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杭州冷鮮批發(fā)市場（杭州冷鮮肉批發(fā)市場在哪里）

發(fā)布時間：2023-03-19 14:54:31 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 74 問大家

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本文目錄:

1、九路冷鮮批發(fā)市場地址
2、雨潤冷鮮肉的市場分析
3、清鎮(zhèn)現(xiàn)殺白條鴨哪里批發(fā)的
4、信基調(diào)味品批發(fā)市場有賣羊頭的嗎

杭州冷鮮批發(fā)市場（杭州冷鮮肉批發(fā)市場在哪里）

一、九路冷鮮批發(fā)市場地址

九路冷鮮批發(fā)市場地址:遼寧省沈陽市鐵西區(qū)勛望街與南六中路交叉口南100米。

九路市場不僅是一個買賣商品的集貿(mào)市場，它更是一個充滿東北特色文化的生活舞臺。

不遠處曾經(jīng)原汁原味的老九路市場也已滄海桑田。

九路市場、鐵西人都不陌生.

曾經(jīng)在實體經(jīng)濟發(fā)達的時候、兩層的九路市場是那樣的紅火。每年都會來這里買干果、過年吃、有的人會說為什么不去南二小食品城、可能這就是習慣吧。來的時候人還是挺多、海鮮都很鮮、占據(jù)了大部分的人流吧應(yīng)該是。

外面日雜燈籠對聯(lián)、頗有年味兒。

二、雨潤冷鮮肉的市場分析

冷鮮肉又稱冷卻肉、冰鮮肉，雖然有些消費者對此還比較陌生，但在歐美發(fā)達國家?guī)缀醪怀詢鋈饣驘狨r肉，而全部是消費冷鮮肉，并且已有好幾十年的歷史了。冷鮮肉安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割等優(yōu)點很能贏得消費者特別是城市居民的認同。據(jù)統(tǒng)計，在北京、上海，以金鑼等知名品牌為代表的冷鮮肉，已占到生鮮豬肉消費10%左右的市場份額，在杭州市區(qū)小范圍內(nèi)已達到50%－60%。可見冷鮮肉作為新型肉類品種，已展示出良好的市場前景。行業(yè)研究表明，我國肉類食品行業(yè)將面臨著新的發(fā)展機遇：第一、國家擴大內(nèi)需、鼓勵消費的政策為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提供更加廣闊的市場。第二、國內(nèi)市場需求變化將帶動肉類食品行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化，單一肉類品種主導(dǎo)市場的格局將被多樣化混合品種所替代。隨著人民生活水平提高引起的消費習慣變化，各種精深加工的分部位冷鮮肉、小包裝肉、半成品肉、冷凍肉、熟肉制品以及以肉類為原料的方便食品、功能性食品、休閑食品和旅游食品的消費將明顯上升。第三、人們對肉類消費安全日益重視，有利于加快形成肉類食品衛(wèi)生質(zhì)量保障體系。第四、高新技術(shù)和先進營銷方式的應(yīng)用，為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提供了有力的支撐。第五、市場體系和企業(yè)組織體制的日趨完善，將為肉類食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更為規(guī)范的市場環(huán)境和競爭格局。第六、加入世貿(mào)組織，我國肉類食品行業(yè)對外開放的程度將進一步擴大。

相關(guān)鏈接：冷鮮肉是對嚴格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的畜胴體，在0℃～4℃的條件下，迅速進行冷卻處理，使胴體溫度24小時內(nèi)由38℃左右降為0℃～4℃，并在后續(xù)的加工、流通和分銷過程中始終保持在0℃～4℃冷藏范圍的冷卻鏈中。由于冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，酶的活性和大多數(shù)微生物的生長繁殖受到抑制，肉毒桿菌和金黃色葡萄球菌等病原菌不分泌毒素，避免了肉質(zhì)腐敗，確保了冷鮮肉的安全衛(wèi)生。一般熱鮮肉的保質(zhì)期只有1－2天，而冷鮮肉的保質(zhì)期可達一周以上，同時冷鮮肉在冷卻環(huán)境下表面形成一層干油膜，能夠減少水分蒸發(fā)，阻止微生物的侵入和在肉的表面繁殖，加之冷鮮肉經(jīng)過排酸，所以又具備質(zhì)地柔軟多汁，滋味鮮美的優(yōu)點，便于切割、烹制。與在零下18℃以下凍結(jié)保存的冷凍肉相比，冷鮮肉不脫水，水溶性維生素和水溶性蛋白質(zhì)極少隨水流出，保存住了肉的營養(yǎng)價值。

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中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè) 1、中國企業(yè)500強中排名165位

2、中國民營企業(yè)500強第8位

3、中國肉食品加工業(yè)第1位

4、《2011胡潤品牌榜》發(fā)布“雨潤”品牌價值125億位列第39位

2000年9月26日和2005年10月3日，雨潤集團的部分食品業(yè)務(wù)分別在上海證券交易所和香港聯(lián)合交易所成功上市。集團旗下已有南京中商、雨潤食品兩家上市公司。

5、被評為“老百姓最放心的食品”之一。

國內(nèi)冷鮮肉市場分析

阻礙冷鮮肉發(fā)展的因素主要有兩個，一個是屠宰廠的屠宰條件還不夠成熟，并且屠宰廠定點過多，不能形成規(guī)模。另外一個原因是受居民消費水平的制約。由于冷鮮肉一直在冷卻鏈中進行生產(chǎn)銷售，成本高，價格也稍貴，還不能被消費者普遍接受。但隨著人民生活水平的提高和人們對食品安全衛(wèi)生的日益關(guān)注，在不久的將來，冷鮮肉將會像在國外一樣，將取代熱鮮肉和冷凍肉，成為我國城鄉(xiāng)居民生肉消費的主流。

杭州冷鮮批發(fā)市場（杭州冷鮮肉批發(fā)市場在哪里）