骨渣丸子 059 小蜜蜂-市內各分店-西紅柿雞蛋餡餃子 060 黃原牛肉拉面-農大橋頭-牛肉拉面 061 旺順金閣-朝陽路-魚頭泡餅 062 餛飩侯-總督署廣場-餛飩，燒麥[鮮肉混沌] 063 巴特兒羊蝎子-永華南路-羊蝎子鍋，鯰魚鍋 064 狗肉館-寶碩對過花園里小區(qū)里-狗肉，臭豆腐炒雞蛋 065 頭臺釣魚場-監(jiān)獄北行對過-家做，油燜，紅燒各類魚 066 粥屋-五四路一招鮮旁邊-冰粥，烤鴨 067 百年餃子-朝陽路百華路交口-扁肉餡蒸餃 068 劉三狗肉館-衛(wèi)生路-涼拌狗肉，狗肉鍋 069 山外園-向陽路南頭-自制小點心 070 海天大酒店-東關店-極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨 071 刀削面館-富昌園小區(qū)南側-刀削面，鵝頭 072 金漢斯-華聯(lián)對過-烤牛舌，自釀啤酒 073 小蜀風-五四路地道橋東側-水煮魚，回鍋肉 074 月亮灣-西苑小區(qū)-羊脖骨 075 莜面館-韓村路-莜面卷 076 富景海鮮世界-軍校廣場對過-海鮮系列菜（河北規(guī)模最大的海鮮飯店） 077 億利罩餅-政府五號區(qū)翠園路-牛肉罩餅 078 老城一鍋-古城賓館東側路南-羊蝎子 079 白大記醬牛肉-長城南大街-醬牛肉 080 白運章包子鋪-穿行樓街-白運章包子 081 麥香園-東風路-燒麥 082 美食山-金迪路-貓頭丸子 083 棋子燒餅鋪-南唐胡同-棋子燒餅 084 聚賢居-北外環(huán)楊村-全驢肉宴 085 董記煎餅-東大街-煎餅 086 老四川-華電東門-水煮肉片（川菜） 087 湘府-朝陽路過轉盤路東-跺椒魚頭，土匪肉（川菜） 088 樓外樓-東風路-銀魚湯 089 華僑飯店-美食山對過-紅燒豬蹄 090 老馮餃子-朝陽路天威路交口-餃子（就一種餡） 091 新疆大盤雞-高區(qū)轉盤北行東街道里-大盤雞，囊，新疆菜 092 匯源大酒店-田野汽車廠北側-各種餃子 093 王大媽面館-環(huán)城北路護城河北側-各種手工面 094 鮮羔樓-城隍廟街牌樓下-涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯 095 老太太餡餅-環(huán)城東路婦幼北側-餡餅 096 仁合居-江城客運站路口西-三鮮炒面，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲 097 狗不理-東大街西頭路北-傳統(tǒng)豬肉餡包子 098 南海魚村-建華路單洞子南頭-烏雞鍋 099 白吉饃-紅二師北邊-羊肉泡饃 100 兔肉館-黃莊牌樓東行路北-兔肉（口味不錯） 101 小肥羊老店-五四路地道橋南-涮肉（這里的鍋底湯比其它店都好適合口味中性者） 102 活魚鍋-朝陽路高區(qū)口-鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃獨特適合口味重者） 103 山城老媽-西苑小區(qū)西側路北-涮肉，（肉久涮不老） 104 順風肥牛-原八中橋頭-涮肉，（適合口味清淡者） 105 東青-清真寺街-溜肚條 106 川味仙-雙勝街-酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包 107 好味多二樓餃子-金永練KTV南側-雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯 108 胡子燒烤-九歌市場-麻辣小龍蝦 109 星光大廈-朝陽路-各類菌湯 110 胖墩火燒-圓南街-驢肉火燒 111 永生號-瑯瑚街-牛肉罩餅，罩蔥白 112 九九梁山燒烤-政府五號區(qū)北側-烤肉，（自助點餐） 113 紅燜羊肉-省醫(yī)院西行橋頭北-紅燜羊肉 114 老平遙-東風路店-刀削面，涼牛肉 115 永和豆?jié){-市內各店-豆?jié){，油條，燒麥 116 捷爾泰涼皮店-青年路-涼皮 117 老家肉餅-市內各店-肉餅，混沌 118 乾清花粥鋪-五四路-各類粥 119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側-韓式燒烤 120 老太太餡餅-五一市場-餡餅 121 兄弟大排檔-新北街-沙鍋肥腸 122 一宮燒烤-一宮路口往南第二家-燒烤（外焦里嫩） 123 溫州人家-大慈閣北門-小海鮮 124 原老婆餃子店-體育場街-餃子 125 好滋味-市內各店-大餅卷驢肉，燒烤驢三件 126 湘悅樓-朝陽路-干鍋雞雜，筍干排骨 127 吳記油炸-保百大樓東側-油炸小吃 128 美食鄉(xiāng)-向陽路-鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅 129 地球村-單洞子南側-鱔魚粉絲 130 三千里燒烤-金迪路-朝鮮冷面 131 川廚蜀道-高開區(qū)-泡椒牛蛙（川菜） 132 東興飯店-五一飯店對過-炒疙瘩 133 秀蘭大酒店-建設路-李鴻章燴菜 134 保定大酒店-新華路-譚家菜 135 峨嵋山珍 -五一九路-烏雞菌湯 136 圓圓餡餅-五一路口南行-餡餅 137 老五飯館-保新路大陽村南-涼面 138 建北餐廳-公交分局東側-碗菜 139 玉兔火鍋園-七一路翠園街口-兔肉鍋 140 呂紀糖葫蘆-保百商場-綠豆沙陷的 141 開口餃子-519路 雙盛街 142 元宵王-城隍廟街 143 劉氏三兄弟-清真寺街 144 白肉燴火燒-熱電廠夜市 145 糖葫蘆王-學軍胡同 146 雞蛋灌餅-豆腐腦-糖片-餡餅

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