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供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)（供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)生）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 15:52:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 483 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、如何提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平
2、采購(gòu)員培訓(xùn)課程有哪些
3、如何管理供應(yīng)商
4、辣椒粉供應(yīng)鏈上得故事根據(jù)供應(yīng)鏈管理知識(shí)談?wù)剢?wèn)題出在哪

供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)（供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)生）

一、如何提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平

如何提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平

供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、零售商、直到最終用戶(hù)連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。那么如何提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平?我們一起來(lái)看看!

一、供應(yīng)鏈中涉及的企業(yè)要緊密合作，化競(jìng)爭(zhēng)為合作。

供應(yīng)鏈管理的出現(xiàn)和發(fā)展，使得傳統(tǒng)的企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)演變?yōu)楣?yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)。在這種背景下，企業(yè)就不能只重視自身的發(fā)展，它必須與供應(yīng)鏈中的其它企業(yè)建立戰(zhàn)略性合作關(guān)系，在不斷加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)也要關(guān)注合作伙伴的發(fā)展，使得各個(gè)企業(yè)最大化的發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，最終達(dá)到共贏的局面。

二、基于供應(yīng)鏈的BPR戰(zhàn)略。

BPR戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)在發(fā)展時(shí)，不能要求面面俱到的發(fā)展，要通過(guò)調(diào)研和分析放棄企業(yè)本身不擅長(zhǎng)且無(wú)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的業(yè)務(wù)，重點(diǎn)發(fā)展自身擅長(zhǎng)且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的核心業(yè)務(wù)，讓自己在供應(yīng)鏈中成為頗具影響力的成員。在具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈中，要求的是供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售商各自在自己的位置上具有很強(qiáng)的'競(jìng)爭(zhēng)力，而不是一個(gè)面面俱到但卻什么都不強(qiáng)的企業(yè)。具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈，要求所有成員建立緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過(guò)內(nèi)部的交流和溝通，最終制定出共同的決策。有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈，重視

權(quán)利的分散，使得各個(gè)成員都能最大限度的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)。隨著供應(yīng)鏈的出現(xiàn)和發(fā)展，企業(yè)的只能從多遠(yuǎn)化逐漸演變?yōu)楹诵幕?。因此基于供?yīng)鏈的BPR戰(zhàn)略，能夠促使企業(yè)轉(zhuǎn)型，使得企業(yè)能夠依照自身的核心職能和與合作伙伴的關(guān)系，制定出適合自身的發(fā)展規(guī)劃，詳細(xì)劃分業(yè)務(wù)范圍和流程，放棄企業(yè)本身不擅長(zhǎng)且無(wú)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的業(yè)務(wù)，重點(diǎn)發(fā)展自身擅長(zhǎng)且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的核心業(yè)務(wù)，讓自己在供應(yīng)鏈中成為頗具影響力的成員。在管理過(guò)程的重新規(guī)劃階段，流程網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化并非只限于企業(yè)內(nèi)部，它更重視企業(yè)外部的資源建立配置聯(lián)系，放眼于整個(gè)供應(yīng)鏈，重構(gòu)流程以實(shí)現(xiàn)多贏。

三、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈。

企業(yè)是以追求利益的最大化為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的，這就決定了企業(yè)必須與市場(chǎng)緊密結(jié)合，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整自身的發(fā)展規(guī)劃，在不斷鞏固國(guó)內(nèi)目標(biāo)客戶(hù)群體時(shí)，還要重視開(kāi)發(fā)國(guó)外的用戶(hù)。市場(chǎng)要求企業(yè)不斷審視與客戶(hù)、供應(yīng)商、采購(gòu)商和經(jīng)銷(xiāo)商之間的關(guān)系，與他們建立緊密合作，形成以競(jìng)爭(zhēng)合作為中心的供應(yīng)鏈管理。在這種背景下，“供應(yīng)鏈”――“市場(chǎng)鏈”――“供應(yīng)鏈”的管理，使得企業(yè)達(dá)到利潤(rùn)增值和成本降低的目的。同時(shí)，國(guó)際化進(jìn)程的不斷加快，促使企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的形成和完善。企業(yè)從單純的供應(yīng)鏈演變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)該制定怎么的發(fā)展規(guī)劃來(lái)保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呢?此時(shí)，企業(yè)要不斷進(jìn)行創(chuàng)新，將產(chǎn)品的生產(chǎn)到交付結(jié)合形成一個(gè)完整的鏈條，同時(shí)加入科學(xué)合理的管理，不斷進(jìn)行自身的創(chuàng)新，始終在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的組成要素

供應(yīng)鏈要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，那么它就需要具備以下要素：

一、供應(yīng)鏈必須是以一個(gè)完整的體系在市場(chǎng)中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，它需要將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售商有機(jī)組合起來(lái)。

二、供應(yīng)鏈要不斷引入先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)和信息交換技術(shù)，確保業(yè)務(wù)的不斷創(chuàng)新。一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈必須能夠?qū)π枨?、生產(chǎn)計(jì)劃等信息準(zhǔn)確掌握，及時(shí)對(duì)市場(chǎng)的需求做出反應(yīng)，保持企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的高靈敏度。因此，這就要求不斷開(kāi)發(fā)供應(yīng)鏈新技術(shù)，特別是要重視網(wǎng)絡(luò)和信息交換技術(shù)的開(kāi)發(fā)。

三、要注意平衡供應(yīng)鏈中供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售商的利益。這些成員都需要以獲得一致的利益為合作前提，但同時(shí)又要最大化追求自己的利益，因此要注意掌握平衡。

四、供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售商都有各自的優(yōu)勢(shì)，要將這種優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期保持。

五、供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售是用價(jià)值聯(lián)系起來(lái)，要獲得價(jià)值，就必須不斷的對(duì)現(xiàn)行思維方式進(jìn)行創(chuàng)新，用創(chuàng)新的思維來(lái)看待和解決市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，最終達(dá)到價(jià)值增值和成本降低的目的。

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二、采購(gòu)員培訓(xùn)課程有哪些

作為采購(gòu)工作者，不論是打算考采購(gòu)資格證書(shū)（如CPPM）,還是充實(shí)自己的理論知識(shí)、提高自己的職業(yè)價(jià)值，以下課程都是咱們必須靜下心來(lái)，需要認(rèn)真學(xué)習(xí)和應(yīng)用到采購(gòu)工作實(shí)踐上的。采購(gòu)人員要學(xué)習(xí)的知識(shí)主要包括六大模塊：1、供應(yīng)商選擇與評(píng)估；2、采購(gòu)談判技巧 ; 3、采購(gòu)合同管理；4、供應(yīng)鏈管理；5、采購(gòu)成本管理；6、采購(gòu)戰(zhàn)略與風(fēng)險(xiǎn)控制。具體內(nèi)容如下：

1、供應(yīng)鏈管理

◆ 供應(yīng)鏈管理視角與發(fā)展

◆供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)

◆采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理的一體化

◆供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

◆供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵指標(biāo)

2、供貨源分析和供應(yīng)庫(kù)存管理

◆決定“制造還是購(gòu)買(mǎi)”、私有化還是外購(gòu)產(chǎn)品或服務(wù)。

◆ 對(duì)租賃還是購(gòu)買(mǎi)設(shè)備做出決策。

◆ 制定采購(gòu)的財(cái)務(wù)融資和調(diào)節(jié)戰(zhàn)略

◆ 組織和控制物資儲(chǔ)存，并使之最小化

◆ 與有關(guān)部門(mén)討論目前的物資存貨，建立重新進(jìn)貨水平或準(zhǔn)時(shí)制戰(zhàn)略

◆ 確定貨源，緩解存貨矛盾

◆ 處理舊設(shè)備/物資、多余設(shè)備/物資和廢品

◆ 開(kāi)發(fā)和實(shí)施一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的程序

◆ 開(kāi)發(fā)和實(shí)施過(guò)程改進(jìn)程序

◆ 開(kāi)發(fā)一個(gè)成本降低/成本避免和成本遏制計(jì)劃（如價(jià)值分析、訂單/供應(yīng)

商合并、縮短供貨時(shí)間、基于活動(dòng)的成本計(jì)算）

3、預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)需求

◆根據(jù)預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)，計(jì)劃采購(gòu)、來(lái)源和供應(yīng)戰(zhàn)略

◆根據(jù)對(duì)未來(lái)需求的預(yù)測(cè)，制定供應(yīng)計(jì)劃和戰(zhàn)略

◆向供應(yīng)商提供有關(guān)組織未來(lái)購(gòu)買(mǎi)需求的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)

◆通過(guò)商品展示會(huì)、行業(yè)期刊和其他渠道保持對(duì)市場(chǎng)的了解，以得到可靠的

有關(guān)新產(chǎn) 品和價(jià)格的信息。

◆向管理層、銷(xiāo)售管理部門(mén)和/或用戶(hù)部門(mén)提供有關(guān)現(xiàn)在和未來(lái)市場(chǎng)條件的資料

4、管理與組織

◆制定戰(zhàn)略計(jì)劃和目標(biāo)（短期的和長(zhǎng)期的）

◆ 根據(jù)組織的目標(biāo)，制定采購(gòu)供應(yīng)部相應(yīng)的目標(biāo)

◆ 規(guī)劃、開(kāi)發(fā)和提供運(yùn)作政策、指導(dǎo)方針和程序

◆為上級(jí)管理層和組織中的其他部門(mén)準(zhǔn)備定期的部門(mén)活動(dòng)報(bào)告

◆分析和解決在采購(gòu)和供應(yīng)審計(jì)報(bào)告中提出的問(wèn)題

◆開(kāi)發(fā)/應(yīng)用評(píng)估采購(gòu)供應(yīng)部門(mén)績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)

5、管理、組織和人力資源管理

◆準(zhǔn)備和/或管理采購(gòu)部/供應(yīng)管理預(yù)算

◆設(shè)計(jì)/修改和/或管理運(yùn)作表格（紙的/或電子的）

◆監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)和供應(yīng)人員

6、人力資源管理、準(zhǔn)備考試和考試課程評(píng)估、可能要考的問(wèn)題復(fù)習(xí)

◆采購(gòu)管理：評(píng)估采購(gòu)和供應(yīng)人員的業(yè)績(jī)

◆采購(gòu)管理：為提高采購(gòu)和供應(yīng)人員的專(zhuān)業(yè)能力對(duì)他們進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)

◆解決雇員的業(yè)績(jī)不佳問(wèn)題

CPPM證書(shū)是由美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)（APS）和中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部權(quán)威雙認(rèn)證的國(guó)際證書(shū)，可以在國(guó)家人保部官網(wǎng)統(tǒng)一注冊(cè)管理查詢(xún)，也可以在美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)官網(wǎng)查詢(xún)，是權(quán)威的國(guó)際采購(gòu)職業(yè)資格證書(shū)，作為國(guó)內(nèi)外企業(yè)招聘、晉升、加薪、職稱(chēng)評(píng)定、招聘錄用等的主要依據(jù)。

三、如何管理供應(yīng)商

導(dǎo)語(yǔ)：隨著企業(yè)發(fā)展到一定階段，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，80%來(lái)源于供應(yīng)商，供應(yīng)商的質(zhì)量成為企業(yè)最具風(fēng)險(xiǎn)的因素之一。

如何管理供應(yīng)商一：

首先要制定供應(yīng)商績(jī)效管理的體系:不同物資類(lèi)型不同發(fā)展階段的供應(yīng)商，評(píng)價(jià)指標(biāo)和也不盡相同，要制定一套全面的供應(yīng)商綜合評(píng)價(jià)體系，客觀具體的評(píng)價(jià)，綜合考慮供應(yīng)商的發(fā)展階段、業(yè)績(jī)、管理狀況、成本控制、技術(shù)水平等方面。評(píng)價(jià)體系穩(wěn)定有效運(yùn)行，制度公開(kāi)透明科學(xué)合理，不同行業(yè)不同環(huán)境下的評(píng)價(jià)會(huì)有所差異，應(yīng)靈活運(yùn)作。

其次確定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)桿對(duì)象以及評(píng)估的工具與技術(shù)應(yīng)不斷更新。組成評(píng)估團(tuán)隊(duì)、確定評(píng)估流程和評(píng)估內(nèi)容，可以從質(zhì)量、技術(shù)、交貨、服務(wù)、成本等這幾個(gè)關(guān)鍵方面進(jìn)行評(píng)估。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行多維度綜合性績(jī)效評(píng)估的要素和權(quán)重要根據(jù)行業(yè)和企業(yè)的實(shí)際情況以及不同物質(zhì)的供應(yīng)商類(lèi)型而有所區(qū)別。

最后實(shí)施考核，對(duì)供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估要做到公正公平公開(kāi)，雙方通過(guò)開(kāi)放的渠道，了解供應(yīng)商的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，持續(xù)不斷的改進(jìn)，也可提升彼此的關(guān)系。同時(shí)，供應(yīng)商也可以向企業(yè)反饋信息，提出不同意見(jiàn)和看法，有助于績(jī)效管理工作的不斷改進(jìn)。

如何管理供應(yīng)商二：

(1)價(jià)格激勵(lì):為了供應(yīng)鏈的平衡，各個(gè)企業(yè)的收益應(yīng)盡量趨于合理均衡，因此價(jià)格對(duì)供應(yīng)商的激勵(lì)是顯然的'，不合理的價(jià)格會(huì)挫傷供應(yīng)商的積極性，合理的價(jià)格有利于合作的穩(wěn)定和順暢。企業(yè)在選擇供應(yīng)商時(shí)，不能一味的以低價(jià)格為準(zhǔn)則，而應(yīng)考察供應(yīng)商的整體水平，在和現(xiàn)有供應(yīng)商談判時(shí)，也不能一味的壓低價(jià)格，以免影響產(chǎn)品的質(zhì)量和交付。壓價(jià)越低，風(fēng)險(xiǎn)也越大，會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)商的逆向選擇。因此使用價(jià)格激勵(lì)要謹(jǐn)慎，既要考慮本企業(yè)的成本也要考慮對(duì)方的收益空間合理。

(2)訂單激勵(lì):通常一個(gè)制造商的某類(lèi)零部件擁有幾個(gè)供應(yīng)商，能獲得更多的訂單對(duì)供應(yīng)商是一種極大的激勵(lì)。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行訂單激勵(lì)時(shí)，需要衡量供應(yīng)商的各方面能力比如產(chǎn)能、管理能力、人力資源是否能承受更多的訂單，以免激勵(lì)效果適得其反。

(3)商譽(yù)激勵(lì):商譽(yù)是一個(gè)企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)十分重要，來(lái)自供應(yīng)鏈內(nèi)部或者行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的良好評(píng)價(jià)和聲譽(yù)，反映了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、政治、和文化地位。

(4)信任激勵(lì):企業(yè)間良好的合作伙伴關(guān)系是供應(yīng)鏈企業(yè)減少成本、獲得利潤(rùn)、成長(zhǎng)和發(fā)展的基礎(chǔ)，合作伙伴關(guān)系的前提是相互信任，才能維持長(zhǎng)期合作。對(duì)供應(yīng)商的信任可分為:①合同信任關(guān)系如供應(yīng)商信守承諾，準(zhǔn)時(shí)交貨，產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)意，信譽(yù)良好等;①競(jìng)爭(zhēng)信任關(guān)系:對(duì)供應(yīng)商技術(shù)和管理方面競(jìng)爭(zhēng)力的信任。①良好愿望信任關(guān)系:戰(zhàn)略合作伙伴之間，為實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)，相互之間建立的信任關(guān)系。

(5)參與激勵(lì):讓供應(yīng)商參與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和共同投資也是一種激勵(lì)，可以讓供應(yīng)商掌握全面的新產(chǎn)品的信息，有利于其新技術(shù)在供應(yīng)鏈中的推廣和市場(chǎng)開(kāi)拓。另外，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行人才、設(shè)備、技術(shù)、培訓(xùn)方面的投資，從整體利益出發(fā)，共同研發(fā)，獲得顧客化、差異化和技術(shù)領(lǐng)先的新產(chǎn)品，也能有效的激勵(lì)供應(yīng)商和制造商進(jìn)行更好的合作。

(6)信息激勵(lì):在信息時(shí)代，信息是企業(yè)的重要資源，能使企業(yè)獲得更多的發(fā)展機(jī)遇，信息激勵(lì)對(duì)供應(yīng)商來(lái)說(shuō)是間接的激勵(lì)方式，但作用卻不可低估。供應(yīng)商若能從制造商那里獲得更多的信息，一方面可以為制作商提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)也能促進(jìn)供應(yīng)商自身的管理，比如減少庫(kù)存，更合理的安排生產(chǎn)等。反之，制造商若能從供應(yīng)商那里獲得跟多的信息，則可以有效的防止逆向選擇問(wèn)題，同時(shí)也能了解到行業(yè)的相關(guān)信息。

四、辣椒粉供應(yīng)鏈上得故事根據(jù)供應(yīng)鏈管理知識(shí)談?wù)剢?wèn)題出在哪

1、供應(yīng)商的本地化

目前肯德基采用的雞肉原料100%全都來(lái)自國(guó)內(nèi)，85%的食品包裝原料都由國(guó)內(nèi)的供應(yīng)商提供?？系禄墓?yīng)源本地化主要有兩大措施：第一是國(guó)內(nèi)供應(yīng)商的規(guī)?；?；第二是國(guó)外供應(yīng)商本地化。

2、供應(yīng)商的星級(jí)系統(tǒng)評(píng)估

肯德基的STARSYSTEM是一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)針對(duì)供應(yīng)商管理的全球評(píng)估體系，從1996年開(kāi)始對(duì)中國(guó)的供應(yīng)商全面實(shí)施。STARSYSTEM的評(píng)估內(nèi)容非常細(xì)節(jié)化而且可操作性非常強(qiáng)，極大提高了供應(yīng)商的質(zhì)量水準(zhǔn)。

3、供應(yīng)商的支持性培訓(xùn)

肯德基公司的技術(shù)部和采購(gòu)部也針對(duì)供應(yīng)商的弱點(diǎn)和不足進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，技術(shù)部主要負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移；采購(gòu)部則經(jīng)常拜訪(fǎng)供應(yīng)商和積極舉辦交流會(huì)，從而把餐飲業(yè)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求帶給肯德基的供應(yīng)商。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、預(yù)防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

3、增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

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