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廈門經(jīng)典小吃排行榜（廈門經(jīng)典小吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-19 13:22:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 114 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廈門經(jīng)典小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、廈門特色小吃有哪些呢？你覺得哪個最好吃？
2、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃
3、廈門小吃排名榜是怎么樣的？
4、廈門有什么特色小吃？

廈門經(jīng)典小吃排行榜（廈門經(jīng)典小吃排行榜最新）

一、廈門特色小吃有哪些呢？你覺得哪個最好吃？

廈門特色小吃有哪些呢？你覺得哪個最好吃？

1.廈門芋包最好吃，廈門芋包是老一輩廈門人過年的必備，就像北方人過年一定要吃餃子一樣。芋頭是用最好的檳榔芋頭，再裹上五花肉、鮮蝦、菱角、冬筍等配料做成的餡料，放入蒸籠蒸熟。這是一種受歡迎的當(dāng)?shù)匦〕?。搭配廈門甜辣醬和廈門沙茶醬，味道更佳。

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2.廈門沙茶面最好吃，廈門沙茶面是福建廈門的傳統(tǒng)小吃，是福建十大名菜之一。主要是用沙茶醬和老湯做的，里面的沙茶湯可不是一般的老湯。是將南陽“沙茶”調(diào)料與當(dāng)?shù)仫嬍诚嘟Y(jié)合，制成的一種甜、辣、香、醇的沙茶湯。喝起來味道鮮美，表面柔韌光滑。

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3.廈門薄餅最好吃，廈門薄餅又名春卷、春餅，是廈門當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名稱。其口感軟滑，味美而不膩，風(fēng)味獨特。每個家庭都有在節(jié)日吃煎餅的習(xí)慣，尤其是在春節(jié)和清明節(jié)。煎餅可以直接吃，也可以炒后吃。炸好后又脆又香，表示上火！薄煎餅被用面團包裹在各種菜肴中。主料有竹筍、豆芽、豆腐干、蛋絲、魚、蝦、肉丁、胡蘿卜、牡蠣等。豆腐干越薄越好。煎的時候可以吸收魚、肉、蝦等的汁液，使外皮不會被餡料里的湯汁破壞。

4.土筍凍最好吃，土筍凍是一種起源于福建泉州的特色小吃，在廈門也很流行。它是由新鮮竹筍制成的冷凍產(chǎn)品。煮沸后，昆蟲體內(nèi)所含的膠體溶解在水中，冷卻后凝結(jié)成塊。外觀晶瑩剔透，吃起來鮮嫩爽口，廈門的大街小巷都有賣。是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)冬春季節(jié)的時令美味。

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5.廈門面線糊，掛面起源于泉州，是夏泉和臺灣的一種地方小吃。它呈糊狀，由細面線和紅薯粉制成，可用于早餐和宵夜。泡油條是最經(jīng)典的吃法。好吃，甜滑，有閩南地方風(fēng)味。

二、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃

我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過來哈。

吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個城市——廈門美食

局口拌面

局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎攤子)

拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應(yīng)該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。

不要以為面食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。

遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。

廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅游客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。

這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無窮。

而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。

再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。

就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。

這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。

而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。

廈門蓮歡海蠣煎

中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)

人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過…

環(huán)境是差了點，但是桌子都是干凈的。

蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號，很多食客都慕名而來。

海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動手制作海蠣煎。

海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。

蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。

老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。

阿二思北酸筍面

思明區(qū)思明北路40號后門曾姑娘巷(近大同路)

這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。

這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。

手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡面，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。

四樣料，各種海鮮、動物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。

配料雖多，但也有那么幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老板高阿二經(jīng)營十幾年，從街邊小攤到店面營業(yè)，如今的生意依舊紅火，營業(yè)時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。

酸筍面不再只是宵夜。

佘阿姨花生湯

思明北路62號(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

據(jù)說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開店了，有兩層，

花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。

也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。

還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。

炸棗

炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。

該酥內(nèi)韌，香甜可口。

歷史上為泉州小吃，后來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。

用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。

有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現(xiàn)。

在老城區(qū)的市場最常見。

曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。

炸棗橢圓形，3元一粒。

餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過。

糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。

地址：廈門市思明區(qū)開平路63號

營業(yè)時間：6am-18pm

蒜蓉枝·金寶油蔥粿

蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。

口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。

甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

營業(yè)時間：7am-20pm

周記古意堂面館

無意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫，墻上其它字畫也古色古香。

在這種環(huán)境下坐了下來，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。

雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風(fēng)味小吃和面點。

麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。

香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。

清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。

上述面點的價格從8－15元不等。

菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。

作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！

地址：思明區(qū)湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城后門右轉(zhuǎn)）

四里沙茶面

廈禾路371號（這家是分店，比較好找）

當(dāng)?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?

“四里”其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶面，感覺一般，后來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。

一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。

那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。

湯是一直在鍋里滾著的。

客人來了，將面（面是閩南特有的油面，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。

這還沒完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。

如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點一種，水產(chǎn)和肉類是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。

小籠包，豬心湯（沒有招牌）

三代人經(jīng)營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。

店內(nèi)只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。

小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。

售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！

小籠湯包店：橫竹路35號

阿吉仔

說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。

每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內(nèi)買完菜也要在這排上五分鐘的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。

個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！

桔紅糕

糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！

馬蹄酥

質(zhì)地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37號

營業(yè)時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味?。?/p>

廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺或百度旅游平臺找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。

三、廈門小吃排名榜是怎么樣的？

廈門小吃排名榜是：土筍凍、沙茶面、海蠣煎、麻糍、燒肉粽、芋包、花生湯、扁食。

1、土筍凍

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土筍凍應(yīng)該算是廈門一帶特有的路邊小吃了，其他地方還真沒怎么見過。初到廈門的人對這種正體不明的小吃都不敢輕易下口，聽說主原料是蟲子后，更是敬而遠之。但土筍凍還是很受妹子們的追捧，因為據(jù)說含有豐富的膠原蛋白。其實配上黃瓜、辣椒絲、海蜇、醬油醋等配料后，蟲子什么的也就吃不出來了。

2、沙茶面

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其實對于外地人來說，沙茶面吃吃感覺就是面條加了花生醬，但廈門人會說，那是你們不懂沙茶面。沙茶面的精髓在于沙茶醬，而后再用沙茶醬來制作湯頭，面湯做的好的沙茶面那才叫好的沙茶面。沙茶面可加配料非常多，當(dāng)你不知道加什么好的時候，跟著廈門人點就行啦。

3、海蠣煎

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當(dāng)年臺劇還紅火的時候，經(jīng)?？吹交夜媚锱鲙е嘟鹉兄魅ンw驗平民生活，然后就會帶他去吃蚵仔煎，然后總裁男主就會各種嫌棄這種平民食物。臺妹們愛吃的蚵仔煎其實就是廈門隨處可見的海蠣煎，說法不同而已。新鮮的海蠣加上雞蛋、韭菜，油煎后攤成一盤，再撒上一點辣椒醬，那口感，外皮的香脆加上內(nèi)里的鮮滑讓人欲罷不能。

四、廈門有什么特色小吃？

1、蚵仔煎：是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。

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