門店運(yùn)營(yíng)管理方案（快遞門店運(yùn)營(yíng)管理方案）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于門店運(yùn)營(yíng)管理方案的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、多門店如何管理，有什么比較好的解決方案？

• 2、門店運(yùn)營(yíng)管理包括些什么呢？

• 3、如何管理20家以上的直營(yíng)店（餐飲）

• 4、直營(yíng)店管理方案

一、多門店如何管理，有什么比較好的解決方案？

目前比較流行的智慧巡檢有以下三種方式：

• 視頻巡檢：統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，視頻管理實(shí)時(shí)可見(jiàn)，任務(wù)下發(fā)高效執(zhí)行。

• AI自動(dòng)巡檢：AI算法賦能無(wú)人值守，多區(qū)域多場(chǎng)景識(shí)別，異常事件自動(dòng)報(bào)警。

• 現(xiàn)場(chǎng)巡檢：在線管理規(guī)范透明，異常情況即刻整改，打卡杜絕虛假巡店。

二、門店運(yùn)營(yíng)管理包括些什么呢？

門店運(yùn)營(yíng)管理包括以下2點(diǎn)：

1、內(nèi)容建設(shè)：

需要運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品，多是內(nèi)容型的產(chǎn)品，無(wú)論網(wǎng)站還是app。受到

運(yùn)營(yíng)的幾個(gè)時(shí)期：

1、產(chǎn)品研發(fā)期——產(chǎn)品上線前：首先產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)要搞清楚產(chǎn)品的定位以及目標(biāo)用戶。

2、產(chǎn)品種子期——產(chǎn)品內(nèi)測(cè)期：在這個(gè)階段，產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)主要目的在于收集用戶行為數(shù)據(jù)和相關(guān)的問(wèn)題反饋，和產(chǎn)品策劃一起分析討論進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化。

3、產(chǎn)品成長(zhǎng)期——產(chǎn)品爆發(fā)期：產(chǎn)品要爆發(fā)，活動(dòng)策劃是必不可少的一部分。

三、如何管理20家以上的直營(yíng)店（餐飲）

餐飲業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè)，其直營(yíng)店的管理模式不同于其他行業(yè)直營(yíng)店的管理模式，在餐飲行業(yè)中能經(jīng)營(yíng)20家以上的直營(yíng)店已不算是小企業(yè)了，所以在這里比較常見(jiàn)的餐飲管理模式就不說(shuō)了，這里只簡(jiǎn)要的講一下管理直營(yíng)店的管理思路：

1、餐飲管理者不僅要了解菜肴的流行趨勢(shì)和市場(chǎng)需求的變化，還要了解廚藝領(lǐng)域發(fā)生的變革，并了解現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，從而引導(dǎo)企業(yè)走向正確的發(fā)展道路。按照現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理念，投資搞餐飲企業(yè)的老板從嚴(yán)格意義上講，只能算作出資人或股東，而不能與餐飲管理者劃等號(hào)。由于目前投資餐飲企業(yè)的老板較多，他們中的許多人又都是外行，對(duì)餐飲行業(yè)并不熟悉，因此，他們最好聘用那些懂行的人來(lái)當(dāng)餐飲管理者。懂行的餐飲管理者往往不像某些老板那樣，他們能夠聽(tīng)取員工的意見(jiàn)并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極致。

2、直營(yíng)店公司總部應(yīng)設(shè)立最高管理者和最高管理機(jī)構(gòu)，下設(shè)八大管理部門：樓 面部、廚房部、財(cái)務(wù)部、行政部、企劃部、采購(gòu)部、配送部、后勤部，在管理上應(yīng)實(shí)施垂直管理（部門管理）為主，橫向管理為輔的雙層管理模式。

3、實(shí)施店長(zhǎng)責(zé)任制，各直營(yíng)店店長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行總部的管理制度。參考如：http://www.hunanjiahe.com

四、直營(yíng)店管理方案

直營(yíng)管理方案

在清晰公司經(jīng)營(yíng)方針及部門年度規(guī)劃之后，將以下六個(gè)方面作為管理重點(diǎn)：

1：人員管理；

n部門人事架構(gòu)梳理；

n部門各崗位職責(zé)、工作流程制定落實(shí)；

n部門各崗位培訓(xùn)及提升工作；

n部門內(nèi)部梯隊(duì)建設(shè)既員工職業(yè)規(guī)劃；

n日常工作監(jiān)督跟進(jìn)：日、周、月、季度、半年度、年度工作計(jì)劃及總結(jié)制度；

n團(tuán)隊(duì)建設(shè)及激勵(lì)機(jī)制的完善；

2：貨品管理；

n貨品組合：針對(duì)不同店鋪的貨品結(jié)構(gòu)定位；

n貨品控制：針對(duì)不同店鋪在貨品上的配、調(diào)、補(bǔ)、庫(kù)存把控；

n貨品銷售：針對(duì)不同店鋪根據(jù)季節(jié)、天氣及銷存情況進(jìn)行銷售策略的制定及推廣；

3：目標(biāo)管理；

n銷售目標(biāo)的制定及細(xì)分；

n銷售目標(biāo)的跟進(jìn)及達(dá)成；

n銷售目標(biāo)的考核及評(píng)估；

4：形象管理（針對(duì)門店）；

n員工形象：包括人員著裝、言行、專業(yè)等；

n門店形象：包括門店裝修、陳列、布局等；

n品牌形象：包括品牌知名度、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)理念、促銷方案等；

5：成本管理；

n部門運(yùn)營(yíng)成本預(yù)算的制定及審核；

n運(yùn)營(yíng)中各項(xiàng)成本的控制；

n部門利潤(rùn)核算及考核制度的實(shí)施；

n部門現(xiàn)金流計(jì)劃及監(jiān)控；

6：客戶管理；

n直營(yíng)店VIP客戶管理；

n單店加盟客戶管理；

以上就是關(guān)于門店運(yùn)營(yíng)管理方案相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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